Cách nấu lẩu chay chua cay ngon như ngoài hàng
Tuy nhiên món lẩu thái thường được kết hợp từ rất nhiều loại thực phẩm có nguồn động vật và hải sản vậy các bạn ăn chay không thể thưởng thức món lẩu ngon này rồi!
Bạn đừng lo hôm nay monngon.tv xin giới thiệu đến các bạn cách nấu lẩu chay chua cay ngon tuyệt vời mà không phải ai cũng biết cách nấu này đâu nhé! Nào mới các bạn chúng ta cùng đi tìm hiểu nguyên liệu và cách thức để chế biến món ngon này ra sao nhé!
Nguyên liệu để thực hiện cách nấu lẩu chay chua cay
trái thơm (khóm)
5 bìa đậu phụ chiên sẵn
2 cây hành boa rô
50g nấm bào ngư
50g nấm rơm
50g chả quế chay
1 mớ rau muống, 1 mớ rau bắp cải thảo, 1 mớ rau nhút, 1 mớ rau cần
1 hộp nấm kim châm
Muối ăn, đường, hạt nêm chay, nước mắm chay
Video đang HOT
Ớt khô và tươi, gói gia vị nấu lẩu thái
Bún tươi hoặc mì chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khóm mua về bạn gọt vỏ bỏ và mắt, cắt miếng vừa ăn. Đậu hủ và chả quế chay cắt quân cờ.
Hành boa rô 1 cây cắt nhỏ và còn 1 cây cắt thành khúc. Các loại nấm bạn nhặt rửa sạch cắt đôi hay xé thành miếng vừa ăn.
Các loại rau nhặt rửa sạch rồi cắt khúc.
Nếu ăn mì thì bạn cũng nên trụng mì trước qua bằng nước sôi rồi rửa lại bằng nước lạnh cho khỏi dính.
Bước 2: Chế biến nước lẩu cách nấu lẩu chay chua cay
Đặt chảo lên bếp cho thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn và sau đó cho dậu hủ, nấm rơm, nấm bào ngư và chả quế chay vào xào nhanh qua cho thơm thì cho ra dĩa. Lại thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và cho tiếp hành boa rô đã cắt nhỏ vào phi thơm rồi cho thơm (khóm) vào xào nhanh tay, sau đó lại cho 1500ml nước lọc vào đun sôi lên. Khi nước sôi cho hết dĩa đồ xào ban nãy vào nấu cùng, nêm thêm gói gia vị lẩu thái và không quên nêm thêm ít muối ăn, đường cát, hạt nêm cho phù hợp vị là được.
Trình bày và thưởng thức món ăn, múc nước lẩu ra nồi lẩu vừa ăn bắc lên bếp mini trên bàn. Xếp rau ăn kèm lẩu và các loại nấm vào một dĩa. Cho bún tươi hoặc mì trụng vào một dĩa. Không quên làm thêm 2 chén mắm cùng vài lát ớt cay. Tất cả trình bày ra bàn và mời cả nhà ngồi vào bàn thưởng thức ngay thôi nào.
Quá đơn giản để có được một món ăn vừa thanh đạm vừa tịnh tâm tuyệt vời dến thế này đúng không các bạn. Lên kế hoạch để chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng cách nấu lẩu chay chua cay.
Thay khẩu vị mới với cách làm sushi chay ngon lạ miệng
Hôm nay, mời các bạn tham khảo qua cách thực hiên món sushi chay đơn giản nhưng lại ngon không kém đâu nhé. Chỉ với chút sáng tạo và khéo léo thôi, cách làm cực đơn giản, các bạn đã có ngay món sushi chay vừa ngon vừa đẹp mắt rồi.
Món sushi chay được làm từ những loại rau củ thanh đạm mà lại vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi tham khảo và học cách làm sushi chay ngon, đơn giản dưới đây nhé.
Để thực hiện được cách làm sushi chay, trước hết các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
Cơm: 2 bát con
Rong biển: 2-3 lá
Nấm đùi gà: 200g
Cà rốt , dưa chuột và ngô non
Đậu phụ: 1 miếng rán
Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm chay, mè trắng rang, nước tương, giấm, đường, dầu mè
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước của cách làm sushi chay nhé:
Bước 1: Dưa leo, cà rốt và ngô non, nấm đùi gà bạn rửa sạch và thái thật mỏng. Đậu phụ bạn trần qua nước sôi rồi bạn thái miếng nhỏ.
Bước 2: Bắc 1 cái chảo lên bếp cho thêm dầu ăn vào đun nóng, sau đó bạn cho tỏi tây vào xào sơ cho thơm, rồi cho thêm ngô non, cà rốt và dưa leo và nấm đùi gà vào đảo thật đều.
Sau đó, bạn cho hạt nêm chay và xì dầu vào rồi đảo đều, khi rau đã chín các bạn cho thêm đậu phụ vào đảo thật đều tay.
Bước 3: Bước tiếp theo của cách làm sushi chay, vo cho sạch gạo rồi đem nấu chín. Khi cơm đã chín bạn cho giấm vào trộn đều rồi cho thêm chút mè vào.
Bước 4: Lót miếng mành tre xuống dưới, rồi trải một lớp miếng nilon lên trên, sau đó bạn cho rong biển. Rồi bạn trải đều ra một lớp cơm mỏng lên trên lớp rong biển.
Các bạn nên để thừa một khúc phần đuôi không trải cơm, để khi bạn cuộn thì cơm không bị trồi ra ngoài. Sau đó, bạn cho rau vào rồi cuộn chặt lại.
Bước 5: Sau khi đã cuộn cơm xong, các bạn lấy dao cắt sushi thành những khoanh vừa ăn và bày ra dĩa là hoàn thành xong cách làm món sushi chay rồi đó.
Chỉ với các bước đơn giản, 1 chút biến tẩu nhỏ thôi là các bạn đã sáng tạo ra cách làm sushi chay ngon và rất tốt cho sức khỏe rồi.
Món ăn này được làm chủ yếu là từ các loại rau củ nên rất là tốt cho sức khỏe và lại rất dễ ăn, do đó các bạn nên học cách làm món ăn này thành thạo để thỉnh thoảng trổ tài nấu ăn chiêu đãi cho mọi người thưởng thức các bạn nhé.
Chúc các bạn thành công nhé.
Cách nấu đồ ăn chay đơn giản, nhanh gọn nhưng cực ngon, đầy đủ dinh dưỡng Đồ ăn chay nếu biết cách tìm hiểu bạn sẽ cảm thấy chúng rất đa dạng, nhiều sự lựa chọn. Cứ mỗi dịp đến kỳ ăn chay, mùa Vu Lan người ta lại băn khoăn tìm kiếm các món ăn chay dễ làm, nhiều dinh dưỡng. Ăn chay giúp mọi người có tinh thần thư thái, tâm hồn thanh tịnh và ngủ ngon...