[Chế biến] – Canh dưa thịt bò

Theo dõi VGT trên

Canh dưa thịt bò có vị chua thanh của dưa, vị ngọt đậm đà của thịt bò và màu cam đỏ bắt mắt của cà chua khiến bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn!

[Chế biến] - Canh dưa thịt bò - Hình 1

[Chế biến] - Canh dưa thịt bò - Hình 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu canh dưa thịt bò:

600g cải chua, để ráo nước

300-400g cà chua

500g bắp bò, gân bò (tùy thích)

Đầu hành, ngò om.

[Chế biến] - Canh dưa thịt bò - Hình 3

Cắt bắp bò theo chiều ngang thành miếng to, dày khoảng 0,7 – 1cm.

[Chế biến] - Canh dưa thịt bò - Hình 4

Gân bò cắt khối to.

[Chế biến] - Canh dưa thịt bò - Hình 5

Cải chua cắt vừa ăn (hoặc hơi to). Cà chua cắt múi cam. [Chế biến] - Canh dưa thịt bò - Hình 6

[Chế biến] - Canh dưa thịt bò - Hình 7

Video đang HOT

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho vài tép hành đập dập vào xào thơm, cho nửa lượng cà và thịt vào xào săn thịt, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1muỗng canh đường, đảo đều.

Cho thịt xào săn vào nồi áp suất, thêm nước cho xăm xấp thịt, đậy kín. Đun sôi (nghe tiếng reo) thì hạ lửa đun thêm 10 phút. Tắt bếp, đợi nước trong nồi hết reo là được.

Nếu nấu chỉ nấu bắp bò thì nấu bằng nồi áp suất, để sôi trong 10 phút là vừa mềm, tuy nhiên gân bò thì dai hơn do đó phải nấu nồi áp suất, để sôi trong 20 phút, do đó nếu thích ăn cả bắp và gân thì nên nấu riêng hai loại này.

[Chế biến] - Canh dưa thịt bò - Hình 8

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho vài tép hành đập dập vào xào thơm, cho nửa lượng cà chua còn lại và dưa cải chua vào xào đều, nêm 1muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, đảo đều.

[Chế biến] - Canh dưa thịt bò - Hình 9

Cho dưa cải chua và thịt vào nồi đong nước hầm thịt và nước lạnh thêm cho đủ 1,5 lít. Nấu cho dưa mềm vừa ý. Nêm 1,5 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, muỗng cafe bột ngọt. Rắc ngò om cho thơm.

[Chế biến] - Canh dưa thịt bò - Hình 10

Dọn canh canh dưa thịt bò với cơm trắng, có thể thêm xà lách, ngò rí chấm kèm.

[Chế biến] - Canh dưa thịt bò - Hình 6
Canh dưa chua là món ăn dân dã, quen thuộc, dưa cải chua có thể nấu với các loại thịt khác nhau như sườn heo, móng giò, mực, cá, gân bò hay bắp bò đều thơm ngon cả. Canh dưa thịt bò có vị chua nhẹ, thanh thanh của cải chua, vị ngọt đậm đà của thịt bò và màu cam đỏ bắt mắt của cà chua làm cho bữa cơm hấp dẫn và ngon miệng hơn.

[Chế biến] - Canh dưa thịt bò - Hình 12

Chúc bạn ngon miệng với món canh dưa thịt bò này nhé!

Theo Eva

[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua

Với hàu sữa nấu canh chua dịu ngọt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt hàu tươi và mọng sữa cùng vị chua dịu của dứa và thơm của thì là.

[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 1

[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 2

Để làm món hàu sữa nấu canh chua bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Hàu sữa: 300gr

- Dứa, cà chua, me khô, hành thì là, ớt

[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 3

Hàu sữa mua về rửa sach cho hết cát, nhặt các mảnh vụn nhỏ còn rớt lại của vỏ hàu để khi ăn không bị sạn.

[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 4

Dứa thái miếng vừa ăn, cà chua bổ múi cau.

[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 5

Hành, thì là xắt nhỏ.

[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 6

Phi thơm hành tím với chút dầu ăn.

[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 7

Cho cà chua vào xào với một chút mắm.

[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 8

Khi cà chua mềm bạn trút hàu vào xào cùng, nêm thêm chút hạt nêm và đảo đều.

[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 9

Chế nước sôi vào nồi hàu. Cho thêm một ít vắt me khô vào đun cùng để tạo độ chua (bạn cho ít thôi nhé, vì khi cho dứa vào nước canh cũng đã có vị chua rồi). Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng.

[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 10

Canh sôi lại bạn thả dứa vào đun cùng.

[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 11

Khi dứa chín mềm, cho hành thì là xắt nhỏ vào, tắt bếp và và múc hàu sữa nấu canh chua ra bát dùng nóng.

[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 12

Nếu muốn ăn cay, các bạn có thể cho thêm vài lát ớt vào bát canh nhé!

Hàu sữa là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là kẽm. Thịt hàu có vị ngọt hơi mặn, dùng chế biến làm nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Với hàu sữa nấu canh chua dịu ngọt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt hàu tươi và mọng sữa, vị chua dịu của dứa, thơm của thì là. Món hàu sữa nấu canh chua chan cơm sẽ ăn được nhiều vì vị ngọt mát của nó làm kích thích vị giác của người ăn.

[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 13

Các bạn đừng bỏ lỡ món canh hải sản ngon và bổ dưỡng này trong thực đơn hàng ngày của gia đình mình nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Khám phá cách làm kim chi cải thìa lạ miệng, đưa cơm
05:55:41 15/11/2024
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
Làm ngay công thức này, đậu hũ chiên thơm ngon khó cưỡng, cả nhà mê tít
05:56:21 15/11/2024
Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích
07:45:25 15/11/2024
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối
16:37:33 15/11/2024

Tin đang nóng

Chiến thắng đầu tiên của Việt Nam tại Miss Universe 2024
07:30:27 16/11/2024
Màn "hóa bướm" trên sân khấu Miss Universe của Kỳ Duyên bị "ném đá", phía nàng hậu nói gì?
07:15:18 16/11/2024
Nữ NSND vào Sài Gòn công tác, đăng một status liên quan tới chồng gây chú ý, hơn 300 bình luận
08:21:02 16/11/2024
Trịnh Sảng kêu cứu
07:06:13 16/11/2024
Thông gia vừa rời khỏi, mẹ chồng lập tức sai giúp việc lau nhà vì "bẩn," tôi xách đồ bỏ đi và để lại một câu nói khiến bà tức tím mặt
07:23:58 16/11/2024
Vừa đưa nhân tình vào nhà nghỉ thì cô lễ tân hớt hải chạy lên đưa cho chúng tôi thứ này, cảnh tượng sau đó khiến cả 2 kinh hãi thật sự
08:10:45 16/11/2024
Quá đói nên lỡ ăn đồ cúng trên bàn thờ, cô giúp việc kinh hãi khi gặp bóng đen lù lù từ phía sau kéo vào phòng
08:17:26 16/11/2024
Kẻ trốn nã trong xe giường nằm bị CSGT tóm gọn
06:29:54 16/11/2024

Tin mới nhất

Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng

05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.

Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít

05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.

Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng

05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.

Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng

05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.

Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm

05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể

16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.

Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền

06:11:52 14/11/2024
Canh chả cá không chỉ là món ăn thơm ngon, dễ chế biến mà còn vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày se lạnh.

Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích

06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.

Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú

06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.

4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh

05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!

1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông

05:57:13 14/11/2024
Nhờ những công dụng rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể bổ sung nguyên liệu này vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ ấm cơ thể và khỏe mạnh trong mùa lạnh.

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh

05:56:18 14/11/2024
Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.

Có thể bạn quan tâm

Sôi động du lịch tàu biển tại Quảng Ninh

Du lịch

12:15:05 16/11/2024
Du lịch tàu biển Quảng Ninh bước vào giai đoạn sôi động, khi liên tiếp đón các chuyến tàu biển với hàng nghìn lượt khách quốc tế tới tham quan và trải nghiệm.

Hành động dứt khoát của Huyền Baby khiến người chứng kiến thốt lên: Phú bà ăn trứng luộc vẫn là phú bà!

Netizen

12:12:49 16/11/2024
Từ sau khi trở lại sân khấu thành công tại Chị Đẹp Đạp Gió Rẽ Sóng mùa đầu tiên, Huyền Baby (Đặng Ngọc Huyền, SN 1989) ngày càng thu hút được lượng người hâm mộ khủng .

Top 3 con giáp âm thầm làm giàu, tháng sau mưa tài lộc, tình duyên nở rộ, Thần tài kề cận

Trắc nghiệm

11:54:10 16/11/2024
Trong thời đại đầy biến động, luôn có những người vững vàng tiến bước giữa sóng gió và cuối cùng gặt hái thành công lẫn hạnh phúc.

Sau thanh tra, nguyên Hiệu trưởng Trường THPT Tháp Chàm bị khởi tố

Pháp luật

11:45:08 16/11/2024
Ngày 16/11, Cơ quan CSĐT Công an TP Phan Rang - Tháp Chàm (Ninh Thuận) đã tống đạt quyết định khởi tố bị can Trần Đình Toản (SN 1969), nguyên Hiệu trưởng Trường THPT Tháp Chàm về tội danh "Tham ô tài sản" theo quy định tại khoản 1, điều...

Sao nam bị HIV thông báo trở về Việt Nam, bật khóc vì 1 lý do

Sao việt

11:28:11 16/11/2024
Mới đây, nam diễn viên sinh năm 1989 bất ngờ đăng tải hình ảnh check-in tại sân bay. Anh tiết lộ việc lên đường trở về Việt Nam sau thời gian dài ở căn nhà trọ tại Thái Lan.

Ronaldo & Messi được đề cử Cầu thủ xuất sắc nhất năm

Sao thể thao

11:04:01 16/11/2024
Trong danh sách ứng viên rút gọn cho danh hiệu Cầu thủ xuất sắc nhất trong năm 2024 của Globe Soccer vừa được công bố, cả 2 siêu sao Lionel Messi và Cristiano Ronaldo đều có tên.

Ca sĩ gốc Hàn Han Sara: 'Tôi muốn được gọi là nghệ sĩ đến từ Việt Nam'

Nhạc việt

10:12:41 16/11/2024
Sau khoảng thời gian loay hoay tìm hướng đi, Han Sara thông báo trở thành nghệ sĩ độc quyền của công ty giải trí +84 Entertainment.

Sao Hàn 16/11: Sao nam bị tống tiền 101 lần; Rosé tiết lộ bạn trai ghen tuông

Sao châu á

09:43:33 16/11/2024
Junsu (JYJ) bị nữ streamer tống tiền 101 lần, với số tiền lên đến 15,2 tỷ đồng; Rosé chia sẻ mối quan hệ tình cảm mà cô cho là độc hại với bạn trai hay ghen tuông.

Sau 1 ngày dọn tủ tôi đã nhận ra: 7 loại giày này cần bỏ đi gấp

Sáng tạo

09:37:39 16/11/2024
Trở ngại lớn nhất khi bắt đầu lối sống tối giản có lẽ là một ngôi nhà đầy rẫy quần áo không mặc tới, đồ ăn chất đống trong xó tủ hay những đôi giày nhét đầy tủ...

Bùng nổ sắc màu cho mùa thời trang mới

Thời trang

09:02:14 16/11/2024
Phong cách trang phục đa sắc không chỉ mang lại vẻ ngoài tươi mới mà còn thổi bừng sức sống cho bất cứ ai khoác lên mình, khẳng định dấu ấn riêng biệt đầy sắc màu trong thời trang.

Xuất hiện một tựa game Việt có đồ họa đẹp tới ngỡ ngàng, được so sánh với bom tấn của miHoYo

Mọt game

08:41:09 16/11/2024
Không ít game thủ đã phải bất ngờ trước những hình ảnh đẹp này từ phía trò chơi. Thời gian gần đây, các tựa game Việt đang dần dần tìm được chỗ đứng của mình.