[Chế biến] – Bánh quy color block
Những chiếc bánh quy sặc sỡ sắc màu nhìn hay ghê!
Nguyên liệu:
Bánh quy hoặc bánh madeleine 4 thìa cà phê sữa Màu thực phẩm 3 chén đường bột (các ấy có thể tìm mua ở hàng bán nguyên liệu làm bánh)3 thìa cà phê sirô ngô
![[Chế biến] - Bánh quy color block - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-quy-color-block-a78279.jpg)
Cùng làm nhé:
![[Chế biến] - Bánh quy color block - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-quy-color-block-9d3420.jpg)
Bước 1: Trong một cái bát lớn, các ấy trộn đều sữa và đường bột lên với nhau.
![[Chế biến] - Bánh quy color block - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-quy-color-block-435cda.jpg)
Video đang HOT
Rồi cho thêm sirô vào trộn cùng cho đến khi hỗn hợp mịn. Nếu chưa được mịn lắm các ấy có thể thêm sữa.
![[Chế biến] - Bánh quy color block - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-quy-color-block-505da1.jpg)
Chờ cho hỗn hợp đông lại một lúc.
![[Chế biến] - Bánh quy color block - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-quy-color-block-4ef518.jpg)
Bước 2: Sau đó, cho màu thực phẩm vào mỗi bát với những màu mà mình thích.
![[Chế biến] - Bánh quy color block - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-quy-color-block-0a5a74.jpg)
Bước 3: Tiếp theo, chấm bánh vào hỗn hợp ngập khoảng 1/3 bánh này.
![[Chế biến] - Bánh quy color block - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-quy-color-block-f5edaa.jpg)
Bước 4: Để bánh không bị lem màu lung tung thì các ấy nên lót vào khay một tờ giấy sáp trước khi đặt bánh vào nhé.
Chờ màu trên bánh khô và đông lại là các ấy có thể măm được rùi.
![[Chế biến] - Bánh quy color block - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-quy-color-block-c4667e.jpg)
Muốn nhanh hơn thì các ấy có thể cho vào tủ lạnh cũng được.
![[Chế biến] - Bánh quy color block - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-quy-color-block-39ff10.jpg)
![[Chế biến] - Bánh quy color block - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-quy-color-block-6344b0.jpg)
![[Chế biến] - Bánh quy color block - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-quy-color-block-e1e762.jpg)
Nhìn những chiếc bánh sắc màu sặc sỡ này, đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ con đều thích hết đấy.
![[Chế biến] - Bánh quy color block - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-quy-color-block-168eb0.jpg)
![[Chế biến] - Bánh quy color block - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-quy-color-block-8444e1.jpg)
![[Chế biến] - Bánh quy color block - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-quy-color-block-d32139.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo ione
[Chế biến] - Bánh quy cầu vồng
Bánh quy cầu vồng sẽ là một điểm nhấn thú vị để bạn và gia đình thưởng thức sau bữa cơm hoặc nhâm nhi bên những tách trà chiều nóng hổi. Đặc biệt bạn có thể làm những chiếc bánh nhiều màu sắc hấp dẫn này để đãi khách.
1. Nguyên liệu
- chén bơ, làm mềm
- chén shortening (là một dạng chất béo, thể lỏng, được làm từ các loại dầu thực vật, như dầu đậu nành, dầu hạt cây gòn).
- 50 - 75g pho mat, làm mềm
- 2/3 chén đường
- muỗng cà phê muối
- 1 quả trứng
- muỗng cà phê hạnh nhân chiết xuất (hoặc vani chiết xuất)
- 2 chén bột mì
- Màu thực phẩm: đỏ, cam, vàng, xanh lá cây, tràm, tím.
![[Chế biến] - Bánh quy cầu vồng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/28/che-bien-banh-quy-cau-vong-bfe5ee.jpg)
2. Cách làm
- Cho bơ, shortening và pho mát vào trong bát lớn, đán.h đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Thêm đường và muối, đán.h cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn. Thêm trứng và hạnh nhân chiết xuất (vani chiết xuất), đán.h tiếp.
- Nặn bột thành một khối tròn, nếu bột dính, cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút.
- Sau đó lăn bột để tạo thành một thanh dài. Chia thanh bột thành 6 phần không bằng nhau (mỗi phần bột nên lớn dần lên một chút - tức là từ nhỏ đến lớn).
- Đặt mỗi phần bột vào bát riêng. Trộn từng màu thực phẩm riêng biệt vào các bát bột (màu sắc của các khối bột sẽ khác nhau). Bắt đầu từ phần bột lớn nhất đến nhỏ nhất: đỏ, cam, vàng, xanh lá, tràm, tím.
- Bọc bát lại và để trong tủ lạnh trong 2 tiếng hoặc 45 phút.
- Đặt miếng bột màu tím (nhỏ nhất) lên tấm giấy nến và lăn đi lăn lại thành một thanh dài, nhỏ, tròn.
- Tiếp theo đến miếng bột màu tràm. Dùng cán bột cán mỏng miếng màu tràm. Sau đó đặt thanh bột màu tím lên trên. Cuộn miếng bột màu tràm lại, sao cho miếng bột màu tràm có thể bao hết thanh bột màu tím. Nên sử dụng giấy nến để cuộn cùng để chống dính bột.
- Làm các miếng bột tiếp theo lần lượt bọc vào nhau tương tự như vậy, từ miếng bột xanh lá cây đến vàng, cam và cuối cùng là màu đỏ.
- Cho thanh bột 6 lớp màu vào tủ lạnh 1 giờ hoặc qua đêm.
- Sau đó, dùng dao, cắt bột thành các khoanh tròn có độ dày vừa phải. Bạn có thể cắt đôi các khoanh tròn này đem nướng hoặc cứ để vậy nướng. Nếu để nguyên cả khoanh thì sau khi nướng xong, cắt đôi ngay lập tức lúc bánh đang còn nóng.
- Nướng bánh trong vòng 13 - 15 phút ở nhiệt độ 350 độ F (180 độ C). Khi bánh chín, cho ra giá khoảng 3 phút cho nguội bớt rồi đặt lên khay cho nguội hoàn toàn.
Thưởng thức bánh quy cầu vồng với trà, cà phê hoặc sữa nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh quy từ bột ngô Những chiếc bánh xinh xinh này sẽ rất phù hợp để dùng trong các bữa tiệc nho nhỏ hoặc tiệc sinh nhật tổ chức tại gia đình. Nguyên liệu cho 45 chiếc bánh nhỏ:350gr bơ, 300gr bột ngô 5 lòng đỏ trứng gà, 250gr bột mì150gr chocolate đen, 150gr đường, 1 thìa cà phê vani Cách làm Bước 1: Rây kỹ bột ngô,...