Cách làm món trứng hấp vân độc đáo bạn đã biết?

Theo dõi VGT trên

Trứng hấp vân được nhiều người yêu thích bởi vẻ ngoài đẹp mắt và hương vị lạ miệng, độc đáo.

1. Cách làm món trứng hấp vân đẹp mắt, ngon miệng

Cách làm món trứng hấp vân độc đáo bạn đã biết? - Hình 1
Cách làm món trứng hấp vân đẹp mắt, ngon miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

3 quả trứng gà

1 cái mộc nhĩ

200 gram giò sống

50 gram đậu cô ve

1 củ cà rốt

Hành lá, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu:

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt thành khúc dài, vuông vức.Đậu cô ve tước xơ, ngâm nước muối 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.Đun sôi một nồi nước, trụng nhanh đậu cô ve và cà rốt rồi cho ngay vào bát nước lạnh để giữ được độ giòn và màu sắc.Mộc nhĩ ngâm trong nước ấm 10 phút. Khi nấm mềm thì vớt ra, rửa sơ với nước sạch, c.ắt c.hân rồi thái mỏng.

Chế biến món ăn:

Cho hành khô băm nhỏ, hạt nêm, đường và tiêu vào giò sống, dùng muỗng quết cho thật đều.Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Tráng riêng 2 phần này trên chảo nóng.Cho lòng đỏ trứng đã chín ra đĩa, phết lên trên một lớp giò sống, 1 lớp nấm mèo, lại một lớp giò, cuối cùng là lòng trắng trứng.

Cho thêm 1 muỗng giò sống vào giữa, đặt đậu cô ve và cà rốt cắt mỏng vào cùng. Bạn có thể biến tấu phần nhân thêm đa dạng với xúc xích, lạp xưởng,… tùy theo ý thích. Nhẹ nhàng cuộn lại thành hình bán nguyệt. Hấp thành phẩm trong khoảng 15 phút là có thể dùng được.

2. Cách trang trí món trứng hấp vân

Món trứng hấp vân hấp dẫn không chỉ ở hương vị thơm ngon mà còn nằm ở cách trang trí cầu kỳ, đẹp mắt. Cùng trổ tài khéo tay với các gợi ý trang trí trứng hấp vân từ nhé.

2.1. Trứng hấp vân hình con công

Cách làm món trứng hấp vân độc đáo bạn đã biết? - Hình 2
Trứng hấp vân hình con công sang trọng

Để trang trí trứng hấp vân hình con công, bạn cần:

Nửa củ cà rốt

1 quả dưa leo

Trứng hấp chín

Bắt tay vào làm thôi!

D.ùng d.ao c.ắt trứng thành từng miếng dày khoảng 0.5 cm. Đừng bỏ qua phần đuôi mỏng nhẹ ở cuối vì đây sẽ là đuôi công.

Cà rốt gọt một đầu thuôn nhọn, đầu kia giữ nguyên. Dùng dao sủi tỉa vạt chéo phần dưới để tạo hình lông. Ở đầu thuôn nhọn, khéo léo vót nhọn thành mỏ công.

Dưa chuột bổ ra làm 2. Nhẹ nhàng cắt thành từng lớp mỏng nhưng không được đứt rời nhau. Số lát phải là số lẻ để dễ cuộn hoa. Bạn có thể cắt tới 5 hoặc 7 lát rồi cắt lìa ra.

Cuộn đầu của các lát xen kẽ nhau để tạo hình hoa.Đặt đầu công bằng cà rốt lên đĩa, xếp trứng hấp vân lần lượt theo thứ tự từ lớn đến bé tạo hình đuôi công. Trang trí xung quanh bằng hoa dưa chuột. Thành phẩm vừa ngon, vừa sang trọng, đẹp mắt.

2.2. Trứng hấp vân hình trái tim đẹp mắt

Cách trang trí này đơn giản hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần:

Cắt trứng đã hấp chín thành các lát dày khoảng 0.5 cm. Xếp chúng đối xứng vào nhau để tạo thành hình trái tim.Trang trí xung quanh bằng hoa dưa leo hoặc hoa tỉa từ cà rốt.

Xếp các trái tim trứng xung quanh dĩa. Ở giữa có thể tận dụng để chén nước chấm, vừa hài hòa về hương vị, vừa tinh tế đẹp mắt.

Cách làm món trứng hấp vân độc đáo bạn đã biết? - Hình 3
Trứng hấp vân hình trái tim đẹp mắt

2.3. Trứng hấp vân hình tháp hoa độc đáo

Để làm trứng hấp vân hình tháp hoa, ở bước chế biến, thay vì cuộn trứng thành hình bán nguyệt, bạn tiếp tục cuộn tròn. Có thể dùng dụng cụ cuộn cơm rong biển để hỗ trợ cuộn trứng đẹp và tròn.

Nhẹ nhàng cắt trứng thành các khoanh bằng nhau rồi bày lên dĩa, xếp chồng thành hình tháp. Có thể trang trí thêm ở đỉnh một bông hoa ớt, hoa cà chua cho món ăn thêm hấp dẫn.

Cách làm món trứng hấp vân độc đáo bạn đã biết? - Hình 4
Trứng hấp vân hình tháp hoa độc đáo

3. Lưu ý cần biết khi chế biến món trứng hấp vân
Nguyên liệu là yếu tố chính cho món ăn ngon. Để món trứng hấp vân được ngon, bạn nên chọn trứng tươi.

Mộc nhĩ chọn chiếc có màu hổ phách, tránh chọn màu đen vì có thể là mộc nhĩ đã để lâu.

Cà rốt chọn quả không quá to, hình dáng thẳng thớm, không bị cong vẹo, cuống còn xanh và dính chặt vào củ.

Giò sống nếu không thể tự làm, bạn nên mua ở những nơi uy tín để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon.

Cách làm trứng hấp kiểu Hàn Quốc

Không chỉ xuất hiện nhiều trên đường phố Hàn Quốc, món trứng hấp dưới đây còn rất phổ biến trên mâm cơm gia đình. Bạn yêu nội trợ có thể tham khảo cách làm sau.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thịt ba chỉ rim cùng thứ này siêu "tốn cơm", cả nhà gắp không dừng đũa
11:14:45 23/07/2024
Cách làm chè khoai bí đỏ ngọt thơm
15:31:14 24/07/2024
Dùng 2 nguyên liệu rẻ t.iền này làm thành món ăn vừa mát lạnh lại thanh nhiệt, giải độc giúp gan khỏe mạnh
06:07:40 23/07/2024
3 món canh chua thơm lừng cho ngày mưa: Giá rẻ, dễ làm, cực tốn cơm!
17:01:08 23/07/2024
S.úng đạn bò là gì? Cách chế biến món s.úng đạn bò hầm thuốc bắc vừa ngon, lại cực kỳ tốt cho quý ông
22:45:50 22/07/2024
Loại cá nhiều tên gọi nhất Việt Nam, bổ ngang nhân sâm, đi chợ thấy bán tuyệt đối đừng bỏ qua
06:08:44 23/07/2024
Những phần thịt tinh túy nhất của con bò
21:58:12 23/07/2024
Tiết Đại Thử nhiệt độ tăng cao, ai cũng nên ăn 'siêu thực phẩm' này để giải nhiệt và các món ngon bổ dưỡng dễ làm từ nó
15:15:20 24/07/2024

Tin đang nóng

Cường Đô La bị vợ phán thẳng mặt, câu nói rúng động bị đào giữa lúc mẹ bị bắt
16:01:02 24/07/2024
Mẹ Cường Đô La chỉ học hết lớp 12, không tấm bằng ĐH vẫn thành tỷ phú, vì sao?
16:05:34 24/07/2024
Nam diễn viên Việt nói lý do bị HIV, netizen: "Không sao đâu, em đừng quá sợ hãi"
15:07:47 24/07/2024
Gia đình Simpson lại có tiên đoán 'nổi da gà' về bà Kamala Harris
16:49:05 24/07/2024
Vụ 6 người ra đi ở Thái Lan: vợ chồng giám đốc doanh nghiệp sang để cầu may
17:17:55 24/07/2024
Vợ chồng Đoàn Văn Hậu - Doãn Hải My bán gấp tài sản t.iền tỷ, tức tốc làm 1 điều
16:44:03 24/07/2024
Á hậu bị đồn yêu Shark Bình tiêu 100 triệu/tháng, CĐM chỉ thắc mắc điều này!
14:57:20 24/07/2024
Toàn văn Tuyên bố chung của các Lãnh đạo cấp cao ASEAN về việc Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trần
18:00:44 24/07/2024

Tin mới nhất

Cách bảo quản tôm tươi bằng đường trắng

15:29:18 24/07/2024
Bảo quản tôm tươi bằng đường trắng là cách làm đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả, giúp tôm giữ được độ tươi ngọt trong thời gian dài.

3 mẹo mới rán cá không dính chảo, không nát cá, không văng dầu

15:21:41 24/07/2024
Nếu yêu thích món cá rán và thường xuyên chế biến cho bữa cơm gia đình, bạn nhất định phải biết cách chiên cá không dính chảo dưới đây.

Loại quả là 'nhân sâm' của người nghèo, ăn vào bổ não, đẹp da, chợ Việt bán rất rẻ

15:19:02 24/07/2024
Mướp là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, trở thành món ăn yêu thích của nhiều người trong những ngày hè nóng nực.

Đi tìm những quán phở sốt vang gia truyền ngon nhất Hà Nội: 7 địa chỉ không làm bạn thất vọng!

15:11:24 24/07/2024
Tuy kém nổi tiếng hơn phở nước nhưng phở bò sốt vang là một món ăn được người Hà Nội vô cùng yêu thích, nhất là những ngày thời tiết mát mẻ hoặc se lạnh.

Điểm danh 4 món ngon từ ốc dễ làm tại nhà, đậm đà hương vị

11:24:14 24/07/2024
Mỗi loại ốc và sò đều có cách chế biến riêng, mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn. Những nguyên liệu này có thể được biến tấu thành nhiều món ăn ngon lành và mới lạ.

Cải thảo cuộn thịt ngũ sắc thơm ngon, hấp dẫn lại lạ miệng ai thấy cũng muốn ăn của 8X Sài Gòn

06:06:08 24/07/2024
Ăn mãi cá rán, thịt kho cũng chán, các bạn có thể đổi bữa cho cả nhà bằng một món rau thịt kết hợp vừa thơm ngọt, thanh mát dễ ăn như cải thảo cuộn thịt ngũ sắc.

Có 1 món ăn không chỉ giúp bổ gan mà mắt cũng sáng hơn, đặc biệt tốt cho chị em văn phòng

06:04:32 24/07/2024
Món ăn kết hợp từ ba loại thực phẩm này không những đơn giản trong cách chế biến mà còn phong phú trong hương vị.

Đi chợ thấy "rau" này mua ngay về nấu 5 món ngon: Rẻ t.iền mà bổ dưỡng, chống lão hóa, giải nhiệt và làm sạch ruột

06:03:06 24/07/2024
Hãy tận dụng bí ngòi để chế biến các món ăn cho gia đình mình thưởng thức. Dưới đây là 5 món ăn từ bí ngòi mà bạn có thể tham khảo.

Sữa chua mật ong và quả mâm xôi: Món ngon cho ngày mới tràn đầy năng lượng

06:02:25 24/07/2024
Sữa chua không đường kết hợp với mật ong tự nhiên và quả mâm xôi giàu chất chống oxy hóa, không chỉ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.

Không hổ danh là 'vua của các loại rau', mùa hè ăn thực phẩm này ngọt, mát còn có lợi cho sức khỏe

05:58:34 24/07/2024
Cà tím là loại thực phẩm được mệnh danh vua của các loại rau . Chúng có vị ngọt nhẹ và tính mát, được ưa chuộng trong những ngày hè oi bức.

Mẹo chiên trứng vàng xốp, thơm ngon cực đơn giản

05:57:31 24/07/2024
Trứng chiên là món ăn vô cùng gần gũi, tuy nhiên, để chiên vàng xốp, thơm phức, không bị tanh thì không phải ai cũng biết.

Tất tần tật các bước làm 'gà đồng' kho sả nghệ thơm ngon, đậm vị cực hao cơm

05:51:40 24/07/2024
Ếch là một trong những thực phẩm dân dã được nhiều người yêu thích vì có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Sao chổi tối xuất hiện rất nhiều quanh Trái đất mà chúng ta không hay biết

Lạ vui

20:04:29 24/07/2024
Nếu ra ngoài không gian thì ngay ở quỹ đạo Trái đất quay xung quanh Mặt trời, ta sẽ tìm thấy rất nhiều thiên thạch. Trong số đó, có một lượng sao chổi tối không hề nhỏ.

Con giáp xui xẻo nhất trong tháng 7 Âm lịch: Tý gặp l.ừa đ.ảo, Dần nhiều rắc rối, Tuất dễ mất t.iền

Trắc nghiệm

20:03:45 24/07/2024
Tháng 7 Âm lịch là tháng cô hồn, các con giáp cũng dễ gặp rủi ro, xui xẻo hơn. Trong đó, 5 con giáp dưới đây nhiều trắc trở hơn cả.

'Mình yêu nhau, bình yên thôi' tập 103: Vì sao Lan giấu chuyện mang thai?

Phim việt

20:03:36 24/07/2024
Mình yêu nhau, bình yên thôi tập 103: Lan đi siêu âm thai một mình; Lâm không nỡ nói lời chia tay Ngọc nên đưa cô đi ăn làm hòa.

Vẻ ma mị của biệt thự bỏ hoang giữa rừng ở Cao Bằng "hút" khách check-in

Du lịch

20:01:02 24/07/2024
Nằm đơn độc giữa rừng, căn biệt thự bỏ hoang ở xóm Phia Đén (Cao Bằng) gắn với những câu chuyện truyền miệng của người dân trong vùng càng khơi gợi sự tò mò của du khách.

Một nữ NSƯT tự bỏ t.iền để được vai chính: "Tôi chỉ là sao hạng B, chấp nhận đóng vai phụ"

Sao việt

19:39:19 24/07/2024
Tôi chỉ là sao hạng B, người ta mời đã là may mắn lắm rồi, chấp nhận đóng vai phụ. Tôi chỉ biết phải cố gắng hoàn thành vai diễn tốt nhất, làm hết sức mình. Tôi cứ duy trì tốt như vậy, đam mê với nghề.

Phản ứng bất ngờ của Điện Kremlin trước đề xuất đàm phán hoà bình của Ukraine

Thế giới

19:19:34 24/07/2024
Sự việc được đưa ra ánh sáng sau khi một số người chụp ảnh lại và đăng lên mạng xã hội. Biển quảng cáo này sau đó đã được gỡ xuống và cảnh sát Thái Lan đang mở rộng điều tra vụ việc.

NSƯT Lan Anh: Giảng viên nổi tiếng dạy nhiều ca sĩ tài năng, kín tiếng đời tư

Nhạc việt

19:07:20 24/07/2024
NSƯT Lan Anh nổi bật với các ca khúc cách mạng và cuộc sống giản dị, kín tiếng. Hiện cô là giảng viên thanh nhạc, đào tạo nhiều học trò đạt giải cao trong các cuộc thi ca hát.

Kiểu tóc đẹp với màu đen cho nàng trẻ trung

Làm đẹp

18:26:07 24/07/2024
Màu tóc đen tuy đơn giản nhưng lại mang vẻ đẹp tự nhiên và thanh lịch, phù hợp với mọi lứa t.uổi. Dưới đây là một số kiểu tóc đẹp với màu tóc đen cho nàng trẻ trung mà bạn có thể tham khảo.

Nữ diễn viên nổi tiếng lộ ảnh hẹn hò người yêu kém t.uổi

Sao châu á

18:17:17 24/07/2024
Sáng 24/7, tờ Post Seven đưa tin nữ diễn viên hạng A Nhật Bản Ayase Haruka đã hẹn hò nam thần tượng Jesse (nhóm nhạc SixTONES) kém 11 t.uổi từ năm 2022 đến nay.

Bom tấn cổ trang chưa chiếu đã bị chê tơi tả, nhan sắc dàn cast phá nát nguyên tác

Phim châu á

17:50:25 24/07/2024
Không chỉ gây thất vọng vì tạo hình dàn diễn viên chính, đạo diễn còn khiến khán giả cạn lời vì cải biên quá mức phá nát nguyên tác.

Joaquin Phoenix và Lady Gaga "quậy đục nước" thành phố Gotham trong trailer mới của Joker 2

Phim âu mỹ

17:44:50 24/07/2024
Mới đây, DC đang tung ra trailer tiếp theo cho Joker: Folie à Deux, phần hậu truyện của Joker, dự án đã ra mắt từ 5 năm trước.