[Chế biến] – Bánh quy sôcôla

Thùy Dương10:21 09/01/2014

Cùng bạn bè và người thân thưởng thức món bánh quy sôcôla với trà nóng (hoặc sữa ấm) trong những ngày đầu năm se lạnh sẽ là cảm giác rất tuyệt.

Nguyên liệu

225 g bơ mềm 225 g đường trắng 225 g đường nâu 2 quả trứng gà 2 muỗng cà phê hương vani

330 g bột đa năng 1 muỗng cà phê bột baking soda 2 muỗng cà phê nước nóng

muỗng cà phê muối 450 g sôcôla vụn 225 g hạt óc chó băm nhỏ (có thể dùng hạt điều, hạnh nhân…)

Thực hiện

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C.

Đánh nhuyễn hỗn hợp gồm bơ mềm, đường trắng và đường nâu. Cho trứng gà và hương vani vào hỗn hợp trên rồi trộn đều. Tiếp tục cho bột baking soda, nước và muối vào hỗn hợp này rồi trộn đều.

Kế đến, trộn thêm bột đa năng, sôcôla vụn và hạt óc chó xay vụn vào hỗn hợp nói trên.

Nắn hỗn hợp thành những miếng bánh tròn rồi cho vào khay nướng đã được phết dầu ăn.

Video đang HOT

Cuối cùng, nướng bánh trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi thấy bánh có màu nâu vàng đẹp mắt là được.

Chúc các bạn thành công!

Theo PNO

[Chế biến] - Bánh quy socola nhân caramel

Biến tấu từ kẹo socola quen thuộc thành món bánh quy hấp dẫn, giòn tan.

Chuẩn bị

- Bột mỳ

- Bột cacao

- Baking Soda

- Muối, đường

- Bơ, Vani, 2 quả trứng

- Quả hồ đào vụn (có thể thay bằng hạt điều, đậu phộng...tùy sở thích)

- Kẹo socola nhân caramel (kẹo Rolo)

- Trang trí: đường bột, sữa đặc

Thực hiện

Bước 1:

Lọc 2,5 cốc bột mỳ, cốc bột cacao, 1 thìa cà phê Baking Soda và 1 ít muối qua rây vào 1 tô lớn.

Bước 2:

Đánh 2 thanh bơ và 1 cốc đường cho đến khi hỗn hợp mịn. Tiếp theo, cho thêm 2 quả trứng và 1 thìa cà phê vani vào đánh cùng. Sau khi trộn đều, bạn cho hỗn hợp bột mỳ ở trên vào đánh đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu mịn (như hình). Cuối cùng, để hỗn hợp bột vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 3:

Lấy 1 thìa súp bột rồi nặn thành miếng dẹt. Bạn đặt 1 miếng kẹo Rolo ở giữa rồi bọc lớp bột xung quanh và nặn cho tròn.

Trộn cốc vụn quả hồ đào và 1 thìa súp đường trong 1 cái bát. Sau đó, bạn chấm miếng bột tròn vừa nặn vào bát để dính 1 ít vụn hồ đào lên trên.

Sau khi nặn xong, bạn đặt các miếng bột cách nhau khoảng 5cm lên khay nướng bánh và nướng ở 190 độ C trong 7-10 phút.

Hoàn thành

Bạn rắc 1 ít bột đường và rưới ít sữa đặc lên trên để trang trí món bánh thêm đẹp mắt, hấp dẫn.

Với cách làm đơn giản, món bánh quy do bạn tự làm chắc chắn không chỉ ngon mà còn rất đặc biệt. Đó sẽ là món quà ý nghĩa dành tặng bạn bè, người thân. Bạn cũng có thể nhâm nhi món bánh trong những ngày se lạnh với 1 cuốn truyện hay xem bộ phim ưu thích! Chỉ cần nghĩ thôi đã thấy thật tuyệt vời phải không?

Chúc bạn thành công!

Theo PNO

[Chế biến] - Bánh quy sô cô la trắng Thưởng thức bánh quy sô cô la với trà nóng hoặc sữa ấm trong tiết trời này thật là tuyệt! Nguyên liệu: - 2 chén bột mì - 1/2 muỗng cà phê muối - 1/2 muỗng cà phê bột nở - 1/2 muỗng cà phê quế - 3/4 chén bơ (tan chảy) - 1 chén đường nâu - 1/2 chén đường trắng -...