Cách làm thịt heo quay lắc sả tắc đậm đà, vừa quen lại vừa lạ

25Thịt heo quay lắc sả tắc là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi đây là món ăn cực hợp trong ngày hè, ăn thịt quay ngán rồi thì mình trộn kiểu chua ngọt như thế này ăn ngon mà thơm thơm mùi lá chanh nữa nhé!

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm thịt heo quay lắc sả tắc thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà ngay nào!

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để làm thịt heo quay lắc sả tắc thơm ngon:

Thịt ba chỉ

Trái tắc

Sả, ớt

Đường trắng

Ngũ vị hương

Ớt bột

Muối tôm

Nước mắm

Lá chanh, lá mắc mật

Dầu ăn

Hành khô, tỏi

Cách làm thịt heo quay lắc sả tắc

Dưới đây là công thức nấu ăn làm thịt heo quay lắc sả tắc thơm ngon:

1. Thịt rửa sạch, luộc qua với muối và gừng.

2. Vớt thịt để ráo, xát chanh vào phần bì.

3. Ướp thịt: ướp thịt với ngũ vị hương, hành khô, tỏi, muối, lá mắc mật. Ướp trong 20p.

4. Quay thịt trên chảo cho vàng đều đẹp 2 mặt rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

5. Thái lát sả, ớt, tắc, thái sợi nhỏ lá chanh.

6. Cho thịt vào tô lớn thêm: 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa ớt bột, 2 thìa nước tắc, 1 thìa muối tôm, tắc, xả, ớt tươi.

7. Trộn đều tay hoặc bọc màng bọc thực phẩm vào lắc đều cho thịt ngấm gia vị là có thể thưởng thức.

Vậy là với 7 bước đơn giản trên, bạn đã làm xong món heo quay lắc sả tắc rồi. Cùng xem thêm một số món ăn ngon khác Bep360 muốn gợi ý đến bạn nhé:

Thành quả

Thịt heo quay lắc sả tắc với nguyên liệu dễ kiếm và không quá cầu kì lại ra một món ăn tuyệt vời lôi cuốn như thế này đó! Cùng cập nhật thêm nhiều công thức nấu câc món cũng như các mẹo hay nhà bếp trên Bep360 hàng ngày để công việc bếp núc dễ dàng hơn nhé.