Cách làm thịt kho hạt sen tròn vị, ngon khó cưỡng
Món thịt kho là món ăn hàng ngày rất quen thuộc với nhiều gia đình. Tuy nhiên thịt kho hạt sen thì không phải gia đình nào cũng từng chế biến và thưởng thức.
Nguyên liệu làm thịt kho hạt sen
500g thịt ba chỉ.
250gr hạt sen tươi.
Hành lá,tỏi băm,ớt.
Gia vị ướp, mắm, muối, mì chính
Thịt kho hạt sen vừa dễ làm, vừa bổ dưỡng (Ảnh minh họa)
Sơ chế món thịt kho hạt sen
Video đang HOT
Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Ướp thịt với gia vị vừa miệng trong 20 phút.
Hạt sen luộc chín mềm.
Cách làm món thịt kho hạt sen
Trước tiên bạn cho dầu ăn vào thêm tỏi đã băm nhỏ vào xào thơm.
Thêm thịt vào xào săn lại,cho 1 chén nước vào sâm sấp mặt thịt,đun khoảng 10 phút.
Thêm hạt sen vào đảo chung khoảng 2 phút cho nước sô.
Khi nồi thịt sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi thịt và hạt sen chín mềm và nước thịt cạn bớt thì tắt bếp.
Lấy thịt kho hạt sen ra đĩa, thêm chút hành lá là xong.
Phương Vũ
Cách làm tôm chiến sốt cà chua đậm đà, ngon khó cưỡng
Tôm sốt cà chua ăn cùng cơm trắng thì ngon tuyệt, không gì sánh bằng. Vơi cach lam nay ban se co mon tôm chiên sôt ca chua đâm ngon.
Nguyên liệu làm tôm chiên sốt cà chua
- 300-400g tôm to
- 2 muỗng canh dầu ăn, chia đôi ra
- 7 lát gừng tươi, thái nhỏ
- 2 nhánh hành lá hoặc hành boa ro, cắt khúc dài 5cm, để riêng phần thân trắng và lá xanh
- chén sốt cà chua; 1 nhúm tiêu trắng xay; muỗng cà phê đường; 2 muỗng canh rượu nấu ăn (thiệu hưng); 1 muỗng canh xì dầu.
Món tôm chiên sốt cà chua giòn, đậm đà, dậy mùi thơm (Ảnh minh họa)
Các bước làm tôm chiên sốt cà chua
Trước tiên bạn đem tôm rửa sạch dưới vòi nước chảy, bỏ đầu, bỏ chỉ tôm. Bạn cũng có thể bóc bỏ vỏ nếu thích nhưng nên giữ lại phần đuôi cho đẹp. Sau đó thấm khô tôm bằng khăn giấy.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo cho đến khi dầu nóng già thì cho tôm vào chiên cả hai mặt, mỗi bên chỉ 20 giây (nếu bỏ vỏ tôm thì mỗi bên chỉ 15 giây). Cho tôm ra đĩa, để sang một bên. Lúc này tôm được nấu chín 80%.
Vẫn trong chảo đó, hạ nhỏ lửa, thêm 1 muỗng canh dầu còn lại vào chảo, sau đó cho gừng vào phi thơm trong 15 giây. Sau đó thêm phần trắng của hành lá vào, đảo trong 10 giây.
Lúc này bạn hãy thêm sốt cà chua vào, khuấy trong 15 giây.
Cuối cùng, bạn rắc phần hành lá màu xanh lên tôm, đảo thêm 10 giây thì tắt bếp.
Chúc bạn thành công!
Phương Vũ
Cách làm thịt lợn kho tiêu ngon khó cưỡng Thịt kho tiêu là món ăn dễ làm, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng của nó. Nguyên liệu làm thịt lợn kho tiêu - 300g thịt nạc hoặc thịt ba chỉ (tùy theo sở thích). Thịt nạc các bạn ngâm trong nước muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch. Sau đó lau khô và cắt thành từng miếng vừa...