[Chế biến] – Bánh rán nhân dâu hấp dẫn bé yêu

Lan Hương22:27 20/08/2012

Theo dõi VGT trên

Đảm bảo bé yêu nhà bạn sẽ thích mê món ăn mới lạ này.

Nguyên liệu: Vỏ bánh:

4 củ khoai tây lớn

&frac12 thìa café muối

1 thìa canh bơ mềm

2 quả trứng, đánh tan

130g bột mì đa dụng

Nhân bánh:

20 quả dâu tây tươi, cắt làm đôi (hoặc 1 hộp mứt dâu tây)

Đường

Phần phủ:

115g bơ mềm

100g đường trắng

Video đang HOT

120g vụn bánh mì

Bước 1: Rửa sạch khoai tây, cho vào nồi xâm xấp nước. Luộc lên cho chín mềm, trong khoảng 35 phút. Vớt khoai ra cho ráo nước, để nguội. Khi khoai tây nguội, lột vỏ và nghiền nhuyễn.

Bước 2: Trộn khoai tây nghiền, muối, trứng và bột trong một cái tô lớn. Nếu hỗn hợp vẫn còn ướt và dính, bạn có thể cho thêm bột mì nhưng cũng không nên cho quá nhiều vì bột sẽ bị dai.

Bước 3: Phủ một lớp bột lên mặt khay, cho bột lên nhào mịn. Cán bột thành một lớp dày khoảng 0.6cm rồi cắt ra thành từng miếng hình vuông cạnh 6cm. Cho nhân dâu tây cùng một nửa thìa café đường vào. (bạn có thể nhào dâu tây với đường trước)

Bước 4: Túm bốn góc vỏ lại và nắn thành từng viên bánh tròn trịa.

Bước 5: Đun chảy 115g bơ ở lửa vừa, cho vụn bánh mì và đường vào, khuấy đều và đun tiếp cho tới khi hỗn hợp chuyển màu nâu.

Bước 6: Đun sôi nước trong một cái nồi lớn. Cho 6 viên bánh vào cùng một lúc. Khi bánh nổi lên trên mặt nước thì đun tiếp 5 phút rồi mới vớt ra.

Bước 7: Lăn bánh qua hỗn hợp bơ – đường là xong.

Đổi mới mỗi ngày với bánh nhân mận, mơ hay bất cứ loại quả nào mà bạn thích. Đảm bảo bé yêu nhà bạn sẽ thích mê món ăn mới lạ này cho xem. Hãy thử và cảm nhận nhé!

Chúc bạn thành công!

Theo PNO

Món ăn vỉa hè trên phố Huế

Đến Huế mà không dừng chân tại một quán vỉa hè bên đường, không thưởng thức những món ăn mang đậm bản sắc Huế ở đây thì chưa thưởng thức đầy đủ hương vị Huế.

Ai đến với Huế hầu như cũng đều tìm sự thanh bình, yên ả, trầm lắng trong không gian của riêng mảnh đất cố đô mới có. Họ đắm mình trong vẻ đẹp dịu dàng mà đằm thắm của sông Hương vẻ đẹp cổ kính và ngiêm trang của những lăng tẩm, đền chùa, cung đình vẻ đẹp nên thơ của những con đường me bay ở Huế. Nhưng nếu đến Huế mà không dừng chân tại một quán vỉa hè bên đường, không thưởng thức những món ăn mang đậm bản sắc Huế ở đây thì chúng ta chưa thưởng thức đầy đủ hương vị Huế.

Những món ăn đậm đà vị Huế

Lầu tiên đến Huế để thi đại học, tôi không chỉ thấy bất ngờ và thích thú trước cái xanh, cái sạch và cái đẹp của Huế mà còn thấy ngạc nhiên trước sự đông đúc của các quán ăn, uống nơi vỉa hè ...Và món ăn nơi vỉa hè đầu tiên mà tôi được thưởng thức là món cơm hến đường Tạ Quang Bửu.

Sau khi đã trở thành sinh viên của một trường đại học ở Huế, tôi quyết định bỏ thời gian đi dạo khắp thành phố Huế để khám phá và thưởng thức những món ăn ở những quán vỉa hè ở Huế...

Món ăn ở Huế thật phong phú, ngon và lạ mắt. Chắc chắn những ai đến Huế, đã từng thưởng thức những món Huế cũng phải công nhận điều này.

Người ta nói nếu đến Huế mà không ăn cơm hến thì coi như chưa đến Huế.

Cơm hến là một đặc sản ẩm thực ở Huế. Chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp những quán cơm hến vỉa hè khi đi đến đường Duy Tân, Trần Hưng Đạo hay Trần Phú... Cơm hến là cơm nguội trộn với hến luộc, nước hến, mắm ruốc, rau bắp cải, tóp mỡ, bánh tráng nướng, ớt màu, đậu phộng nguyên hạt, dầu ăn chín, tiêu, vị tinh (bột ngọt) và muối. Cơm hến có đến 13 loại gia vị và tùy thuộc vào bí quyết nêm nếm của từng người bán mà có những vị khác nhau. Ngoài cơm hến còn có thêm những món cải biên như mỳ hến và bún hến. Đã ở Huế chắc chắn ai cũng ít nhất một lần đã ăn món này và nhiều người thì đã là khách ruột của những quán cơm hến nơi vỉa hè.

Quán ăn nơi vỉa hè ở Huế không chỉ có cơm hến mà còn có bánh canh cá lóc. Một món ăn có thể nói là cũng mang đậm chất Huế. Nói đến bánh canh thì bánh canh cá lóc Thủy Dương là ngon nhất. Bột gạo được nhào ngay tại bếp, rồi dùng ống nhựa cán mỏng, cắt thành từng sợi rồi bỏ trực tiếp vào nồi nước dùng đã đun sẵn đang nghi ngút khói. Sợi bánh khi chín dài và trong trong. Thịt cá lóc thì lấy xương rồi đem kho cho thấm gia vị, sau đó cho vào nước dùng. Khi ăn ta cho thêm nhiều hành lá cắt nhỏ và ít muối tiêu. Ngoài bánh canh cá lóc còn có bánh canh nấu kèm với những sợi bánh là trứng cút và chả viên, rồi bánh canh nui. Chưa ăn mà trên bàn đã có chả, nem,tỏi ớt, lọ mắm, chua ngọt...Bởi vì món Huế thì món nào cũng đủ vị chua, cay, mặn, ngọt mà nhất là cay. Thức ăn ở Huế thì món nào cũng cay, ai cũng phải công nhận rằng người Huế ăn cay "dễ sợ" . Mỗi món đều có những hương vị khác nhau dù đều là bánh canh. Và món bánh canh cũng là món ăn thường xuyên trong bữa sáng của tôi. Hầu như buổi sáng nào trước khi đến trường tôi đều thưởng thức một tô bánh canh

Những món ăn rất dân dã...

Món ốc ở Huế cũng rất ngon và tất nhiên là cũng rất cay. Dù khi luộc ốc đã nồng nàn vị ruốc nhưng khi ăn vẫn có thêm chén mắm gừng cho "tròn" vị. Nói đến ốc phải kể đến dốc Nam Giao hay Trường An ( Đường Phan Bội Châu). Tôi cũng là một khách ruột của quán ốc ở phường Trường An. Những quán ốc vỉa hè ở hai nơi này cũng như một số quán nữa ở đường Bà Triệu hay Nguyễn Huệ lúc nào cũng đông khách từ giờ mở cửa cho đến khi tối khuya. Miễn còn ốc là còn đông khách.

Rồi bánh bèo, nậm, lọc hay những quán chè cũng góp phần cho sự phong phú các quán ăn vỉa hè ở Huế. Nào là bánh bèo, bánh lọc gói, rồi bánh lọc chiên...Món nào cũng ngon và hấp dẫn. Khi đi qua đường Nguyễn Huệ bạn có thể gặp nhiều quán có biển như " bánh lọc chiên" hay " bánh bèo, nậm, lọc". Chè Huế thì có nhiều loại như chè khoai sọ, chè đậu ván, chè bông cau, chè bột lọc, chè hạt lựu, chè hoa quả, chè bưởi...Mùa hè thì các quán chè ở Huế, quán nào quán nấy đều đông khách. Nói đến chè phải kể đến các quán chè ở đường Hùng Vương, đông khách nhất là quán Chè Chùa hay như chè Tý ở Đường Trần Phú.

Còn các quán bánh ướt, bún thịt nướng hay các quán bánh rán, bánh khoái, bò bía...Trên các vỉa hè ở thành phố Huế mà kể thì không biết bao giờ cho hết.

Quán vỉa hè, sở thích không lỗi thời

Các quán ăn vỉa hè ở Huế từ sáng sớm cho đến tối mịt bao giờ cũng đông khách. Các quán này tuy chỉ có một vài cái bàn nhựa và ít cái ghế nhưng trông khá sạch sẽ, tinh tươm, hơn các quán ở Hà Nội hay Sài Gòn. Bởi ở Huế ít xe cộ đi lại hơn, không khí trong lành hơn, và các mệ, các chị bán hàng cũng cẩn thận hơn. Quán vỉa hè ở Huế có đủ mọi tầng lớp : từ trí thức nghệ sĩ công nhân viên chức cho đến các cô, cậu học sinh sinh viên rồi các bác, các chú xích lô xe thồ...Tất cả đều có thể dừng chân tại các quán vỉa hè để ăn uống, trò chuyện, bàn công việc...Các quán ăn vỉa hè ở đây vừa ngon mà lại rẻ. Chỉ với ba nghìn đồng đã có một tô bánh canh, một ly chè hay một bát cơm hến. Một đĩa ốc hay hến xào đậm đà, ngon tuyệt mà chỉ có bảy nghìn. Phải công nhận món ăn vỉa hè không ở đâu lại ngon mà rẻ như ở Huế. Thế nên các bạn sinh viên có thể thoải mái mời nhau đi ăn vào dịp sinh nhật hay khao nhau học bổng tại một quán vỉa hè nào đó bởi một lần hết có mấy chục nghìn. Có thể nói rằng quán ăn vỉa hè cũng góp phần làm nên một đặc điểm rất Huế. Đi dọc bất cứ tuyến đường nào có vỉa hè ở Huế, ta cũng có thể bắt gặp nhiều quán vỉa hè như vậy. Các quán này đông khách nhất là vào buổi sáng sớm và buổi chiều khi tan tầm. Mọi người sau khi tan học hay kết thúc một ngày làm việc lại ghé vào một quán vỉa hè nào đó và tự thưởng cho mình một món mà mình thích...Một sở thích bình dân mà lại không lỗi thời.

Hôm nay cũng như nhiều buổi chiều khác tôi lại cùng hai cô bạn thân cùng quê Nghệ An, sau giờ tan học tạm biệt nhau tại quán chè Tý ở đường Trần Phú trong không khí đông đúc của quán sau khi tôi đã thưởng thức xong một ly xanh dừa...

Theo mực tím

Các món ăn vặt ngon ở Hà Nội Bạn sẽ hết băn khoăn khi đi tìm món ngon với giá cả chấp nhận được với các quán ăn dưới đây. Bánh cuốn Thanh Vân 14 Hàng Gà, Gia An 25 Thái Phiên. Bánh mì sốt vang 252 Hàng Bông. Mỳ vằn thắn Bình Tây ở phố Hàng Chiếu. Bún riêu Hồng ở Hòa Mã. Ốc Đinh Liệt, đoạn giao với Hàng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

13:42:36 24/01/2025

Tai heo ngâm mắm cùng rau củ rất dễ làm, có thể bảo quản lâu, vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa giúp bữa cơm ngày Tết thêm phong phú và tròn vị.

Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

13:39:57 24/01/2025

Để bữa cơm những ngày cận Tết vừa ngon miệng, đủ dinh dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay ba món hấp thanh mát, ngọt ngon dưới đây nhé!

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống

06:59:04 24/01/2025

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 loại thực phẩm và công thức các món ăn giúp bổ máu hơn cả táo đỏ. Tiêu thụ luân phiên, đều đặn các món ăn này có thể giúp bạn lấy lại làn da hồng hào và nguồn năng lượng dồi dào.

"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết

06:57:39 24/01/2025

Món canh này không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ là bí quyết vàng giúp chị em tự tin cháy phố trong những ngày Tết.

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi

05:53:21 23/01/2025

Xiên gà tẩm gia vị là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thế ăn xiên gà tẩm gia vị cùng bánh mì pita, salad, sốt, ngò tươi, rau bạc hà và nhúng sữa chua.