[Chế biến] – Bánh Rôti cuốn thịt bò

Roti canai là 1 loại bánh của Malaysia, nay được biến tấu khi cuốn với thịt bò tạo nêm một món bánh rất hấp dẫn, rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng giảm bớt đi cái nóng của mùa hè, kích thích khẩu vị gia đình.

Nguyên liệu:

1 gói bánh rô ti 150g thịt bò xay50g bắp cải 30g cà rốt30g cần tây Ơt sợi, ớt băm, olive đen, tỏi bămGia vị: tiêu, đường, hạt nêm, mayonnaise

Cách làm:

- Thịt bò ướp với 1M tỏi băm, 1m hạt nêm, 1/2m tiêu, 1 ít muối và 1 ít đường, để thấm.

- Bắp cải, cà rốt, cần tây, hành tây cắt sợi nhỏ. Olive cắt khoanh.

- Phi thơm tỏi, xào nhanh thịt bò vừa chín, trút ra. Xào tiếp bắp cải, cà rốt, hành tây và cần tây, nêm 1/4m hạt nêm, tắt bếp.

- Trộn thịt bò với rau củ xào, 1M ớt sợi, 2M mayonnaise, 1M olive và 1/2m ớt băm.

- Bánh rô ti áp chảo vàng đều 2 mặt. Trải bánh rô ti ra, cho nhân và ngò rí lên, cuốn chặt lại.

- Xếp bánh ra dĩa, dùng nóng.

Mách nhỏ

- Dùng chảo không dính để áp chảo bánh sẽ không cần dầu ăn.

- Không dùng dầu khi xào rau, rau sẽ xém cạnh và thơm hơn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN