[Chế biến] – Cá phi lê chiên giòn kiểu này ăn mãi chẳng chán

Mai Phương Lý09:42 08/03/2017
Theo dõi VGT trên

Cá phi lê chiên lại có lớp thính rang bên ngoài giòn giòn vô cùng hấp dẫn, đảm bảo ai ăn xong cũng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 350gr cá phi lê

- 1/2 muỗng cà phê đường

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

- 100gr bột chiên giòn

- 1 muỗng cà phê ớt khô

- 1/2 chén thính gạo rang

- 1 muỗng canh tỏi băm.

[Chế biến] - Cá phi lê chiên giòn kiểu này ăn mãi chẳng chán - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ PHI LÊ CHIÊN GIÒN

Bước 1: Cá rửa sạch, lau khô thái miếng to. Ướp các gia vị như đường, tiêu, muối. Trộn đều, để 20 phút cho thịt thấm. Sau đó cho cá vào túi nilon cùng bột chiên giòn, xóc đều.

Video đang HOT

[Chế biến] - Cá phi lê chiên giòn kiểu này ăn mãi chẳng chán - Hình 2

[Chế biến] - Cá phi lê chiên giòn kiểu này ăn mãi chẳng chán - Hình 3

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng cá vào chiên với lửa vừa. Khi thấy cá có lớp vỏ vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

[Chế biến] - Cá phi lê chiên giòn kiểu này ăn mãi chẳng chán - Hình 4

Bước 3: Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho nguyên liệu tỏi ớt khô vào xào thơm, sau đó cho thính gạo vào đảo đều.

[Chế biến] - Cá phi lê chiên giòn kiểu này ăn mãi chẳng chán - Hình 5

Cuối cùng cho cá vào xóc đều là hoàn tất. Tắt bếp.

[Chế biến] - Cá phi lê chiên giòn kiểu này ăn mãi chẳng chán - Hình 6

Cho cá chiên giòn ra dĩa. Món này dùng với cơm hay ăn chơi rất ngon.

[Chế biến] - Cá phi lê chiên giòn kiểu này ăn mãi chẳng chán - Hình 7

[Chế biến] - Cá phi lê chiên giòn kiểu này ăn mãi chẳng chán - Hình 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá phi lê chiên giòn tuyệt ngon cho cả nhà!

Theo Lâm Anh Đào

Khám Phá

[Chế biến] - Chả cá chiên tuyệt ngon dành đãi khách cuối tuần

Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm món chả cá thơm ngon để thưởng thức hoặc đãi khách tới chơi nhà rồi.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr cá phi lê

- 25gr bột năng hay tinh bột bắp

- 1 muỗng cà phê tiêu trắng

- 1 muỗng cà phê bột nở

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ

- 1 muỗng cà phê bột nêm

[Chế biến] - Chả cá chiên tuyệt ngon dành đãi khách cuối tuần - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ CÁ CHIÊN

Bước 1: Cá rửa sạch, thái miếng cho vào ngăn đá 3 tiếng (bắt buộc).

[Chế biến] - Chả cá chiên tuyệt ngon dành đãi khách cuối tuần - Hình 2

Sau đó cho vào máy xay cùng với tất cả các nguyên liệu, gia vị phía trên. Xay 2 phút thì ta có giò cá nhuyễn dẻo rất ngon. Tắt máy.

[Chế biến] - Chả cá chiên tuyệt ngon dành đãi khách cuối tuần - Hình 3

Bước 2: Cho giò cá ra tô, trộn chung với hành. Gói giò cá trong màn thực phẩm bọc ngoài bằng giấy bạc hay lá chuối.

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi, cho đòn chả vào xửng hấp 25 phút là chả chính. Lấy ra để nguội.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho đòn chả cá vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chả cá cắt khoanh xếp ra đĩa, chính giữa để hoa hồng dưa leo và vài cọng thì là cho đẹp.

[Chế biến] - Chả cá chiên tuyệt ngon dành đãi khách cuối tuần - Hình 4

Chúc các bạn thành công với cách làm chả cá chiên thơm ngon!

Theo Lâm Anh Đào

Khám Phá

[Chế biến] - Cá hồi chiên sốt ớt [Chế biến] - Cá hồi chiên sốt ớtChỉ là cá chiên thôi nhưng rất hao cơm đấy, hãy bổ sung vào thực đơn các món mặn nhà bạn nhé. Nguyên liệu: - 2 lát cá hồi - 2 thìa nhỏ nước mắm - 1 thìa nhỏ đường - 1/2 muỗng canh ớt khô. Cách làm: - Cá hồi rửa sạch, thấm khô nước. - Chiên cá với lửa lớn cho...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà NộiCách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội
05:59:47 19/12/2024
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giảnCách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản
05:58:08 19/12/2024
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùngLoại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng
05:58:38 19/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấuHôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu
16:17:06 19/12/2024
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổCách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ
05:57:39 19/12/2024
Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫnCách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn
06:00:54 19/12/2024
Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng BìnhNhững đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Bình
05:58:05 20/12/2024
Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện đượcCách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được
05:58:33 20/12/2024

Tin đang nóng

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"
19:11:17 20/12/2024
Anh Đức lên tiếng đáp trả khi vợ bị chỉ trích thái độAnh Đức lên tiếng đáp trả khi vợ bị chỉ trích thái độ
19:47:37 20/12/2024
Cái chết chấn động showbiz: Minh tinh 22 tuổi nghi sát hại chồng đại gia U80 sau 3 tháng cưới, phán quyết cuối cùng gây phẫn nộCái chết chấn động showbiz: Minh tinh 22 tuổi nghi sát hại chồng đại gia U80 sau 3 tháng cưới, phán quyết cuối cùng gây phẫn nộ
19:51:53 20/12/2024
HOT: Han So Hee và G-Dragon lộ bằng chứng hẹn hò, chàng còn đưa nàng tới 1 nơi đặc biệt?HOT: Han So Hee và G-Dragon lộ bằng chứng hẹn hò, chàng còn đưa nàng tới 1 nơi đặc biệt?
17:38:04 20/12/2024
Nhan sắc thật của Triệu Lệ Dĩnh khiến 60 triệu người sốc nặngNhan sắc thật của Triệu Lệ Dĩnh khiến 60 triệu người sốc nặng
19:28:21 20/12/2024
Nạn nhân mặt ám khói bò lên khe tường 30cm thoát thân khỏi đám cháy: Chậm vài giây chắc tôi mắc kẹtNạn nhân mặt ám khói bò lên khe tường 30cm thoát thân khỏi đám cháy: Chậm vài giây chắc tôi mắc kẹt
19:12:37 20/12/2024
Rộ thông tin Lưu Khải Uy đã chính thức chia tay bạn gái, Dương Mịch lại bị réo tênRộ thông tin Lưu Khải Uy đã chính thức chia tay bạn gái, Dương Mịch lại bị réo tên
18:41:39 20/12/2024
Đàm Vĩnh Hưng đổi luật sư, tiếp tục vụ kiện tỉ phú GerardĐàm Vĩnh Hưng đổi luật sư, tiếp tục vụ kiện tỉ phú Gerard
21:21:29 20/12/2024

Tin mới nhất

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024
Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.
Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

21:27:59 20/12/2024
Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.
Nếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóa

Nếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóa

21:27:05 20/12/2024
Mầm gừng non không chỉ thơm ngon mà còn là báu vật bồi bổ cơ thể. Hãy cùng khám phá 2 công thức món ngon từ mầm gừng non nhé!
Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

16:28:17 20/12/2024
Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng chế biến ngon miệng khiến ai thưởng thức cũng thích.
Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024
Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.
Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024
Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024
Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024
Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024
Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024
Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.
Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024
Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024
Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Mùa Giáng sinh này hãy cùng cả nhà khám phá thế giới nhiệm màu của 'Biệt đội Tí hon'

Mùa Giáng sinh này hãy cùng cả nhà khám phá thế giới nhiệm màu của 'Biệt đội Tí hon'

Phim âu mỹ

22:50:02 20/12/2024
Biệt đội Tí hon kể về Út Cưng, một cô nàng không giống với những tí hon khác với tính cách năng động, ham người và ưa giúp đỡ.
Song Joong Ki lần đầu tiết lộ về gia cảnh của vợ

Song Joong Ki lần đầu tiết lộ về gia cảnh của vợ

Sao châu á

22:41:48 20/12/2024
Nam diễn viên Song Joong Ki bất ngờ chia sẻ thẳng thắn về hoàn cảnh gia đình của vợ mình trong một cuộc phỏng vấn gần đây.
Tới lúc Grealish được tháo gỡ xiềng xích

Tới lúc Grealish được tháo gỡ xiềng xích

Sao thể thao

22:40:58 20/12/2024
Để cứu Manchester City, liệu Pep Guardiola có sẵn sàng thay đổi chiến thuật và giải phóng Grealish khỏi sự kìm hãm, để anh có thể tìm lại phong độ đỉnh cao?
Diễn viên Văn Anh tự tát vào mặt gần 50 lần, lý do khiến nhiều khán giả hết lời khen ngợi

Diễn viên Văn Anh tự tát vào mặt gần 50 lần, lý do khiến nhiều khán giả hết lời khen ngợi

Hậu trường phim

22:39:29 20/12/2024
Sau thời gian dành cho gia đình cũng như việc kinh doanh, ông xã Tú Vi - diễn viên Văn Anh đã tái xuất màn ảnh rộng với vai diễn Vĩnh Thái trong Linh miêu: Quỷ nhập tràng.
Phương Lan tiết lộ thông tin sốc căn nhà được gia đình Phan Đạt tặng trong lễ cưới?

Phương Lan tiết lộ thông tin sốc căn nhà được gia đình Phan Đạt tặng trong lễ cưới?

Sao việt

22:30:02 20/12/2024
Sau vài tháng rầm rộ vụ chia tay ồn ào, thị phi thì diễn viên Phương Lan đã chính thức đăng tâm thư phản hồi từng chi tiết liên quan đến cuộc hôn nhân với Phan Đạt.
Hai lao động Việt tử nạn trong vụ cháy lớn ở nhà máy tại Đài Loan

Hai lao động Việt tử nạn trong vụ cháy lớn ở nhà máy tại Đài Loan

Tin nổi bật

22:17:28 20/12/2024
Một nhà máy chế biến thực phẩm tại Đài Loan (Trung Quốc) cháy lớn, khiến 9 người tử vong, trong đó có 2 nạn nhân là người Việt.
Nga tấn công thủ đô Kiev trả đũa Ukraine

Nga tấn công thủ đô Kiev trả đũa Ukraine

Thế giới

22:15:15 20/12/2024
Phóng viên AFP có mặt ở hiện trường tường thuật đã nhìn thấy các cột khói bốc cao ở nhiều nơi trong thành phố sau một loạt tiếng nổ lớn.
Khởi tố cặp đôi đập tủ kính cướp 3 lượng vàng

Khởi tố cặp đôi đập tủ kính cướp 3 lượng vàng

Pháp luật

22:05:51 20/12/2024
Nhân xông vào tiệm vàng, dùng búa đập bể tủ kính trưng bày và lấy 8 sợi dây chuyền vàng 18K (trọng lượng gần 3 lượng) rồi nhanh chóng bỏ chạy ra xe máy do Khánh chờ sẵn để tẩu thoát.
Một MC được mệnh danh là "người dẫn chương trình quốc dân": Gia thế khủng, con nhà nòi, đời tư kín tiếng

Một MC được mệnh danh là "người dẫn chương trình quốc dân": Gia thế khủng, con nhà nòi, đời tư kín tiếng

Netizen

21:42:23 20/12/2024
MC/BTV Anh Tuấn là gương mặt quen thuộc của nhiều chương trình truyền hình lớn nhỏ như Bài hát Việt, Trò chơi âm nhạc, MTV, Hoa hậu Việt Nam,.....
Bạn trai quỳ xuống cầu hôn tôi, sau đó lại đưa ra đề nghị đầy toan tính

Bạn trai quỳ xuống cầu hôn tôi, sau đó lại đưa ra đề nghị đầy toan tính

Góc tâm tình

21:37:55 20/12/2024
Vào sinh nhật của Sơn, anh bất ngờ cất giọng hát trên sân khấu nhỏ của quán cà phê rồi vội vã tiến về phía tôi khi kết thúc bài hát. Tôi cảm thấy hồi hộp, không biết anh muốn tạo bất ngờ gì cho mình.
Cô gái trẻ ở Hà Nội thủng mũi, lộ chỉ chi chít

Cô gái trẻ ở Hà Nội thủng mũi, lộ chỉ chi chít

Sức khỏe

21:33:24 20/12/2024
Sau khi căng chỉ nâng mũi tại một cơ sở gần nhà được khoảng 3 tháng, mũi cô gái bị nhiễm trùng, hoại tử, thủng ở sống mũi, lộ chỉ chi chít dọc sống mũi.