[Chế biến] – Bánh quy socola nhân caramel

Biến tấu từ kẹo socola quen thuộc thành món bánh quy hấp dẫn, giòn tan.

Chuẩn bị

- Bột mỳ

- Bột cacao

- Baking Soda

- Muối, đường

- Bơ, Vani, 2 quả trứng

- Quả hồ đào vụn (có thể thay bằng hạt điều, đậu phộng…tùy sở thích)

- Kẹo socola nhân caramel (kẹo Rolo)

- Trang trí: đường bột, sữa đặc

Thực hiện

Bước 1:

Lọc 2,5 cốc bột mỳ, cốc bột cacao, 1 thìa cà phê Baking Soda và 1 ít muối qua rây vào 1 tô lớn.

Bước 2:

Đánh 2 thanh bơ và 1 cốc đường cho đến khi hỗn hợp mịn. Tiếp theo, cho thêm 2 quả trứng và 1 thìa cà phê vani vào đánh cùng. Sau khi trộn đều, bạn cho hỗn hợp bột mỳ ở trên vào đánh đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu mịn (như hình). Cuối cùng, để hỗn hợp bột vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 3:

Lấy 1 thìa súp bột rồi nặn thành miếng dẹt. Bạn đặt 1 miếng kẹo Rolo ở giữa rồi bọc lớp bột xung quanh và nặn cho tròn.

Trộn cốc vụn quả hồ đào và 1 thìa súp đường trong 1 cái bát. Sau đó, bạn chấm miếng bột tròn vừa nặn vào bát để dính 1 ít vụn hồ đào lên trên.

Sau khi nặn xong, bạn đặt các miếng bột cách nhau khoảng 5cm lên khay nướng bánh và nướng ở 190 độ C trong 7-10 phút.

Hoàn thành

Bạn rắc 1 ít bột đường và rưới ít sữa đặc lên trên để trang trí món bánh thêm đẹp mắt, hấp dẫn.

Với cách làm đơn giản, món bánh quy do bạn tự làm chắc chắn không chỉ ngon mà còn rất đặc biệt. Đó sẽ là món quà ý nghĩa dành tặng bạn bè, người thân. Bạn cũng có thể nhâm nhi món bánh trong những ngày se lạnh với 1 cuốn truyện hay xem bộ phim ưu thích! Chỉ cần nghĩ thôi đã thấy thật tuyệt vời phải không?

Chúc bạn thành công!

Theo PNO