[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh
Bạn không cần dùng đến lò nướng mà vẫn có thể làm bánh crepe trà xanh vừa ngon vừa đẹp. Nếm một miếng bánh vị trà xanh tinh khiết lan nhanh trong vòm họng thật tuyệt!
Để thực hiện món bánh crepe trà xang ngàn lớp bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Phần bánh crepe: 125g bột mì – 245g sữa tươi – 125ml nước ấm
3 quả trứng gà loại to – 35g bơ tan chảy – 36g đường
- Phần kem: 40g bột ngô – 500g sữa tươi không đường – 125g kem tươi whipping cream
5 lòng đỏ trứng – 60g đường bột – 8 g đường nâu – 3g bột trà xanh – 1 chút vani – 24g bơ
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/14/che-bien-banh-crepe-tra-xanh-58ea18.jpg)
Làm bánh crepe: Hòa bột trà xanh với nước ấm, sau đó cho phần bơ đã tan chảy vào. Dùng phới lồng khuấy đều lên. Trong một tô khác, đánh tan trứng. Sau đó từ từ rây bột mì và đường vào trộn đều lên. Thêm bột trà xanh, sữa vào rồi trộn đến khi hỗn hợp mịn mượt là được. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ trong vòng 1 giờ hoặc hơn.
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/14/che-bien-banh-crepe-tra-xanh-3d3b24.jpg)
Đặt một chiếc chảo chống dính lên bếp, chọn chảo nhỏ xinh có đường kính khoảng 15cm là vừa. Phết một lớp bơ hoặc dầu ăn thật mỏng lên bề mặt chảo, múc từng thìa bột đổ vào. Láng chảo sao cho miếng bánh mỏng nhất có thể. Chú ý lật mặt bánh để cả hai đều nhau. Sau khi crepe vàng, nhấc ra khỏi chảo để lên tờ giấy đã được chuẩn bị sẵn.
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/14/che-bien-banh-crepe-tra-xanh-692be9.jpg)
Làm phần custard: Trong một nồi nhỏ, đun sôi sữa trên lửa vừa. Trộn lòng đỏ trứng, đường và bột ngô vào một tô khác. Từ từ đổ sữa vào tô trộn hỗn hợp trên. Đặt trở lại bếp, đổ hỗn hợp vừa trộn vào, để lửa vừa và khuấy đều tay để tránh bị bén nhé!
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/14/che-bien-banh-crepe-tra-xanh-d98e36.jpg)
Khi hỗn hợp đã mịn màng chuyển sang một âu nước lạnh để nhanh nguội. Trộn bơ, kem và vani vào hỗn hợp khi đã nguội. Thêm một chút bột trà xanh để hương vị càng thêm quyến rũ.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/14/che-bien-banh-crepe-tra-xanh-ed1583.jpg)
Ghép bánh Đặt một chiếc bánh crepe xuống một chiếc đĩa và phết đều một lớp kem custard lên mặt bánh rồi nhẹ nhàng xếp cái tiếp theo lên. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết. Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh khi nào ăn thì mang ra dùng.
Bánh crepe trà xanh ngàn lớp là món ăn khá tinh tế đối với nhiều người. Bạn không cần dùng đến lò nướng mà vẫn có thể làm bánh crepe trà xanh vừa ngon vừa đẹp. Nếm một miếng bánh vị trà xanh tinh khiết lan nhanh trong vòm họng xen lẫn vị béo, ngọt và thơm của lớp kem custard chắc chắn khiến ai cũng phải thích mê. Bánh có nhiều lớp mỏng xếp chồng lên nhau ở giữa là lớp kem béo ngậy. Màu xanh đan xen với màu vàng khiến thứ đồ tráng miệng này càng trở nên hấp dẫn hơn.
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/14/che-bien-banh-crepe-tra-xanh-927b3e.jpg)
Chúc bạn thành công và hài lòng với món ăn này!
Theo MNMN
[Chế biến] - Crepe cuộn đào
Thèm chết mất cả nhà ơi.^^
Chuẩn bị
- 4-5 quả đào
- 100gr bột mì đa dụng - Bơ - Bột ca cao
- 3 quả trứng - Đường, muối
- 200ml sữa tươi - Mứt đào
Cách làm
1. Gọt vỏ đào đi nhé.
![[Chế biến] - Crepe cuộn đào - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-crepe-cuon-dao-2316a4.jpg)
Rồi cắt đào thành các miếng dài như hình.
![[Chế biến] - Crepe cuộn đào - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-crepe-cuon-dao-bb66d4.jpg)
2. Cho bơ vào chảo làm tan chảy.
![[Chế biến] - Crepe cuộn đào - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-crepe-cuon-dao-9c2f52.jpg)
Đập trứng ra bát và đánh nhuyễn nào.
![[Chế biến] - Crepe cuộn đào - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-crepe-cuon-dao-3e2aef.jpg)
Sau đó, các ấy từ từ rây bột mì vào hỗn hợp trứng.
![[Chế biến] - Crepe cuộn đào - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-crepe-cuon-dao-2aa4d2.jpg)
3. Thêm chút bột ca cao vào khuấy đều.
![[Chế biến] - Crepe cuộn đào - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-crepe-cuon-dao-d06487.jpg)
4. Cho thêm bơ tan chảy vào tiếp.
![[Chế biến] - Crepe cuộn đào - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-crepe-cuon-dao-83bd5a.jpg)
Đổ tiếp sữa vào nữa.
![[Chế biến] - Crepe cuộn đào - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-crepe-cuon-dao-b3262d.jpg)
Rồi bạn khuấy hỗn hợp bột thật mịn nhé.
![[Chế biến] - Crepe cuộn đào - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-crepe-cuon-dao-2fb916.jpg)
5. Đặt chảo chống dính lên bếp cho nóng, rồi múc một muỗng canh bột vào chảo láng tròn, chín vàng hai mặt.
![[Chế biến] - Crepe cuộn đào - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-crepe-cuon-dao-25540b.jpg)
Bóp một ít mứt đào lên trên, nếu thích bạn có thể cho thêm pho mai.
![[Chế biến] - Crepe cuộn đào - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-crepe-cuon-dao-4962df.jpg)
6. Cuối cùng, gập đôi lại và cho vài miếng đào vào rồi cuộn lại.
![[Chế biến] - Crepe cuộn đào - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-crepe-cuon-dao-4249a0.jpg)
7. Trông ngon lành không cả nhà?
![[Chế biến] - Crepe cuộn đào - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-crepe-cuon-dao-cf2ce1.jpg)
![[Chế biến] - Crepe cuộn đào - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-crepe-cuon-dao-a86790.jpg)
![[Chế biến] - Crepe cuộn đào - Hình 15](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-crepe-cuon-dao-970555.jpg)
Ngon và hấp dẫn quá các ấy ơi. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo Eva
6 món ăn sáng kiểu miền Bắc cực ngon Xôi xéo, phở, cháo sườn, bánh cuốn... là những món ăn sáng đúng kiểu miền Bắc mà bạn hẳn sẽ yêu thích khi được nếm thử! 1. Xôi xéo Xôi xéo là một món ăn sáng quen thuộc của người dân miền Bắc nói chung và của người dân sống ở Hà Nội nói riêng. Bạn có thể bắt gặp trên đường hay...