Cách làm thịt lợn xào lá móc mật bắt vị, thơm ngon siêu hấp dẫn cho bữa cơm

Theo dõi VGT trên

Hôm nay sẽ giới thiệu cho bạn một món xào cực ngon mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp thực hiện món thịt lợn (thịt heo) xào lá móc mật bắt vị, thơm ngon siêu hấp dẫn cho bữa cơm bạn nhé!

Nguyên liệu làm Thịt lợn xào lá móc mật

Thịt lợn 300 gr ( chọn phần ba chỉ)

Móc mật 15 lá

Hành tím 3 củ

Tỏi 2 tép

Chanh 1 trái

Dầu hào 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Muối 1 ít

Tiêu xay 1 muỗng cà phê

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt lợn (thịt heo) tươi ngon

Để có được thịt tươi ngon bạn nên chọn thịt lợn có màu sắc tươi sáng như màu hồng nhạt hay màu đỏ nhạt, mỡ màu trắng trong đến hơi ngà, lớp mỡ và phần thịt nạc dính chặt với nhau.Khi mua thịt lợn, bạn nên dùng ngón tay ấn vào thịt quan sát, nếu thấy các thớ thịt đều, săn chắc,

Video đang HOT

không nhũn nhão, đàn hồi tốt, không rỉ dịch, chảy nhớt thì nên chọn mua.Không nên mua những miếng thịt có màu lạ, có mùi ôi thiu, rỉ dịch hay bị bỡ vì thịt này đã bị hỏng hoặc là thịt đông lạnh trong thời gian lâu, không còn ngon nữa.

Cách chọn mua lá móc mật đúng chuẩn

Bạn nên chọn mua lá móc mật có màu xanh sẫm, bề mặt trên lá nhẵn, căng bóng và có lớp lông mỏng ở phía sau.Lá móc mật còn tươi có màu

xanh đậm thì khi xào lên mới giúp món ăn dậy mùi thơm và hấp dẫn.Hiện nay, lá móc mật được bán rất nhiều. Bạn có thể đặt hàng qua trang thương mại điện tử hoặc có thể mua ở những nơi chuyên bán gia vị thức ăn.Giá hiện tại của lá móc mật trên thị trường dao động từ 60.000 – 250.000 đồng/kg.

Cách làm thịt lợn xào lá móc mật bắt vị, thơm ngon siêu hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 1

Cách chế biến Thịt lợn xào lá móc mật

1

Sơ chế các nguyên liệu

Khi mua thịt về bạn nên rửa lại bằng nước sạch nhiều lần bằng cách dùng một ít muối và chanh hòa tan vào trong nước để đảm bảo thịt được sạch. Tiếp theo, bạn dùng dao thái thịt thành những lát mỏng vừa ăn.

Lá móc mật bạn đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó rửa sạch, thái sợi nhỏ dài khoảng 2 lóng tay. Bạn bóc vỏ hành tím và tỏi rồi cho lên thớt đập dập, băm nhỏ ra.

Tiếp đến bạn cho thịt và lá móc mật vào tô ướp cùng với tỏi, hành băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào , 1 muỗng cà phê tiêu xay sau đó bạn chờ khoảng 15 – 20 phút để thịt được ngấm gia vị.

Cách làm thịt lợn xào lá móc mật bắt vị, thơm ngon siêu hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 2

Cách làm thịt lợn xào lá móc mật bắt vị, thơm ngon siêu hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 3

Cách làm thịt lợn xào lá móc mật bắt vị, thơm ngon siêu hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 4

Cách làm thịt lợn xào lá móc mật bắt vị, thơm ngon siêu hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 5

2

Xào thịt lợn với lá móc mật

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi đến khi dầu nóng thì bạn tiếp tục cho phần tỏi và hành tím băm vào phi thơm.

Tiếp theo, bạn cho thêm thịt đã ướp lá móc mật vào xào chung. Trong lúc xào thịt bạn nên để lửa lớn và đảo thịt liên tục để thịt lợn được chính đều.

Bạn xào tiếp trong khoảng 10 phút, đến khi thịt săn lại và có màu nâu vàng đẹp mắt thì tắt bếp.

Cách làm thịt lợn xào lá móc mật bắt vị, thơm ngon siêu hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 6

Cách làm thịt lợn xào lá móc mật bắt vị, thơm ngon siêu hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 7

Cách làm thịt lợn xào lá móc mật bắt vị, thơm ngon siêu hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 8

3

Thành phẩm

Món thịt lợn xào lá móc mật có vị ngọt tự nhiên và béo ngậy của thịt lợn cộng với mùi thơm dễ chịu của lá móc mật ngon vô cùng.

Đây hứa hẹn sẽ là món xào làm hao cơm cho bữa ăn gia đình bạn đấy.

Cách làm thịt lợn xào lá móc mật bắt vị, thơm ngon siêu hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 9

Bạn có thể tham khảo một số loại chảo chống dính chính hãng đang kinh doanh tại để làm món thịt lợn xào lá móc mật dễ dàng hơn nhé!

Cách làm thịt lợn (thịt heo) xào nấm hương thơm ngon, bắt vị cho bữa cơm

Thịt lợn (thịt heo) xào nấm hương là một món xào dễ làm và cũng là món ăn quen thuộc của các gia đình Việt. Món ăn tuy có cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại không kém phần ngon miệng. Hãy cùng vào bếp để thực hiện ngay món ăn này cho gia đình bạn nhé!

Dụng cụ thực hiện

Máy xay thịt, chảo chống dính, dao, thớt, rổ.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt lợn (thịt heo) an toàn, chất lượng

Nên chọn mua thịt lợn (thịt heo) có màu hồng nhạt hay đỏ nhạt, phần mỡ có màu trắng trong hơi ngà ngà, bạn tránh chọn những miếng thịt có màu sắc quá nhợt nhạt hay quá sẫm.Bạn không nên chọn mua những miếng thịt có bề mặt bóng loáng, sờ vào cảm thấy nhớt đầu ngón tay.Thịt ngon là thịt có mùi thơm đặc trưng, khi ngửi không có mùi khó chịu, tanh hôi trên mũi.

Bạn tránh chọn những miếng thịt có mùi lạ hay mùi ôi thiu vì đó là thịt đã hỏng.Bạn nên mua những miếng thịt còn tính đàn hồi, thớ thịt săn chắc, không bị nhão, và hơi săn lại khi dùng dao cắt thử miếng thịt theo chiều dọc.

Cách làm thịt lợn (thịt heo) xào nấm hương thơm ngon, bắt vị cho bữa cơm - Hình 1

Cách chọn mua nấm hương đúng chuẩn

Bạn nên chọn mua những cây nấm hương tươi có hình dạng trông như cái ô, không bị dập nát.

Nấm ngon là nấm có kích thước vừa phải, chân nấm ngắn, có phần mũ cúp chặt và màu hơi vàng nâu. Bạn hạn chế chọn những cây nấm có mũ nấm màu nâu đậm vì có thể là nấm độc.

Ngoài ra, nấm hương ngon là nấm phải có mùi dễ chịu, mùi hương đặc trưng của nấm.

Không nên mua những cây nấm hương có màu nâu quá đậm vì có thể đó là nấm độc.

Thông tin sản phẩm

Bạn có thể sử dụng chảo nhôm chống dính vân đá Sunhouse SBD18 của thương hiệu Sunhouse - Việt Nam, sản xuất tại Việt Nam để hoàn thành món ăn này.

Với độ dày 2.106mm, tản nhiệt đều, giữ nhiệt tương đối tốt, sẽ giúp bạn thực hiện món ăn một cách dễ dàng hơn.Bề mặt chảo được tráng bằng lớp chống dính đá hoa cương phủ sơn Whitford chịu nhiệt tối đa 315 độ C đẹp mắt, bền bỉ, hạn chế việc cháy dính thực phẩm, và dễ dàng vệ sinh sau khi dùng.

Trên đây là cách làm thịt lợn (thịt heo) xào nấm hương vô cùng đơn giản và nhanh chóng cho bữa cơm thơm ngon. Hy vọng với công thức trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn hấp dẫn này cho bữa cơm gia đình. Điện máy XANH chúc bạn thành công với món ăn nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?
05:58:09 21/01/2025
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy màoCách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào
06:13:15 20/01/2025
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp daMệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da
19:48:17 20/01/2025
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trongPhụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
11:49:54 20/01/2025
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào
06:14:01 20/01/2025
Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắnMón ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn
06:14:37 20/01/2025
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngonTrong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon
06:15:41 20/01/2025
Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giảnCách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản
05:59:54 21/01/2025

Tin đang nóng

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trầnPhương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần
09:14:56 21/01/2025
Ngày cuối năm trong bệnh viện, 9 người đàn ông túm tụm trước phòng cấp cứu: Người dưng nghe chuyện mà rưng rưngNgày cuối năm trong bệnh viện, 9 người đàn ông túm tụm trước phòng cấp cứu: Người dưng nghe chuyện mà rưng rưng
11:23:34 21/01/2025
Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoátClip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát
09:29:11 21/01/2025
"Hoàng tử Nhà Trắng" Barron Trump bất ngờ gây sốt với ngoại hình cực kỳ khác lạ đến không nhận ra trong ngày cha nhậm chức"Hoàng tử Nhà Trắng" Barron Trump bất ngờ gây sốt với ngoại hình cực kỳ khác lạ đến không nhận ra trong ngày cha nhậm chức
09:36:48 21/01/2025
Con của "tiểu tam bị ghét nhất showbiz" và người tình U70 chưa ra đời đã thành tỷ phú, thừa kế hơn 2000 tỷ đồng?Con của "tiểu tam bị ghét nhất showbiz" và người tình U70 chưa ra đời đã thành tỷ phú, thừa kế hơn 2000 tỷ đồng?
10:17:44 21/01/2025
Tai nạn liên hoàn ở Mộc Châu, xe khách biến dạngTai nạn liên hoàn ở Mộc Châu, xe khách biến dạng
12:16:17 21/01/2025
Sao Hàn 21/1: Hé lộ nguyên nhân 'người tình tin đồn' của Song Joong Ki mất hútSao Hàn 21/1: Hé lộ nguyên nhân 'người tình tin đồn' của Song Joong Ki mất hút
09:05:07 21/01/2025
Người đứng sau khơi lên drama căng nhất hiện nay: Thiên An phải lên tiếng gây chấn động, Jack bị lôi vào cuộcNgười đứng sau khơi lên drama căng nhất hiện nay: Thiên An phải lên tiếng gây chấn động, Jack bị lôi vào cuộc
09:13:48 21/01/2025

Tin mới nhất

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025
Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.
Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025
Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.
Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025
Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.
Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025
Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025
3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025
Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.
Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025
Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025
Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ
Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025
Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025
Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.
Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025
Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025
Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Dàn Anh tài, Chị đẹp góp mặt trong "bữa tiệc âm nhạc" Hoa xuân ca 2025

Dàn Anh tài, Chị đẹp góp mặt trong "bữa tiệc âm nhạc" Hoa xuân ca 2025

Nhạc việt

14:28:18 21/01/2025
Với gần 20 tiết mục được đầu tư cả về nội dung lẫn cách thể hiện, sự góp mặt của nhiều ca sĩ hàng đầu và các màn kết hợp độc đáo Hoa xuân ca 2025 hứa hẹn mang đến một bữa tiệc âm nhạc rực rỡ chào đón năm mới.
Tại sao ông Trump không nhắc đến Ukraine và thuế quan trong phát biểu nhậm chức?

Tại sao ông Trump không nhắc đến Ukraine và thuế quan trong phát biểu nhậm chức?

Thế giới

14:28:08 21/01/2025
Tránh đề cập đến những vấn đề phức tạp này cho thấy chính quyền mới sẽ vẫn phải điều chỉnh các lợi ích mâu thuẫn khi tổng thống nhận lời khuyên từ những người có quan điểm trái ngược về thương mại, đối ngoại và các vấn đề chính sách tro...
Đóng phim Tết cùng Hoa hậu Thiên Ân, Thu Trang phải leo lên ghế

Đóng phim Tết cùng Hoa hậu Thiên Ân, Thu Trang phải leo lên ghế

Hậu trường phim

14:19:04 21/01/2025
Khi chọn Thiên Ân vào vai nữ chính và đóng cặp với mình thành một đôi chị em, Thu Trang đã tính toán kỹ lưỡng để cả hai có thể phối hợp ăn ý nhất được với nhau.
Ngọc Lan "hơn thua" từng giọt nước mắt với đàn chị Hồng Ánh

Ngọc Lan "hơn thua" từng giọt nước mắt với đàn chị Hồng Ánh

Phim việt

14:15:31 21/01/2025
Với diễn xuất cảm xúc, Ngọc Lan và Hồng Ánh khắc họa thành công nỗi đau và sự giằng xé, khiến khán giả nghẹn ngào trong nhiều phân đoạn cao trào.
Sao Việt 21/1: Phương Oanh khoe biểu cảm đáng yêu bên con gái

Sao Việt 21/1: Phương Oanh khoe biểu cảm đáng yêu bên con gái

Sao việt

14:13:27 21/01/2025
Phương Oanh khoe biểu cảm hài hước cùng con gái. Trên trang cá nhân, nữ diễn viên thường xuyên đăng tải những khoảnh khắc đời thường cực kỳ vui nhộn của cặp sinh đôi Jimmy - Jenny.
Chuyện không ngờ trong gia đình 3 người ở Sơn La

Chuyện không ngờ trong gia đình 3 người ở Sơn La

Netizen

13:29:50 21/01/2025
Chia sẻ bức ảnh giấy chứng nhận kết hôn của mình và giấy khai sinh của con trai đầu lòng, chị Lường Thị Hà (SN 1996, quê Sơn La) nhận được sự quan tâm đặc biệt của dân mạng.
Xuống phố ngày xuân với trang phục mang sắc đỏ may mắn

Xuống phố ngày xuân với trang phục mang sắc đỏ may mắn

Thời trang

13:21:37 21/01/2025
Năm mới là khởi đầu mới cho tất cả mọi người. Trang phục mang sắc đỏ được nhiều người ưa thích diện trong dịp này như một cách để thu hút sự may mắn.
Bức ảnh Jennie (BLACKPINK) bí mật hẹn hò mỹ nam Thái Lan được chiếu lên cho 300 ngàn người xem

Bức ảnh Jennie (BLACKPINK) bí mật hẹn hò mỹ nam Thái Lan được chiếu lên cho 300 ngàn người xem

Sao châu á

13:14:00 21/01/2025
Tin tức liên quan tới nghi vấn hẹn hò giữa BamBam - Jennie (BLACKPINK) ở Mỹ hồi tháng 9 năm ngoái bất ngờ được chiếu lên và các thành viên GOT7 đã cùng trao đổi, thảo luận.
Nunez tạo bước ngoặt cho cuộc đua Premier League

Nunez tạo bước ngoặt cho cuộc đua Premier League

Sao thể thao

13:00:23 21/01/2025
Chân sút của Liverpool xứng đáng là siêu dự bị ở hạng đấu cao nhất nước Anh, khi vượt mặt (Mbeumo - 5 bàn), Haaland (5 bàn), Ayew (4 bàn) về khả năng sút tung lưới đối thủ sau phút 90.
Công an đột kích "xưởng" chế tạo vũ khí, thu nhiều súng và lựu đạn

Công an đột kích "xưởng" chế tạo vũ khí, thu nhiều súng và lựu đạn

Pháp luật

12:27:35 21/01/2025
Ngày 20/1, Công an tỉnh Phú Yên cho biết Công an thị xã Đông Hòa (tỉnh Phú Yên) phát hiện, tổ chức lực lượng đột kích một xưởng sản xuất súng, đạn tại địa phương.
Tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 21/1: Cự Giải điềm đạm, Thiên Bình thất thường

Tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 21/1: Cự Giải điềm đạm, Thiên Bình thất thường

Trắc nghiệm

12:03:17 21/01/2025
Tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 21/1/2025 sẽ có những điều bất ngờ gì? Tham khảo tử vi vui về cuộc sống, sự nghiệp và tình yêu của 12 chòm sao hôm nay.