Cách nấu miến chim bồ câu thơm ngon, bồi bổ cho cơ thể
Cách nấu miến chim bồ câu thơm ngon bổ dưỡng bồi bổ cơ thể là cách để bạn thể hiện sự quan tâm của mình dành cho người thân.
Những ngày trở trời, trong nhà có người ốm, hoặc bạn đang cần tìm một món ngon bồi bổ cho mọi người trong thời tiết giao mùa này thì cách nấu món miến với chim bồ câu bổ dưỡng là lựa chọn số 1 đấy. Bởi vì chim bồ câu nấu miến không những ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng với phần thịt chim mềm nhừ, phần nước dùng ngọt ngon nhờ thịt chim bồ câu và cả các loại nấm. Bạn hãy thử xem nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
2 con chim bồ câu làm sẵn
50g nấm hương khô
300g miến dong
2 tai mộc nhĩ (nấm mèo)
150g nấm rơm
Hành, mùi, hành khô
Ảnh minh họa.
Video đang HOT
Cách nấu miến chim bồ câu:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bồ câu làm và rửa lại cho thật sạch.
Sau đó ta dùng kéo hoặc dao cắt đôi con chim ra theo chiều dọc.
Tiếp đến là chim ướp cùng với hạt tiêu hạt nêm hành khô đã xắt mỏng.
Ngâm nở nấm mèo, nấm hương và miến trong nước sau đó rửa sạch.
Sau đó cắt bỏ gốc của nấm mèo rồi thái sợi to
Nấm hương thì ta cắt đôi nếu nấm to,
Nấm rơm thì ta cũng bỏ gốc, rửa sạch với nước sau đó thì có thể cắt vừa ăn.
Bước 2: Xào chim bồ câu
Đun sôi 1 thìa canh dầu ăn trong chảo rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.
Cho chim bồ câu đã thấm gia vị vào xào cho đến khi thịt săn lại thì cho nấm hương nấm mèo vào xào chín
Bước 3: Nấu miến
Nêm 1 thìa canh nước mắm đảo đều rồi thêm nước vào đủ ăn
Đậy nắp nồi lại rồi đun với lửa to cho đến khi nước sôi lại thì ta mở nắp ra và hớt bọt đổ đi.
Chỉnh cho lửa nhỏ lại, ninh thêm khoảng 20 phút nữa cho bồ câu chín mềm rồi trút nấm rơm vào.
Nấu cho đến khi nấm chín các bạn có miến vào nồi chim bồ câu hầm.
Nấu miến với chim bồ câu sôi trở lại và nêm nếm cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
Múc miến nấu chim bồ câu ra tô, thêm hành mùi lên trên nữa là có thể thưởng thức.
Cách nấu miến chim bồ câu ngon bổ dưỡng bồi bổ cơ thể với những miến thịt chim bồ câu vừa miệng, ngon ngọt và đầy bổ dưỡng sẽ giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Cách nấu món miến chim bồ câu sẽ thay lời muốn nói giúp bạn, là cách tốt nhất để ta thể hiện sự quan tâm chăm sóc của mình với người thân.
Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê
Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê - dù là ai bạn cũng nên nắm rõ.
Bí quyết nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị
- Thịt bò già thường rất dai, khi ninh rất lâu nhừ. Đến khi thịt được ninh nhừ thì thường khô, xác và bã vì phần dinh dưỡng đã ra hết nước. Để giúp thịt nhanh mềm khi ninh bạn nên xoa lên thịt một lớp mù tạt, để trong vòng 6-8 giờ, sau đó rửa sạch thịt rồi cho vào ninh.
Trong khi ninh nên cho thêm ít rượu trắng hoặc giấm, 1 kg thịt bò cho 2, 3 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm. Với cách làm này, thịt sẽ mềm, non trở lại và nhanh nhừ hơn.
- Muốn cho thịt bò già mềm khi xào, sau khi ướp gia vị thịt xong, cho 2-3 thìa dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 20 đến 30 phút. Sau khi ướp xong, xào nhanh thịt trên lửa lớn, khi xào xong cho thịt ra khỏi chảo ngay. Không xào quá lâu sẽ khiến bò càng dai và khô hơn.
- Đối với thịt bò dai, trước khi xào nên ngâm vào nước có pha một ít chất natri cacbonat (NANCO3) vài phút, sau đó vớt ra để ráo rồi xào, thịt sẽ trở lên mềm và ngon hơn.
Cách nấu thịt bò ngon
Bước 1: Lấy thịt bò trụng sơ qua với nước sôi đã thả vào ít gừng đậ.p dập. Sau khoảng 10 phút, lấy ra rửa sạch. Đây là cách để bạn khử mùi hôi của thịt.
Bước 2: Thái thịt bò thành từng miếng nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê ớt băm và gói gia vị dành riêng cho món bò kho. Ướp bò trong khoảng 1 tiếng cho thấm đều các gia vị.
Bước 3: Phi tỏi với ít dầu cho dậy mùi thơm, sau đó cho phần thịt đã ướp vào xào cùng. Khi thịt săn, cho nước dừa và nước lọc vào.
Bước 4: Sau khoảng 8 phút, nồi nước dùng sôi, bạn cho cà rốt, củ cải và sả cây đậ.p dập vào nấu cùng.
Bước 5: Khi cà rốt vừa mềm, bạn từ từ cho nước bột bắp vào nồi bò kho để tạo độ sánh và nêm lại gia vị lại cho thật vừa miệng. Lưu ý, độ sệt của món bò kho tùy vào món ăn kèm là bún hay bánh mì nhé!
Bước 6: Dọn tô bò kho ra tô, rắc hành xanh đã trộn với hành tây thái mỏng lên mặt và dùng kèm bánh mì, hủ tiếu hoặc bún đều rất ngon
Thịt xiên nướng muốn mềm ngon xuất sắc thì không thể bỏ qua cách làm này Ai mà không thích ăn thịt xiên nướng cơ chứ! Nguyên liệu làm thịt xiên nướng 400g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai 15g bột gia vị ướp thịt nướng Một ít muối Xiên nướng Thịt nướng là món ăn được khá nhiều người yêu thích, tuy nhiên để làm được món thịt nướng ngon thì bạn cần một chút bí quyết...