Cách nấu súp gà tổ yến
Cách nấu súp gà tổ yến cực kỳ ngon và bổ dưỡng lại không hề khó một chút nào đâu nhé.
Nào các bạn hãy cùng mình vào bếp chuẩn bị những nguyên liệu theo công thức dưới đây, sau đó chúng ta cùng vào bếp thực hiện món súp gà tổ yến này nhé. Rất tốt cho các bé, cho cả nhà đặc biệt những người mới ốm dậy. Giờ các bạn đã sẵn sàng chưa cùng tụi mình vào bếp ngay nhé.
Chuẩn bị các nguyên liệu
Thịt ức gà: 100 gram.
20 gam tổ yến đã được ngâm nở cùng làm sạch.
Sò điệp khô: 3 con.
1 nắm gạo trắng.
Hành các bạn cắt nhỏ.
Nước đã luộc gà.
Nước lọc.
Những loại gia vị: muối ăn, đường cát, nước gừng tươi, rượu, bột khô.
Dầu ăn.
Dầu mè: mấy giọt.Tiêu trắng.Trình tự nấu súp gà tổ yến
Bước 1: Mang gạo ngâm, chuẩn bị thịt gà và các nguyên liệu khác
Gạo trắng các bạn mang vo sạch rồi xóc cùng với một chút ít dầu ăn với muối ăn sau đó để trong vòng một giờ đồng hồ cho nở mềm gạo.Thịt ức gà mang cho vào xoong hấp nấu cho chín, sau đó mang xé cho bé sau đó tẩm ướp cùng với gia vị.Tổ yến thì bạn lựa mua loại đã cạo sạch sau đó mang về ngâm cho nở mềm nhé.Sò điệp khô thì chúng mình đem ngâm cho nở mềm rồi thái bé.
Bước 2: Nấu súp
Video đang HOT
Đặt một nồi nước lên bếp (khoảng chừng bảy cốc nước) đun cho sôi lên. Tiếp đến bỏ phần nước đã luộc gà cùng với gạo trắng và sò điệp vào đun cùng.Nồi nước sôi trở lại lần nữa thì chúng ta bật bếp nhỏ xuống rồi đun để cho gạo nhuyễn.Cháo đã nhuyễn thì bạn tiến hành đổ thịt gà đã được xé và ướp gia vị với cùng tổ yến vào cùng, trộn cho đều 1 lượt rồi nêm đầy đủ những loại gia vị sao cho vừa là xong.
Bước 3: Làm đẹp và nhâm nhi
Đổ súp gà tổ yến vô chén, rắc tiêu bột và hành hoa xắt bé phía trên để cho bắt mắt và cho có hương thơm.Nhâm nhi liền lúc vẫn còn nóng hổi để cho trọn vị.Yêu cầu thành phẩm của món súp gà tổ yến
- Súp gà tổ yến thơm ngon bổ dưỡng cả nhà ai cũng khen ngon.
- Món súp gà tổ yến đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết bổ sung cho cơ thể đặc biệt là những người suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy.
- Món súp gà tổ yến cực kỳ hấp dẫn với đầy đủ hương vị tạo nên cảm giác rất ngon miệng ăn hoài không ngán.
1 số lưu ý đối với cách nấu súp gà tổ yến
Phần thịt gà hấp chín hay có thể luộc, nước dùng gà các bạn để chế biến súp. Nhưng hãy để cho thịt gà bớt nóng rồi hãy xé thịt gà ra thành từng sợi nếu như không thì sẽ phỏng nha.Nếu không có sò điệp khô thì không cần đều được nhe.Tùy thuộc vào lượng người ăn và ta sẽ chuẩn bị các loại nguyên liệu làm sao cho vừa.Khẩu vị của mỗi người khác nhau, vì vậy, hãy nêm và nếm làm sao cho hợp với khẩu vị của chúng mình là được.Nếu các bạn lựa tổ yến loại chưa được chế biến, hoặc là ở trong nhà sẵn thì các bạn xem thêm cách thực hiện sạch tổ yến nữa ha. Bởi vì để cho làm sạch tổ yến thì cũng phải có phương pháp hợp lý.Nếu như chọn mua tổ yến hãy lựa các cửa hàng uy tín đảm bảo để không phải “t.iền mất, tật mang” mọi người nha.Chế biến món súp này, thì hãy lấy loại đường cát cho người bị tiểu đường thì món súp sẽ được chuẩn hơn đó nghen. Video hướng dẫn cách nấu súp tổ yến
Như vậy làm monngonchuabenh.com vừa hoàn thành rất thành công món súp gà tổ yến được mọi người ai cũng tấm tắc khen ngon. Các bạn đã làm thử chưa? Nếu chưa hãy vào bếp và thực hiện ngay với mình nhé. Cũng không hề khó nấu lắm đâu, các bạn chỉ cần thực hiện đúng theo công thức trên đây của chúng tôi là được rồi. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng, bổ ích cùng với gia đình mình nhé.
Cách nấu canh chua cá chép giàu dinh dưỡng cho cả nhà
Canh chua là một món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt, đặc biệt là vào những ngyaf mù hè nóng có một chén canh chua ăn vào sẽ cảm thất mát gan mát ruột.
Nguyên liệu cần cho cách nấu canh chua cá chép:
- Cá chép sống: 1 con nặng 1kg.
- Thơm (dứa): 1 trái.
- Cà chua: 2 trái.
- Ớt tươi: 2 trái.
- Me xanh: 2 trái hay chua khô: 1 vắt.
- Rau mùi tàu, thì là.
- Gia vị: Dầu ăn, muối ăn, nước mắm, đường cát, hạt nêm.
Các bước tiến hành nấu canh chua cá chép:
Bước 1: Sơ chế cá chép
- Cá chép sau khi mua về chúng ta làm sạch sạch vảy, cắt bỏ mang, m.ổ b.ụng bỏ nội tạng nhưng nhớ nếu cá có trứng thì nên giữ trứng lại nhé.
- Rửa sạch sẽ rồi chặt cá thành các khúc to, sau đó dùng dao khứa thành các đường chéo, sâu lên khắp mình cá để dễ thấm gia vị nhé.
Để có cách nấu canh chua cá chép ngon ta phải chọn được con cá to, khỏe, thịt chắc, nếu được cá bắt ở ngoài đồng thì tuyệt nhất, các bạn chú ý thêm là nếu không thích ăn trứng cá thì ta không nên chọn cá có bụng to, vì trọng lượng trứng cũng khá nặng đấy.
Bước 2: Sơ chế dứa, cà chua và nguyên liệu
- Dứa chín ta gọt vỏ ngoài, cắt bỏ hết mắt, bổ làm 4 phần cắt hết lõi, rồi thái thành từng lát nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Ớt trái bỏ hạt xắt lát chéo. Me xanh cạo sạch rồi rửa lại bằng nước lạnh.
- Rau mùi tàu (ngò gai) và thì là nhặt rửa sạch, xắt khúc ngắn.
Bước 3: Chiên cá chép
- Lấy một cái chảo không dính đổ lượng dầu ăn vừa đủ để chiên cá, bật lửa nhỏ đợi dầu sôi già thì gắp từng khúc cá thả nhẹ nhàng vào tránh để dầu nóng b.ắn vào người.
- L.ật m.ặt đều tay để cá chín vàng đều các mặt và không bị cháy đen, cứ làm như thế cho đến khúc cá cuối cùng.
Bước 4: Tiến hành nấu canh chua cá chép
- Dùng 1 cái nồi to đổ vào khoảng 1 lít nước, bật lửa lớn đun sôi. Rồi thả me xanh vào nồi luộc chín, khi vỏ me mềm ra thì vớt me ra chén, múc thêm một chút nước, dầm kỹ để lược lấy nước cốt còn bã me loại bỏ.
Trong cách nấu canh chua cá chép này nếu ta dùng me khô thì nhớ phải ngâm me vào chén nước ấm sau đó cũng dằm lấy nước cốt để nấu canh nha.
- Tiếp theo ta trút thêm dứa xắt lát, cá vừa chiên cùng cà chua vào tiếp tục đun sôi.
- Cho thêm 3 muỗng đường cát, 1 muỗng nhỏ nước mắm ngon, muỗng hạt nêm vào nồi canh chua cá chép, đun sôi thêm chừng 5 phút.
- Trước khi tắt bếp ta nếm thử xem hợp khẩu vị chưa nhé, rồi cho thêm vài ớt thái mỏng, mùi tàu và thì là vào nồi canh khuấy đều là được.
Yêu cầu thành phẩm của món canh chua cá chép
- Món canh chua cá chép cực kỳ ngon ngọt mát bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng rồi nhé.
- Vị chua chua ngọt ngọt của món canh chua sẽ làm cho bữa cơm trọn vẹn hơn.
- Thịt cá tươi và chắc không bị nát, thịt cá rất ngọt đảm bảo ăn hoài không ngán.
- Gia vị được nêm nếm vừa miệng không bị chua quá, ngọt quá hay bị mặn quá nhé.
Cần chú ý khi làm món canh chua cá chép
- Cá chép các bạn cần lựa chọn mua những con cá chép tươi ngon thì thịt cá sẽ ngọt và chắc, các bạn cũng tránh mua con cá chép chỉ có phần bụng to vì những con cá đó ruột sẽ to, thịt sẽ không ngon. Nên chọn con cá mình dày đều từ đầu cho đến đuôi.
- Khi sơ chế cá chép tránh làm vỡ mật của cá cá sẽ bị đắng, các nguyên liệu cần thiết nấu canh chua phải đầy đủ.
- Nêm nếm gia vị vừa đủ, các loại gia vị phải hài hòa không được chua quá cũng như mặn hay ngọt quá.
Như vậy là mình vừa hoàn thành xong món canh chua cá chép vừa mát và đầy bổ dưỡng dành cho gia đình rồi đấy nhé. Nếu các bạn chưa thử hãy vào bếp ngay để thực hiện món canh chua này để bổ sung vào thực đơn mỗi ngày của gia đình bạn nhé. Hương vị thơm ngon của thịt cá chép vừa ngọt và chắc sẽ khiến bạn ăn mãi không chán sạch nồi cơm nhà bạn luôn đó. Chúc các bạn ngon miệng với món canh chua cá chép vừa mát vừa ngon này nhé.
Chả cá chay ngon miệng thanh tịnh cho ngày ăn chay Chả cá chay không phải được làm từ cá như món chả thông thường mà là từ những nguyên liệu khác dành riêng cho người ăn chay sẽ đem đến cho các bạn một sự mới mẻ hấp dẫn. Nào các bạn bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món chả cá chay này cho...
