Cách nấu súp gà khoai tây hấp dẫn thơm béo cho bé
Thêm vào thực đơn cho bé con nhà bạn món súp gà khoai tây mềm thơm, bùi ngậy vô cùng dễ ăn và bổ dưỡng ngay hôm nay. Để biết được cách làm món súp từ gà này như thế nào thì cùng vào bếp ngay thôi!
Nguyên liệu làm Súp gà khoai tây
Ức gà 200 gr
Bắp ngọt 1/2 trá
Khoai tây lớn 3 củ
Hành tây 1/4 củ
Hành băm 1 muỗng cà phê
Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê
Bơ 1 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua ức gà tươi ngon
Nên chọn những miếng ức gà khi nhấn tay vào cảm nhận có sự đàn hồi, thịt ẩm, ráo, nguyên miếng không bị khô, chảy nước và thịt bị bở ra.Tuyệt đối không mua ức gà có màu trắng toát hay có vần trắng xuất hiện vì đó là loại đã bị tác động bởi hóa chất, các thuốc tăng trưởng.Tránh mua những miếng có màu sẫm lại vì đó là thịt không còn tươi.Khi mua ức gà được đóng gói sẵn khó quan sát kĩ thì bạn nên chú ý chất lượng bao bọc bên ngoài, bên cạnh đó bạn nên mua những miếng ức gà được sản xuất ngay trong ngày để tránh mua phải miếng không còn tươi.
Cách chọn mua khoai tây tươi ngon
Khoai tây bạn nên mua những củ có vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không có chấm, sâu, nhiều vết thâm đen bên ngoài. Tránh mua những củ vỏ bị nhăn hay trầy xước, vì những củ này sẽ dễ bị hư nếu không ăn ngay.Tránh chọn các củ có vết lõm quá sâu để việc sơ chế trước khi nấu sạch, nhanh chóng, dễ dàng hơn.Đặc biệt không mua những củ khoai tây đã mọc mầm vì có thể gây ra ngộ độc nếu ăn phải.
Cách chế biến Súp gà khoai tây
1
Sơ chế các nguyên liệu
Ức gà mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, loại bỏ hết phần da, mỡ thừa còn bám trên thịt rồi rửa sạch lại với nước lạnh.
Video đang HOT
3 củ khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi xắt thành những miếng nhỏ khoảng 1 lóng tay.
Mách nhỏ: Để khoai tây không bị thâm thì sau khi xắt nhỏ bạn ngâm đem ngâm trong nước muối pha loãng nhé.
Bắp ngọt lột sạch vỏ cùng râu bắp, cắt lấy hạt.
Hành tây bóc vỏ rồi xắt hạt lựu. Ngò rí nhặt rễ, rửa sạch.
2
Luộc ức gà
Bạn cho vào nồi 1 lít nước rồi cho 200gr ức gà vào luộc chín trong khoảng 10 phút.
Sau khi luộc chín, bạn xé ức gà thành những sợi vừa ăn.
3
Nấu súp
Đun chảy trong nồi 1 muỗng canh bơ lạt rồi thêm 1 muỗng cà phê hành băm, 1 muỗng canh hành tây băm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm vào xào cho thơm.
Tiếp đến, bạn thêm một tô lớn nước luộc gà vừa nãy vào nồi, đun sôi trên lửa vừa khoảng 10 phút. Sau đó bạn cho khoai tây vào và ninh trong vòng 20 phút để khoai tây được mềm bở.
Sau 20 phút, bạn thêm bắp ngọt vào và tiếp tục đun trong 10 phút.
Đến khi nồi khoai tây, bắp mùi thơm đậy mùi thì bạn cho thịt gà xé sợi vào đun thêm 10 phút, nêm 1/4 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều nữa là xong.
4
Thành phẩm
Súp gà khoai tây thơm ngon, hấp dẫn với thịt gà xé mềm dai, khoai tây mềm mịn béo ngậy quyện cùng vị ngọt của bắp và nước cốt gà.
Để chén súp thêm đẹp và tăng hương vị bạn thêm vào 1 ít ngò rí nữa nhé. Chắc hẳn bé nhà bạn sẽ thích mê món súp đặc biệt này đấy.
Quên luộc đi, gà đem làm món này đảm bảo ai cũng "ngả nón" xin ngay bí quyết
Thịt gà là món ăn sở trường của nhiều người, tuy nhiên để thay đổi khẩu vị của cả gia đình hãy làm món súp gà đảm bảo ai cũng mê.
Chuẩn bị nguyên liệu: Ức gà: kg. Trứng cút: 10 quả. Trứng gà: 2 qua. Bắp tươi: 1 trái. Cà rốt: 1 củ. Gừng: 1 củ. Nấm rơm: 100g. Bột bắp: 4 muỗng cà phê. Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu... Hành lá, ngò rí
Các bước thực hiện:
Sơ chế gà: Thịt gà rửa sạch rồi cho lên bếp luộc khoảng 30 phút (thêm vào nồi nước luộc ít lát gừng). Sau đó dúng vá có có lỗ vớt thịt gà ra để nguội. Phần gừng còn lại phía bên trong nồi cũng vớt ra luôn.
Thịt gà sau khi đã nguội bớt, bạn mang bao tay xé thịt thành miếng nhỏ vừa ăn. Nếu cần, bạn có thể băm nhỏ thêm để cho các bé có thể thoải mái ăn mà không lo bị hóc thịt.
- Trứng cút vào luộc chín rồi bóc vỏ.
- Bắp tươi rửa sạch, nhặt hạt.
- Gừng rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát mỏng.
- Củ cải, cà rốt rửa sạch, bào vỏ, cắt hạt lựu.
- Nấm rơm cạo các phần bị hư, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
- Hành lá, ngò rí nhặt bỏ các lá hư úa, rửa sạch, cắt nhuyễn.
Nguyên liệu làm súp gà (Ảnh minh hoạ)
Cách nấu súp gà cực ngon:
- Bước 1: Cho củ cải, cà rốt và 150g bắp tươi vào nồi nước luộc gà lúc nãy. Đậy nắp lại và bật bếp đun sôi. Lưu ý, chỉ luộc ở mức độ vừa chín.
- Bước 2: Khi hỗn hợp trong nồi đã sôi, bạn thêm tiếp phần nấm và gà xé sợi vào cùng. Nêm khoảng 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt và muỗng muối rồi dùng vá đảo đều các nguyên liệu.
- Bước 3: Sau đó, bạn đập 2 quả trứng gà vào rây đặt trên nồi súp. Lắc rây nhẹ cho trứng chảy từ từ xuống nồi. Tránh đập trứng cho trực tiếp vào nồi vì trứng chín rất nhanh, sẽ dễ bị vón cục.
- Bước 4: Pha 4 muỗng bột năng với một ít nước rồi chế vào nồi súp. Dùng vá đảo đều lại lần nữa cho món súp có độ sánh dẻo như mong muốn rồi tắt bếp.
- Bước 5: Múc súp ra tô, thêm trứng cút đã bóc vỏ lên cùng, rắc thêm ít hành lá, ngò rí, tiêu xay trên mặt cho món ăn tăng thêm phần hấp dẫn.
Súp gà thực sự tốt cho sức khoẻ?
Gà là một nguồn giàu chất đạm giúp xây dựng và tăng cường cơ bắp trong cơ thể của bạn. Gà có thể chế biến được nhiều món ngon.
Súp gà đã quá quen thuộc với mọi người đặc biệt trong các bữa tiệc và đám cưới. Đây là một trong những món khai vị được nhiều người yêu thích và có mặt trên khắp thế giới từ đông sang tây, từ bắc tới nam...
Ngoài ra, nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy, các thành phần có trong tô súp gà chống viêm, làm dịu các triệu chứng và giảm nhiễm trùng đường hô hấp. Bên cạnh đó, tâm trạng thoải mái khi dùng món súp gà nóng lúc bị cảm lạnh cũng mang lại các hiệu quả tích cực cho người bệnh.
Một số công dụng tuyệt vời khác của súp gà
Nguồn giàu protein: Những loại thịt trắng có trong thịt gà là rất giàu chất đạm và rất tốt cho sức khỏe đấy nhé. Nhiều chuyên gia sức khỏe nên khuyên bạn nên ăn nhiều thịt trắng hơn thịt đỏ vì thịt trắng không làm cholesterol bạn tăng cao. Không ảnh hưởng tới hệ thống tim mạch của bạn.
Giảm cân: Theo các nhà nghiên cứu súp gà rất giàu protein tốt cho những người giảm cân và giảm mỡ bụng nhanh chóng đấy nhé. Nếu bạn đang thực hiện chế độ giảm cân nên bố sung súp gà trong thực đơn của mình
Ngăn ngừa đau họng: Súp gà giúp giảm tắc nghẽn các mạch máu đồng thời nó giúp kháng viêm cực hiệu quả ngăn ngừa đau họng cực hiệu quả đấy nhé. Các nhà nghiên cứu cho rằng súp gà chứa một acid amin giúp giảm tắc nghẽn phổi cực hiệu quả
Trị cúm và cảm lạnh: Nhiều người thắc mắc tại sao những người bị cúm và cảm lạnh thường sử dụng súp gà. Vì nó giúp trị cúm và cảm lạnh cực hiệu quả cho bạn đấy nhé
Thức ăn bổ dưỡng: Món súp gà là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho bạn đấy nhé. Bạn có thể sử dụng súp thịt gà và bánh mì cho bữa sáng của mình. Nó sẽ giúp bạn có ngày làm việc cực hiệu quả đấy nhé
Cách nấu súp gà thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà cho bữa sáng Cách nấu súp gà thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà cho bữa sáng trọn vị nhất. Cách nấu súp gà thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà Nguyên liệu cần chuẩn bị: - Gà: con, bạn nên chọn gà kiến hoặc gà tam hoàng để thịt gà thêm săn chắc, thơm ngon nhé; - Chả giò lụa: 200g (Tham khảo cách chọn...