Cách làm thịt heo xào thơm chua chua ngọt ngot

Cách làm thịt heo xào thơm chua ngot rất đơn giản. Vị chua chua ngọt ngọt của món ăn này sẽ kích thích vị giác, giúp bữa cơm nhà bạn thêm ngon

Hướng dẫn cách làm thịt heo xào thơm chua ngọt

Nguyên liệu làm thịt heo xào thơm

- 200g thịt nạc thăn,

- 1/4 trái thơm (dứa) chín, nếu thơm nhỏ thì 1/2 trái thơm,

- Hành củ (hành tím) băm nhỏ,

- Gia vị: đường, muối, giấm, sốt cà chua (bạn có thể tự phi thơm hành xào nhuyễn cà chua thay thế), bột năng (hoặc bột bắp).

Cách làm thịt heo xào thơm ngon

Bước 1

Rửa sạch thịt, dùng khăn bông thấm khô nước. Cắt thịt thành những lát mỏng 2mm. Nếu bạn muốn dễ cắt thịt hơn, bạn cho thịt vào ngăn đá khoảng 30 phút cho hơi đông cứng, cắt xong để thịt rã đông tự nhiên.

Bước 2

Trộn đều thịt với 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe giấm và 1 muỗng cafe bột năng, ít hành tím băm nhỏ. Ướp thịt trong 30 phút cho thấm gia vị.

Thơm cắt miếng mỏng 3 đến 4mm, xóc qua chút xíu muối.

Bước 3

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho thịt vào chảo chiên chín vàng đều 2 mặt. Sau đó, cho thịt ra dĩa để riêng.

Bước 4

Lấy dầu ăn trong chảo ra, để lại một ít dầu, chỉnh lửa vừa phải, cho tương cà chua nêm 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe giấm, 1 muỗng cafe bột năng, 1/2 muỗng cafe đường vào đảo đều cho sánh sốt. Nêm nếm cho vừa miệng. Sau đó, cho thịt và thơm vào đảo đều cho tới khi thơm chín tới chuyển màu sậm là được. Tắt bếp, cho ra dĩa, dùng nóng với cơm.

Hoàn thành

Với vài bước đơn giản, bạn đã biết cách làm thịt heo xào thơm rồi đó. Món ăn này giúp tiêu hóa tốt thức ăn, nhiều vitamin tốt cho cơ thể và còn là một thực phẩm làm đẹp hữu hiệu.

Chúc bạn ngon miệng.