[Chế biến] – Bún trộn thịt viên
Với cách trình bày và công thức khá khác biệt so với các loại bún trộn thường ngày, món bún xíu mại này hẳn sẽ làm bạn ghiền luôn đó!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 450g thịt lợn xay- Đường, muối, tiêu, nước mắm, nước tương
- 375ml nước- 3 quả ớt, 1 tép tỏi
- Rau húng quế, rau diếp cá, hành lá, 2 gốc sả- 450g bún
- 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt- 50g đậu phộng rang
Đến phần hành động này>:D
![[Chế biến] - Bún trộn thịt viên - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-bun-tron-thit-vien-c7f224.jpg)
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn trộn 15g đường, 45ml nước tương, tiêu xay, tỏi băm và muối với sau.
![[Chế biến] - Bún trộn thịt viên - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-bun-tron-thit-vien-ac5496.jpg)
Bước 2:
- Cho thịt xay vào trộn đều, để yên khoảng 20 phút rồi nắm lại thành nhiều viên nhỏ.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bún trộn thịt viên - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-bun-tron-thit-vien-70b2d2.jpg)
Bước 3:
- Rán cho thịt chín đều các mặt.
![[Chế biến] - Bún trộn thịt viên - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-bun-tron-thit-vien-551760.jpg)
Bước 4:
- Thêm 30g đường, 30ml nước vào đun khoảng 30s rồi cho thịt viên vào đảo nhanh trên lửa to khoảng 2′
![[Chế biến] - Bún trộn thịt viên - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-bun-tron-thit-vien-57ef0e.jpg)
Bước 5:
- Chần cho bún mềm và sạch.
![[Chế biến] - Bún trộn thịt viên - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-bun-tron-thit-vien-9658d3.jpg)
Bước 6:
- Băm sả thật nhỏ rồi cho vào phi thơm. Sau đó, tắt bếp rồi nhanh tay cho đường, nước mắm, giấm vào trộn đều để làm thành nước trộn bún.
![[Chế biến] - Bún trộn thịt viên - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-bun-tron-thit-vien-7a28d3.jpg)
Bước 7:
- Cho bún vào tô trước, sau đó lần lượt thêm đậu phộng, thịt viên, dưa leo, cà rốt, rau hung quế, hành lá và rau diếp xắt nhỏ vào.
Món bún thịt viên lạ lẫm của bạn đã hoàn thành rồi đó!
![[Chế biến] - Bún trộn thịt viên - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-bun-tron-thit-vien-e99361.jpg)
Khi dùng, bạn rưới nước mắm vào và trộn đều lên nhé!
![[Chế biến] - Bún trộn thịt viên - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-bun-tron-thit-vien-5ee57d.jpg)
Thay vì dùng hành lá xắt nhỏ, bạn có thể thay thế bằng mỡ hành cho món bún của mình béo ngon hơn nha!
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Thịt viên nướng rau củ
Thịt viên nướng rau củ mang tới cho bạn một hương vị tuyệt vời và ngon miệng khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- Thịt lợn xay hoặc băm: 400gr
- Khoai tây, cà tím, hành tây: mỗi loại 1 củ/ quả
- Hành tím, muối, hạt tiêu, dầu ăn
![[Chế biến] - Thịt viên nướng rau củ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/5/che-bien-thit-vien-nuong-rau-cu-160292.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Ướp thịt băm với một chút muối và hạt tiêu. Các loại rau củ thái miếng vừa ăn rồi trộn đều với 1 chút muối và dầu ăn. (Chú ý: khoai tây không nên thái miếng dày).
![[Chế biến] - Thịt viên nướng rau củ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/5/che-bien-thit-vien-nuong-rau-cu-87d8ad.jpg)
Bước 2: Viên thịt thành từng viên, sau đó xiên rau củ và thịt viên xen kẽ nhau vào que tre.
![[Chế biến] - Thịt viên nướng rau củ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/5/che-bien-thit-vien-nuong-rau-cu-21e5b1.jpg)
Bước 3: Nướng thịt trong lò nướng 30 phút ở 200 độ C.
![[Chế biến] - Thịt viên nướng rau củ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/5/che-bien-thit-vien-nuong-rau-cu-e4825b.jpg)
Hoặc nếu có điều kiện, các bạn có thể nướng than củi càng ngon.
![[Chế biến] - Thịt viên nướng rau củ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/5/che-bien-thit-vien-nuong-rau-cu-cb38d4.jpg)
![[Chế biến] - Thịt viên nướng rau củ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/5/che-bien-thit-vien-nuong-rau-cu-533b11.jpg)
![[Chế biến] - Thịt viên nướng rau củ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/5/che-bien-thit-vien-nuong-rau-cu-792d50.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng với thịt viên nướng rau củ!
Theo Eva
[Chế biến] - Canh bắp cải thịt viên Một món canh dễ làm và thơm ngọt lắm nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 350g tôm - 450g thịt gà - 5 lát gừng tươi - 2 cây hành lá, 1 nhúm rau mùi - 1 quả trứng - 15g bột ngô - 5g đường- 5g dầu mè - Nửa bắp cải cắt nhỏ - Muối, tiêu trắng, gừng Bắt...