Bạn là một tín đồ của hải sản? Vậy thì bài viết sau sẽ đúng “gu” bạn đấy. Cùng nhau tìm hiểu cách cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê.
Tôm là một loại hải sản được rất nhiều người yêu thích, hàm lượng canxi dồi dào. Với vị ngọt tự nhiên của tôm, thơm lừng của bơ tỏi đảm bảo món ăn sau đây sẽ được rất nhiều người đắm say. Cùng nhau vào bếp với món tôm sốt bơ tỏi cực thơm ngon sau đây nhé!
Nguyên liệu làm món tôm sốt bơ tỏi
Video đang HOT
500g tôm sú
5 muỗng canh bơ thực vật
50g tỏi (khoảng 1 củ)
Gia vị: muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, muỗng cà phê tiêu, muỗng cà phê ớt bột, dầu ăn
Ngò rí, ớt
Rau ăn kèm: Xà lách
![Cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê - Hình 1]()
Cách làm tôm sốt bơ tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm: Bạn chuẩn bị một chậu nước, sau đó cho vào 1 muỗng canh muối. Khuấy cho muối tan đều với nước để chuẩn bị rửa tôm. Tôm bạn có thể để nguyên vỏ hoặc bỏ tùy thích nhé.
Sau đó cắt bỏ râu và chân của tôm. Tiếp theo bạn dùng mũi kéo cắt vào lưng để bỏ chỉ đất (chỉ lưng) giúp tôm không bị tanh khi ăn nhé!
Lưu ý bạn nên cắt sâu vào phần thịt để khi chiên tôm sẽ có tạo hình đẹp hơn. Và ngâm trong nước muối để những bụi bẩn trôi hết ra ngoài. Sau khoảng 5 phút, bạn rửa sạch lại với nước để tôm không bị mặn.
![Cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê - Hình 2]()
Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
Ngò rí: Rửa sạch, xắt nhuyễn, xà lách rửa sạch.
Ớt: Bỏ hạt, băm nhuyễn.
![Cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê - Hình 3]()
Bước 2: Chiên tôm
Bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Đợi dầu nóng, cho tôm vào chiên chín vàng. Lưu ý khi cho tôm vào, bạn nên cho phần lưng vào trước để tạo hình đẹp mắt hơn. Khi chiên tôm chín, vớt ra cho vào giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa.
Sau khi chiên xong bạn xếp tôm ra ngoài dĩa, và chuẩn bị làm sốt
![Cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê - Hình 4]()
Bước 3: Sốt bơ tỏi
Bạn cho 1 cái chảo lên bếp, cho bơ vào. Sau khi bơ tan hết, bạn cho tỏi đã băm nhuyễn vào và đảo đều. Nấu sốt bơ tỏi khoảng 2 phút là tỏi đã chín rồi nhé. Khi tỏi đã chín, bạn cho đường, ớt bột, tiêu xay vào hỗn hợp sốt, khuấy đều cho gia vị tan hết. Sau cùng bạn cho ngò rí và ớt băm vào.
![Cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê - Hình 5]()
Bước 4: Rưới sốt bơ tỏi vào tôm
Sau khi sốt đã nấu xong, bạn rưới phần sốt vào tôm đã chiên. Vậy là xong rồi đấy!
![Cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê - Hình 6]()
Thành phẩm
Thật là dễ đúng không nào. Tôm giòn, có vị ngọt tự nhiên, phần sốt thì thơm lừng mùi bơ và tỏi, một chút cay nhẹ của ớt. Một lá xà lách cuộn một con tôm bên trong, cảm giác đầu tiên sẽ là mùi thơm của bơ, khi cắn vào phần tôm, vị ngọt của thịt tôm, chắc hẳn bạn không thể dừng được đâu.
![Cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê - Hình 7]()
Bài viết vừa giới thiệu bạn cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Hi vọng bạn có thêm một món ăn ngon trong bí kíp nấu ăn của mình nhé! Chúc bạn thành công.
Thử ngay cách làm tôm càng xanh sốt trứng muối ngon như nhà hàng 5 sao
Chẳng cần đi đâu xa mà vẫn có thể thưởng thức những chú tôm càng xanh sốt trứng muối ngon như nhà hàng 5 sao ngay tại nhà. Hãy cùng vào bếp để bắt tay làm ngay món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
Món tôm càng xanh sốt trứng muối là sự lựa chọn thú vị cho những ai mong muốn tìm được một thực đơn độc đáo, thơm ngon. Vị ngọt của tôm hòa quyện cùng vị béo ngậy từ trứng muối chắc chắn sẽ chinh phục mọi con tim ngay từ lần đầu nếm thử. Nghe là đủ xao xuyến rồi đúng không? Cùng trổ tài vào bếp ngay nào!
Nguyên liệu làm tôm càng xanh sốt trứng muối
500gr tôm càng xanh
5 quả trứng muối
30 gr bột bắp
50 gr bơ lạc
5gr tỏi băm
5gr hành tím
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu
![Thử ngay cách làm tôm càng xanh sốt trứng muối ngon như nhà hàng 5 sao - Hình 1]()
Cách chế biến tôm càng xanh sốt trứng muối
Bước 1: Sơ chế tôm
Cắt bỏ đầu, bóc vỏ rồi dùng dao nhỏ khía một đường dọc sống lưng để lấy chỉ tôm. Tiếp theo, dùng dao khía ngang bụng tôm để sốt trứng muối có thể thấm đều. Để hạn chế dầu bắn khi chiên thì bạn nên loại bỏ nước bẩn ở đuôi bằng cách giữ mũi dao xuống đuôi tôm và gạt từ trái qua phải. Rắc tinh bột ngô sau đó rửa sạch tôm để khử mùi tanh. Cuối cùng, ngâm tôm với nước muối pha loãng rồi rửa lại nước sạch một lần nữa là có thể chế biến.
![Thử ngay cách làm tôm càng xanh sốt trứng muối ngon như nhà hàng 5 sao - Hình 2]()
Bước 2: Chiên tôm
Cho tôm, hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu vào tô để trộn lên nhằm tạo hương vị đậm đà cho thịt tôm, sau đó rắc bột bắp lên để chuẩn bị chiên. Bắc chảo lên bếp với lửa vừa rồi cho dầu vào đến khi nóng chảo thì bỏ tôm lên chiên trong khoảng 10 phút, vớt ra để ráo dầu.
![Thử ngay cách làm tôm càng xanh sốt trứng muối ngon như nhà hàng 5 sao - Hình 3]()
Lưu ý: Điều chỉnh nhiệt độ thường xuyên để tránh trường hợp tôm bị cháy hoặc chưa chín và lượng dầu chiên phải ngập tôm
Bước 3: Làm sốt trứng muối
Đặt một chảo khác lên bếp với lửa vừa rồi cho khoảng 50gr bơ lạc vào chảo đun chảy. Đối với trứng muối thì bạn luộc chín sau đó cắt đôi và tiến hành tách lòng đỏ. Băm nhuyễn phần lòng đỏ bỏ vào chảo cùng với 5gr tỏi băm và 5gr hành tím băm.
Dùng muỗng hay sạn đảo đều để hỗn hợp sốt hòa quyện vào nhau và khi xuất hiện những bong bóng xà phòng thì cho tiếp 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
![Thử ngay cách làm tôm càng xanh sốt trứng muối ngon như nhà hàng 5 sao - Hình 4]()
Bước 4: Rưới sốt
Xếp tôm ra dĩa rồi rưới sốt trứng muối lên là món ăn đã hoàn thành rồi.
![Thử ngay cách làm tôm càng xanh sốt trứng muối ngon như nhà hàng 5 sao - Hình 5]()
Thành phẩm
Dĩa tôm càng xanh sốt trứng muối thơm ngon, nức mũi với mùi bơ và trứng muối. Phần thịt tôm tươi ngon, ngọt thịt ẩn trong vỏ tôm giòn rụm. Chỉ cần cho vào miệng là bạn đã cảm nhận ngay được vị mặn mặn kết hợp vị béo béo của trứng muối tạo sự kích thích vị giác mạnh mẽ, khiến bạn chỉ muốn ăn không ngừng tay.
![Thử ngay cách làm tôm càng xanh sốt trứng muối ngon như nhà hàng 5 sao - Hình 6]()
Mẹo chọn tôm càng xanh tươi ngon
Đảm bảo còn nguyên càng, chân, đuôi và mình, vỏ phải cứng và có màu xanh tươi
Chọn tôm có phần đầu cứng và không bị tái hay chuyển đỏ
Vỏ bóng, săn chắc và càng tôm màu xanh
Chọn tôm còn sống và di chuyển linh hoạt
Bóp nhẹ vào đầu tôm nếu đầu tôm căng cứng nhưng thân lại bị mềm thì không nên chọn vì có thể tôm đã bị bơm rau râu
Để đảm bảo tính thẩm mỹ thì chọn tôm càng thẳng càng tốt
![Thử ngay cách làm tôm càng xanh sốt trứng muối ngon như nhà hàng 5 sao - Hình 7]()
Hi vọng với công thức trên, bạn sẽ có thể tự làm cho mình một món ăn không những thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng với các chất như canxi, protein, omega 3 có trong tôm tốt cho sức khỏe con người ngay tại nhà mà không cần phải đi đâu xa.
Thử ngay món canh khoai từ thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình Nếu bạn đang tìm kiếm một món canh lạ miệng cho bữa cơm gia đình, hãy thử ngay món canh khoai từ thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất trong bài viết dưới đây. Là món ăn dễ làm, với nguyên liệu có thể mua ở bất kỳ đâu, canh khoai từ hứa hẹn sẽ là một điểm nhấn cho bữa cơm...
Tin mới nhất
Thăn heo rôti
23:39:25 29/07/2021
Món ăn rất bắt mắt, vị lạ này sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn. Mời bạn trổ tài đãi cả nhà vào bữa cuối tuần này.
Trám đen nhồi thịt
23:35:41 29/07/2021
Trám là một trong những món ăn đặc sản của mùa thu. Trám nhồi thịt dùng ăn với cơm có vị lạ, thơm và béo ngậy, rất hấp dẫn.
Chả giò mực bánh đa
23:35:36 29/07/2021
Bánh đa được tráng lớp mè đen khi chiên phồng sẽ rất giòn và thơm. Ngoài ra, lớp nhân mực bên trong cũng tạo cảm giác lạ miệng khi ăn.
Cách làm cá kho nghệ kiểu miền Trung
23:29:33 29/07/2021
Thịt cá rắn chắc, nước kho sáng sánh màu vàng ươm, vị mặn ngọt cay hài hòa rất hao cơm trong mùa hè.
Cách làm kim chi dưa leo đơn giản tại nhà
23:24:19 29/07/2021
Kim chi dưa leo (dưa chuột) vị chua ngọt hài hòa, dậy mùi thơm đặc trưng của kim chi, ăn cùng cơm nóng hoặc thịt nướng rất hao cơm.
Nấu canh cá cứ làm theo cách này đảm bảo cá không tanh lại ngọt thơm gấp 10 lần
22:01:00 29/07/2021
Nhiều bà mẹ nội trợ đã truyền tai nhau cách nấu canh cá siêu chuẩn chỉ với 1 công thức vô cùng đơn giản. Hãy cùng tham khảo trong bài viết sau đây:
Cách làm gỏi nấm mèo dai ngon mới lạ hấp dẫn đổi vị cho cả nhà
21:59:44 29/07/2021
Các món gỏi trộn luôn là những lựa chọn giúp bạn giải ngấy trong một bàn ăn đầy những món dầu mỡ. Hôm nay, cùng vào bếp khám phá cách làm gỏi nấm mèo đơn giản thơm ngon nhé!
Làm bánh bao nhân thịt, bánh bao sữa chỉ với 4 bước, rất đơn giản ai cũng làm được
21:57:08 29/07/2021
Công thức làm bánh bao đơn giản giúp bạn có thể dễ dàng làm nên những mẻ bánh bao nhân thịt, bánh bao chay, bánh bao nhân đậu xanh... cho cả nhà thưởng thức.
Cách nấu miến gà măng tươi hấp dẫn, đơn giản cho buổi sáng gia đình
21:55:48 29/07/2021
Mùa dịch quán xá đều đóng cửa thì tìm kiếm một món nước ăn sáng là vô cùng khó khăn. Hãy thử vào bếp, tự tay chiêu đãi gia đình với món miến gà măng tươi đầy dinh dưỡng, không quá cầu kỳ do chị Như Hà chia sẻ nhé!
2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn
21:55:04 29/07/2021
Hủ tiếu xương heo mang hương vị đậm đà hấp dẫn sẽ là món nước lý tưởng giúp bạn thay đổi khẩu vị vào những ngày ngán cơm.
Làm cá kho riềng thơm ngon khó cưỡng, ai ăn cũng "nghiện"
21:52:24 29/07/2021
Để làm được món cá kho riềng thơm lừng và hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Cách làm gỏi xoài tôm khô chua ngọt lạ miệng thanh mát
21:47:59 29/07/2021
Gỏi xoài tôm khô là món gỏi trộn thơm ngon, thanh đạm và được rất nhiều gia đình ưa chuộng cho vào thực đơn bữa cơm, đặc biệt trong các mùa nắng nóng. Cùng vào bếp tham khảo ngay công thức để chế biến món ngon nhé!
Bánh mì nướng chấm cốt dừa hành
21:46:44 29/07/2021
Bánh mì giòn tan chấm cùng sốt cốt dừa béo ngậy mặn ngọt và thơm đặc trưng của hành lá rất lạ miệng.
Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon
21:37:56 29/07/2021
Món cháo lạ miệng được nấu đơn giản rất hợp cho ngày thời tiết dễ chịu mà bạn muốn đổi vị cho cả nhà.
Tự làm bánh bao chiên nóng hổi ngon lành
21:34:01 29/07/2021
Bữa sáng với bánh bao chiên nóng hổi nhanh gọn đủ chất lại mới lạ, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ mê tít món này cho mà xem.
Làm bánh tart trứng đã mắt ngon miệng
21:29:09 29/07/2021
Bánh tart là một món điểm tâm được rất nhiều người yêu thích bởi vị béo ngậy thơm ngon của trứng và kem khiến người thưởng thức khó lòng chối từ.
Trổ tài làm bánh bông lan hoa quả
21:08:23 29/07/2021
Bánh bông lan hoa quả thường được làm vào những ngày sinh nhật hay ngày lễ để tặng nhau, nhưng nếu yêu thích món bánh này bạn có thể làm mỗi ngày để chén thỏa thích. Hãy tham khảo cách làm bánh bông lan dưới đây nhé.
Cách làm gỏi gà dưa leo thơm ngon thanh mát ngon khó cưỡng
21:02:26 29/07/2021
Gỏi gà dưa leo là món gỏi trộn tươi mát, dễ làm. Với sự đa dạng của nguyên liệu, giá trị dinh dưỡng cao, là món ăn kích thích vị giác tốt cho những ngày ngán dầu mỡ. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé!
Cách làm quinoa salad vô cùng đơn giản cho bữa ăn kiêng thêm hấp dẫn
21:01:25 29/07/2021
Quinoa salad với giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại không gây tăng cân là món ăn vô cùng thích hợp cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng. Hãy cùng vào bếp và làm món gỏi trộn vô cùng đơn giản này nhé!
Cách làm mayonnaise chay không trứng đơn giản an toàn tại nhà
20:59:34 29/07/2021
Mayonnaise là loại sốt thường được sử dụng trong các món gỏi trộn hay để chấm với các món chiên vô cùng bắt vị.
Cách làm miến trộn thịt gà thơm ngon hấp dẫn, lạ miệng cho gia đình
20:58:39 29/07/2021
Miến trộn thịt gà thơm ngon, khơi dậy vị giác của bạn với hương thơm đặc biệt của nước sốt ngũ vị áo đều quanh thịt gà, rau củ giòn ngon lại bổ dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện ngay món trộn này thôi nào!
3 Cách làm salad rau bina - cải bó xôi tươi mát tốt dáng đẹp da
20:55:13 29/07/2021
Rau bina, hay còn được gọi là cải bó xôi, là một món ăn quen thuộc và có nhiều lợi ích cho cơ thể, dễ dàng chế biến thành các món xào, món gỏi trộn. Cùng vào bếp thực hiện ngay 3 cách làm món salad rau bina nhé!
Hambuger tôm sốt mayonaise cho bữa sáng tuyệt vời
20:51:41 29/07/2021
Chỉ cần một chiếc hambuger tôm và một cốc sữa là bạn đã có đủ năng lượng cho một buổi sáng học tập và làm việc hiệu quả rồi đấy nhé.
2 cách làm da heo chay chiên giòn và chiên nước mắm mới lạ giòn tan
20:42:01 29/07/2021
Da heo phiên bản món chay liệu có ngon như da heo thật? Nếu bạn nghi ngờ về độ ngon của món ăn này thì hãy cùng vào bếp thực hiện và thưởng thức ngay 2 món da heo chay chiên giòn và chiên nước mắm nhé.
Cách làm sương sâm bằng máy xay sinh tố dai ngon, cực đơn giản tại nhà
20:41:01 29/07/2021
Thạch sương sâm - món ăn dân dã được nhiều người yêu thích dùng để giải nhiệt mỗi khi tiết trời oi bức. Chỉ cần thực hiện vài phút là bạn đã có ngay một món thạch thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn vặ...
Cách làm gỏi cá lăng trộn rau mầm chua ngọt cực ngon, ăn là ghiền
20:39:02 29/07/2021
Gỏi cá lăng trộn rau mầm là một món gỏi trộn cực kì ngon lành và giàu dinh dưỡng, là một món khai vị mới vị mới lạ bạn có thể dùng để chiêu đãi cả gia đình. Cùng vào bếp học làm món ăn thơm ngon này ngay thôi!
Cách làm khổ qua ngâm nước mắm giòn ngon khó cưỡng, cực đơn giản
20:38:15 29/07/2021
Món khổ qua ngâm nước mắm sẽ là một món gỏi trộn ăn kèm giúp chống ngán cho bữa cơm gia đình. Chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê khi thưởng thức đây. Với công thức đơn giản dễ thực hiện, còn không mau vào bếp cùng thực hiện ngay nào!
Ẩm thực lục địa là gì? 6 món ăn lục địa hấp dẫn cho tín đồ ẩm thực
20:29:48 29/07/2021
Ẩm thực lục địa là các món ăn ngon được tìm thấy ở các nước châu Âu, bao gồm đồ ăn Pháp và Địa Trung Hải. Bạn sẽ thấy nước sốt được sử dụng như một loại gia vị trong món ăn lục địa và các kỹ thuật nấu ăn sẽ chỉ giới hạn trong quay, chiê...
Những món ngon chế biến từ mực trên thế giới
20:27:51 29/07/2021
Mực là loài hải sản không chỉ có ở Việt Nam mà nó còn phổ biến trên khắp thế giới. Thế nhưng tùy theo phong tục tập quán, ẩm thực của từng địa phương mà có nhiều cách chế biến món ăn khác nhau.
