Cách làm trứng hấp thịt mềm mịn ăn với cơm ngon kiểu Nhật

Bích Tuyền08:36 01/06/2022

Cách làm trứng hấp bổ dưỡng sẽ là một gợi ý mới lạ nếu bạn đã phát ngán với mấy món ốp la, trứng rán hay trứng luộc. Món trứng hấp thơm ngon sẽ mang đến một trải nghiệm hoàn toàn mới cho khẩu vị của gia đình bạn,.

Bạn có thể tha hồ trổ tài chế biến theo ý thích của mình như: trứng hấp kiểu Nhật, trứng hấp kiểu Hàn, trứng hấp thịt băm,…Cùng vào bếp làm ngay món trứng hấp mềm mịn, thơm ngon ngay thôi nào!

1. Học công thức làm trứng hấp đơn giản kiểu Nhật mềm mịn

Với cách làm trứng hấp mới lạ kiểu Nhật sau đây chắc chắn sẽ là món ngon bất ngờ cho cả nhà bạn. Trứng gà là loại thực phẩm giàu protein rất tốt cho sức khoẻ nên thường được dùng cho bữa ăn sáng. Cùng thực hiện món trứng ngon này như sau nhé.

1.1. Nguyên liệu làm trứng hấp kiểu Nhật

Trứng gà: 3 quả

Hành lá: 1 nhánh

Nước lọc: 1 chén

Gia vị: dầu mè, muối….Dụng cụ: rây, chén, đũa, nồi hấp….

1.2. Cách làm món trứng hấp đơn giản kiểu Nhật ngon mịn

Trứng gà đập ra chén, khuấy đều với nước, muối, dầu mè rồi lọc qua rây cho mịn.Sau đó, cho trứng gà vào chén hoặc khuôn.Bọc miệng chén lại bằng 1 lớp giấy bạc.

Các bước làm trứng hấp kiểu Nhật. Ảnh: internet.

Trong lúc đó đặt nồi lên bếp, đổ 3 chén nước vào, đun sôi, hấp trứng khoảng 15 phút.Trứng hấp xong bạn cho hành lá băm và nước tương vào.Thưởng thức với cơm trắng hay ăn không đều ngon cả.Nếu thích bạn có thể sắp xếp nguyên liệu trong chén trứng trước khi hấp thì món trứng của bạn sẽ càng đẹp mắt hơn.

Trứng hấp kiểu Nhật ngon lạ miệng bắt vị. Ảnh: internet.

2. Cách làm trứng chưng độc đáo bằng túi zip không dùng dầu

Cách làm trứng chưng kiểu mới này rất ngon và dễ làm cho cả nhà. Công thức làm trứng chưng kiểu mới đơn giản, không dùng dầu nhưng lại ngon không kém gì món trứng chiên. Đặc biệt, thời gian làm trứng chưng này rất nhanh, chưa đầy 10 phút là có thể măm măm rồi nhé! Rất thích hợp cho những bạn hay bận rộn.

Trứng chưng ngon lành cho bữa sáng. Ảnh: internet.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cách làm trứng chưng

3 qủa trứng gà

1 nhánh hành lá

1 ít ngò rí

1 ít thìa là

20 gram cà rốt

1 muỗng cà phê muối

Video đang HOT

Túi ziplock sạch: kích thước vừa

2.2. Hướng dẫn cách làm trứng chưng đơn giản trong 10 phút

Rửa sạch thái nhỏ các nguyên liệu: hành lá, ngò rí, thìa là.Sau đó, bạn nấu nước và chần sơ cà rốt qua nước sôi cho chín trước rồi thái hạt lựu.Đập 3 quả trứng cho vào túi ziplock, thêm vào các nguyên liệu vừa thái cùng một ít muối, nêm sao cho vừa khẩu vị.

Các bước sơ chế và chế biến nguyên liệu làm trứng hấp. Ảnh: internet.

Đóng miệng túi trứng lại, một tay giữ miệng túi, tay còn lại bóp cho trứng tan và quyện đều các phụ liệu.Đun sôi nồi nước trên bếp đến khi nước sôi già thì nhúng túi trứng vào trong nồi.Đợi một lúc khoảng 1-2 phút cho trứng chín đều thì vớt túi trứng chưng ra.

Cách làm trứng chưng kiểu mới. Ảnh: internet.

Trút trứng chưng chín ra đĩa và dùng nóng sẽ ngon.Món trứng chưng kiểu mới này có thể ăn riêng hoặc kèm thêm các loại sốt tương ớt cay cay, tương cà chua chua sẽ hấp dẫn hơn nhiều.

Bữa sáng với món trứng chưng kiểu mới ngon và tiết kiệm thời gian dành cho người bận rộn. Ảnh: internet.

3. Cách làm món trứng hấp Hàn Quốc lạ ngon bồng bềnh đẹp mắt

3.1. Nguyên liệu làm trứng hấp Hàn Quốc

Trứng gà: 2 hoặc 3 quả

Nước lọc: 50 ml (hoặc thay thế bằng nước luộc thịt, nước cốt rau củ hoặc sữa tươi…)

Hành lá: 1 nhánh

Gia vị: bột canh, nước mắm, tiêu đen xay, dầu mè….

3.2. Cách làm trứng hấp Hàn Quốc đơn giản cho bữa sáng

3.2.1. Các bước chế biến trứng

Đập trứng vào tô, cho 1 muỗng cà phê bột canh 1 muỗng cà phê nước mắm 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu vào, đánh đều tay.Cho thêm 30-50ml nước lọc vào hỗn hợp trứng và tiếp tục đánh thật đều.Sau đó, lọc hỗn hợp trứng qua rây lọc để món trứng khi hấp được mịn hơn.Tuy nhiên, bước lọc trứng qua rây này cũng không bắt buộc.

Đánh trứng cùng với gia vị trước khi hấp. Ảnh: internet.

3.2.2. Các bước hấp trứng

Đổ hỗn hợp trứng đã đánh bông vào nồi hấp nhỏ.Nếu không có nồi hấp, bạn có thể dùng tô sứ hoặc tô thủy tinh chịu nhiệt rồi cho vào nồi thông thường, đổ nước thấp hơn miệng tô để tránh nước sôi tràn vào trong tô.Đợi khoảng 3 phút, bạn mở nắp nồi và khuấy nhẹ phần trứng.Trong quá trình hấp trứng, bạn không nên để lửa quá to vì dễ làm trứng bị cháy mặt dưới trong khi mặt trên chưa kịp đông sệt lại.Bạn cũng có thể thêm nước vào nếu thấy trứng đang bị rời rạc và chưa quện lại sền sệt.Vặn lửa thật nhỏ, úp lên miệng nồi một chiếc tô có kích thước tương đương.

Các bước làm trứng hấp kiểu Hàn Quốc. Ảnh: internet.

Có thể thay thế tô bằng chén, nồi hoặc nắp nồi miễn là đảm bảo có đủ không gian cho hỗn hợp trứng nổi lên trên.Hấp trứng trong 2 – 3 phút thì mở nắp ra và tắt bếp.Khi trứng đã được hấp chín, bạn thái hành lá và rắc lên trên, thêm một ít dầu mè cho dậy mùi thơm.Nếu muốn món ăn tăng thêm độ ngậy, bạn có thể cho một chút sốt mayonnaise lên trên là xong.

Hoàn thành xong món trứng hấp chuẩn trong phim Hàn Quốc rồi nhé. Ảnh: internet.

4. Cách làm chả trứng hấp thịt băm với nấm mộc nhĩ ăn cơm tấm

Trứng hấp là món có thể biến tấu theo nhiều kiểu khác nhau nhưng vẫn giữ được độ béo đặc trưng của trứng cộng hưởng với những nguyên liệu khác tùy theo sự sáng tạo của bạn. Sau đây là cách làm món chả trứng hấp vô cùng đơn giản với vài bước thao tác nhanh chóng giúp bạn trổ tài nấu nướng của mình để chiêu đãi gia đình bạn bè.

Món trứng hấp thịt băm siêu đơn giản với hương vị ngon tuyệt vời. Ảnh: internet.

4.1. Nguyên liệu làm chả trứng hấp thịt băm

Trứng gà: 5 quả

Thịt heo xay sẵn: 300 – 400 gram

Mộc nhĩ (nấm mèo): 300 gram

Hành tây: 1 củ

Miến sợi: 200 gram

Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay…..Dụng cụ: tô, chén, nồi hấp, dao, thớt, kéo…

Nguyên liệu làm chả trứng hấp thịt băm. Ảnh: internet.

4.2. Hướng dẫn cách làm chả trứng hấp thịt băm ăn cơm tấm

Hành tây rửa sơ qua nước, xắt hạt lựu.Mộc nhĩ, miến sợi rửa sơ với nước, ngâm vào trong chén nước khoảng 10 phút chờ mềm nở ra. Sau đó, vớt ra rồi thái nhỏ.Cho vào thịt heo xay mộc nhĩ, hành tây, miến, trứng gà.Cho vào hỗn hợp trứng 1/2 muỗng muối 1/4 muỗng đường 1/2 muỗng hạt nêm 1/2 muỗng tiêu vào, trộn đều tay.

Sơ chế và trộn ướp gia vị cho nguyên liệu. Ảnh: internet.

Bạn chờ khoảng 15 phút cho hỗn hợp trứng thịt thấm đều gia vị.Chuẩn bị nồi hấp, cho hỗn hợp trứng thịt chia ra từng chén nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi hấp trong khoảng 20 phút.Lấy thêm 2 lòng đỏ trứng gà đánh tan để phủ 1 lớp lên chén trứng cho có màu vàng ươm đẹp mắt. Hấp thêm 20 giây nữa xong.Khi ăn món chả trứng hấp này, bạn sẽ cảm nhận được vị béo thơm kết hợp với mộc nhĩ và miến sực sực dai dai ăn rất dễ bị nghiện.

Món trứng hấp thơm ngon vàng ươm có mùi vị của hành tây cùng mộc nhĩ và miến ăn hoài mà không ngán. Ảnh: internet.

Yeutre.vn vừa hướng dẫn xong cho các bạn 4 cách làm trứng hấp siêu ngon, siêu mềm mịn hấp dẫn rồi. Để món trứng hấp ngon, không bị rổ và phồng to, bạn nên hấp với lửa nhỏ, dùng khăn bọc nắp nồi lại để nước không chảy xuống mặt trứng và nên giở nắp nồi để xả bớt hơi nóng nếu nước quá sôi. Hãy dành nhiều thời gian chăm sóc gia đình yêu thương của mình bằng những món ngon do chính tay bạn trổ tài nhé. Chúc các bạn thành công!

Trứng mà làm thế này thì ăn ngon tuyệt hảo, đảm bảo đưa cơm tuyệt đối!

Trứng hấp sốt Thái ngon lắm chị em ơi, không thử thì tiếc quá.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Trứng 4 quả

2. Rau củ 2 củ hành tím,4-5 tép tỏi, 2-3 nhánh hành lá

3. Gia vị Muối tôm, đường kính, hạt tiêu xay, tương ớt

Chán trứng chiên, trứng ốp hoặc trứng luộc rồi thì chị em phải thử làm ngay trứng hấp sốt Thái theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết này. Thao tác chưa tới 10 phút là xong mà thành phẩm đảm bảo ngon lạ, ăn cùng cơm thì hết ý luôn!

Trứng hấp sốt Thái nè

Cách làm trứng hấp sốt Thái

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn bóc vỏ tỏi và hành tím, rửa qua rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, bỏ gốc và thái nhỏ.

Hấp trứng

Bạn đập 4 quả trứng vào bát hoặc đĩa sâu lòng, cho vào xửng hấp. Hấp khoảng 5-7 phút trên lửa vừa nha.

Hấp trứng nè

Làm sốt Thái

Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần hành tím, tỏi đã băm nhỏ. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, bạn thêm vào chảo 1 thìa canh muối tôm, 2 thìa canh đường kính, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 2 thìa canh tương ớt và 3 thìa canh nước lọc. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu quện vào nhau thành hỗn hợp sền sệt.

Hỗn hợp sốt Thái nè

Hoàn thành món trứng hấp sốt Thái

Bạn rưới phần sốt Thái đã làm vào đĩa/bát trứng hấp, dùng thìa quét đều hỗn hợp sốt. Giảm lửa và hấp trứng thêm khoảng 2-3 phút rồi rắc hành lá cắt nhỏ lên.

Xong rồi đó!

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món trứng hấp sốt Thái rồi đấy. Làm thế này, trứng ngấm gia vị mặn ngọt cay cay rất ngon. Tùy vào sở thích mà bạn có thể giảm thời gian hấp trứng nếu muốn trứng chín lòng đào thay vì chín hoàn toàn.

Lưu ý: Chị em tuyệt đối không nên để trứng đã chế biến qua đêm.

Nếu trót chế biến quá nhiều trứng mà không thể ăn hết, chúng ta thường có thói quen giữ lại và hâm nóng trứng vào ngày hôm sau để ăn tiếp cho đỡ phí. Trên thực tế, thói quen này đang làm hại đến sức khỏe của bạn và cả gia đình đấy. Trứng gà chín sau khi để qua đêm, thành phần protein đã bị biến chất, giá trị dinh dưỡng không còn và hình thành nên các loại độc tố.

Khi hâm nóng lại và ăn thì cơ thể không hấp thụ được dễ có nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn chỉ nên chế biến trứng vừa đủ ăn trong ngày, tuyệt đối không để qua đêm và hâm lại vào ngày hôm sau.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến trứng thành món ăn ngon lạ, đưa cơm.

Cách làm trứng hấp nồi cơm điện mềm thơm cho mâm cơm thêm dinh dưỡng Nồi cơm điện không chỉ có tác dụng để nấu cơm ngon mà còn có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn khác nữa đấy! Hôm nay,vào bếp mách bạn công thức làm trứng hấp nồi cơm điện mềm thơm cho mâm cơm nhà thêm dinh dưỡng. Vào bếp ngay để thực hiện món hấp này nhé! Nguyên liệu làm Trứng...