Cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm đơn giản dễ làm tại nhà

Lê Đào Linh Nga19:14 02/04/2022

Cháo cà chua là một món ăn dặm thơm ngon, dễ làm và cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho bé.

Chính vì vậy, món cháo này luôn được các mẹ ưa tiên đưa vào thực đơn ăn dặm hằng ngày của bé. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không cùng vào để học ngay cách nấu cháo cà chua này.

Nguyên liệu làm Cháo cà chua

Gạo tẻ 20 gr

Nước dashi 200 ml

Cà chua 1/2 quả

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Để chọn được cà chua tươi ngon, bạn nên chọn những quả màu đỏ tươi, nguyên vẹn, căng mọng, cuống còn tươi gắn chặt vào đầu quả, không bị trầy xước.Cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm đặc trưng, dịu nhẹ.Khi sờ vào quả bạn thấy có độ đàn hồi, chắc tay, không quá cứng hay mềm nhũn là những quả cà chua chín ngon.

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, rây lọc, muỗng, chén, dao,…

Cách chế biến Cháo cà chua

Sơ chế cà chua

Video đang HOT

Bạn cắt đôi nửa trái cà chua theo chiều dọc rồi bỏ hạt, lột vỏ, thái sợi. Sau đó, bạn cho cà chua vào rây lọc, dùng muỗng tán nhuyễn rồi gạt vào chén.

Nấu cháo

Bạn cho 20gr gạo đã vo sạch và 200ml nước dashi vào chén. Sau đó, đặt chén đó vào nồi cơm điện nấu cùng với cơm của cả nhà.

Nấu cháo cà chua

Khi cháo đã nấu được khoảng 12 – 15 phút, thì bạn mở nắp ra và cho cà chua vào, trộn đều. Sau đó nấu thêm khoảng 5 phút cho cà chua chín rồi lấy ra ngoài.

Rây mịn cháo

Sau khi cháo đã chín, bạn đổ qua rây lọc đặt trên chén, dùng muỗng tán thật đều để thu được hỗn hợp cháo nhuyễn mịn bên dưới.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo cà chua cực kỳ đơn giản cho bé rồi đó. Gạo được nấu cùng nước dashi kết hợp với cà chua tạo nên một món cháo mang hương vị thơm ngon, bổ dưỡng rất tốt cho các bé đang trong độ tuổi ăn dặm.

Dân dã cà tím nhồi thịt nướng thân thương

Cà tím là thực phẩm dân dã trong các mâm cơm gia đình Việt. Khi kết hợp cùng thịt bằm, mỡ hành đem đi nướng thì hương vị thôn quê bình dị ngày xưa như quay về bên ta.

Theo đó, chị Nguyễn Thư, thành viên Ăn ngon nấu khéo đã chế biến thành công món ăn này để tạo nên bữa cơm ấm cúng cho các thành viên trong gia đình mình. Thật sự, trong thời điểm giãn cách xã hội, dịch bệnh vẫn còn nhiều diễn biến phức tạp thì những bữa cơm với nguyên liệu gần gũi, dân dã như giúp chúng ta cảm thấy nhẹ nhàng hơn trong cuộc sống.

Được biết, chị Nguyễn Thư là người nội trợ với niềm say mê, luôn tìm tòi khám phá các món ăn dù là Việt Nam hay ẩm thực quốc tế. Hiện chị đang quản lý kênh ẩm thực Enjoy cooking with KTK để chia sẻ những công thức món ăn ngon đến mọi người. Giờ thì xin mời bạn đọc cùng theo dõi chi tiết cách thực hiện món cà tím nướng mỡ hành do chị gửi đến đến Sài Gòn Tiếp Thị.

Nguyên liệu

3 trái cà tím

150g thịt heo xay

2 trái cà chua

1 chén hành lá cắt nhỏ

Tỏi băm và hành tím băm

Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm chua ngọt

Cách làm

Bước 1: Ướp hành tím, tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, chút tiêu vào thịt xay trong 15 phút. Sau đó, dùng dụng cụ cán bột cán dọc cà tím để cà dẹp lại và mềm ra. Xẻ dọc một bên thân cà.

Bước 2: Phi tỏi, xào thịt vừa chín tới. Nhồi thịt đã xào vào cà tím. Xếp cà tím vào khay nướng. Cắt cà chua thành miếng dày khoảng 3mm trang trí xung quanh cà tím.

Bước 3: Pha nửa chén dầu ăn với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối. Rưới hỗn hợp lên cà tím cùng với hành lá và tiêu. Nướng cà ở rãnh giữa 280C trong 25 phút (cần làm nóng lò trước 15 phút).

Trình bày: Cắt cà tím thành miếng vừa ăn. Thưởng thức khi cà còn nóng cùng với nước mắm chua ngọt và cơm.

Mùi cà tím nướng, vị chua chua thơm thơm của vỏ cà chua nướng, vị bùi béo của thịt xay hòa vào vị đậm đà của nước mắm chua ngọt mang lại hương vị thật sự mới lạ và khó quên.

Cách nấu canh rau muống cà chua dân dã dễ làm, lạ miệng đưa cơm Canh rau muống cà chua là món canh mang hương vị dân dã, đậm vị quê nhà khiến ai cũng đều đem lòng thương nhớ không thôi. Với cách làm đơn giản, chắc chắn ai cũng có thể tự mình trổ tài ngay thôi nhé! Nguyên liệu làm Canh rau muống cà chua Rau muống 300 gr Cà chua 2 trái Me vắt...