Chả giò trái cây xốt sầu riêng

Món ăn không chỉ nhiều màu sắc bắt mắt mà còn dễ ăn này chắc chắn thu hút các bé trong gia đình.

NGUYÊN LIỆU

Thịt sầu riêng: 200g

Táo đỏ: 1 trái

Thơm: 1/4 trái

Dâu: 5 trái

Nước cốt chanh: 1M

Bánh tráng pía: 12 cái

Trứng gà: 1 quả

Bột bắp, đường, dầu ăn

Xốt Mayonnaise LISA

Giấm gạo lên men Ajinomoto

SƠ CHẾ

- Táo, thơm, dâu cắt hạt lựu. Ngâm táo vào nước cốt chanh pha loãng, vớt ra để ráo. Trộn đều trái cây với 4M xốt Mayonnaise LISA, giữ lạnh.- Bột bắp pha loãng.- Xốt sầu riêng: trộn đều thịt sầu riêng với 1 chén nước, 3M đường, sau đó rây cho mịn. Đun sôi hỗn hợp sầu riêng, giảm lửa, cho nước bột bắp vào từ từ, khuấy đều cho xốt vừa sánh lại là được.

THỰC HIỆN

- Dùng cọ quét trứng lên xung quanh viền bánh, cho trái cây vào giữa, cuộn lại.

- Đun nóng dầu, cho từng cướn chả giò vào chiên ngập dầu lửa lớn, vớt ra để ráo.

CÁCH DÙNG

Xếp chả giò ra dĩa. Khi ăn chấm xốt sầu riêng.

MÁCH NHỎ

Hỗn hợp trái cây trộn xốt Mayonnaise LISA sau khi trộn nên cho vào tủ lạnh để giúp chả giò khi chiên không bị chảy. Khi chiên nên cho phần mí chả giò áp dưới chảo để chả giò không bị bung.