Cách làm thịt gà nấu pate vừa ngon vừa lạ

P.V08:55 21/06/2021

Thịt gà nấu pate là món ăn phù hợp cho mọi gia đình với sự kết hợp giữa pate thơm lừng cùng thịt gà hầm kỹ thấm đều gia vị béo ngậy. Vào bếp học ngay cách làm thịt gà nấu pate vừa ngon vừa lạ ngay các bạn nhé.

Thịt gà nấu pate là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng

Các nguyên liệu cho món thịt gà nấu pate

- Thịt gà 1/2 con

- Hành tây 2 củ

- Dừa 1 trái

- Khoai tây 5 củ

- Cà rốt 1 củ

- Pa tê 100 gr

- Nguyệt quế 3 lá

- Hành tím 3 củ

Video đang HOT

- Bột tỏi 1/2 muỗng cà phê

- Đường trắng 1 muỗng cà phê

- Tiêu 1 muỗng cà phê

Cách làm thịt gà nấu pate

- Gà chặt miếng vừa ăn, cho gia vị tiêu, hành khô, đường vào ướp để khoảng 1 tiếng cho ngấm đều gia vị thì cho vào áp chảo để miếng thịt săn lại.

- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ thái miếng nhỏ. Hành tây bóc vỏ thái miếng.

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng cùng ít dầu ăn rồi cho hành tây vào xào săn, đổ thịt gà vào đảo cùng rồi cho 1 quả nước dừa tươi đổ xâp mặt gà.

- Nêm thêm gia vị cho vừa miệng, cho lá nguyệt quế vào đun cùng đến khi thịt gà chín mềm cho thêm 1 hộp pate, khoải tây, cà rốt và tiếp tục đun đến khi khoản bở, cà rốt mềm nhừ thì tắt bếp, cho thêm chút bột ngô là xong.

Món thịt gà nấu pate ăn kèm bánh mì sẽ rất ngon đấy. Chúc cả nhà ngon miệng nhé.

Hấp mực nước sôi hay nước lạnh không quan trọng, cứ bỏ thêm thứ này đảm bảo ngọt thịt, hết sạch mùi tanh

Chị em cứ làm theo công thức này đảm bảo thịt mực đậm đà, hết sạch mùi khó ngửi và giàu gấp đôi dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị món mực hấp

Mực: 500g nên chọn mực tươi

100g gừng tươi

3 nhánh sả tươi

50g hành tím

20g hành lá

2 quả ớt sừng

50ml rượu trắng

1 củ tỏi

1 quả chanh tươi

Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, muối

Sơ chế mực hết mùi tanh trước khi hấp

Để bạn có một mónmực hấpđậm đà hết sạch mùi tanh đặc trưng, bạn cần sử dụng một chút muối trắng, kèm theo chút rượu trắng rồi rửa mực với hai nguyên liệu này. Khi bạn thấy mực đã hết chất đen, và những màng đen bên ngoài, bạn hãy rửa lại bằng nước lã, sẽ giúp mực loại bỏ được mùi tanh khó chịu.

Bí quyết hấp mực không bị tanh thơm ngon ngọt thịt

Cách làm mực hấp gừng sả giòn ngon

Bước 1: Sau khi bạn sơ chế qua mực với rượu trắng và muối, hãy dùng một ít gừng băm nhuyễn, hành tươi và sả băm nhỏ nhét vào trong bụng mực đã được làm kỹ với mực để mức hết mùi hôi tanh.

Bước 2: Với phần gừng còn lại bạn hãy gọt vỏ, rửa sạch thái chỉ. 1 trái ớt cắt lát mỏng. Với những củ sả cắt khúc 5cm đập dập.

Ướp mực với 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng mì chính, 1 muỗng nước mắm trong 3 -40 phút để mực ngấm gia vị giúp món ăn thơm ngon đậm vị thơm ngon ai cũng mê tít khi ăn.

Bước 3: Tiếp sau đó, bạn hãy trộn chung mực với gừng, sả, ớt, hành đã thái trước đó và xếp vào đĩa hay bát hấp mức. Bạn nên hấp mực cách thủy trong vòng 10-12 phút đến khi mực chín tới để không mất đi độ giòn cũng như chất dinh dưỡng của mực.

Cách hấp mực không thanh ai cũng nên biết

Bước 4: Sau thời gian quy định thấy mực chín bạn bắp đầu gặp mức ra đĩa trang trí thêm chút hành củ chần, một chút rau sống và ăn kèm với một chút muối kết hợp chanh và mù tạt đảm bảo sẽ cực kỳ đúng vị.

Chỉ với công thức hấp mực đơn giản này bạn sẽ có ngay 1 đĩa mực hấp sả gừng ngon tuyệt để nhâm nhi rồi. Món mực tươi giòn sần sật, quyện chút hương sả gừng sẽ giúp bạn ấm bụng, ăn hoài sẽ không bao giờ lo ngán. Chúc các chị em sẽ có một món mực hấp thơm ngon hấp dẫn nhé!

Cách làm món gà kho sả nghệ thơm ngon cho cả nhà Gà kho sả nghệ là món ăn rất đỗi quen thuộc, với hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Cùng iVIVU vào bếp thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé. Cách làm món gà kho sả nghệ thơm ngon cho cả nhà Nguyên liệu: - Thịt gà 300g - Sả 20g - Nghệ 20g - Nước dừa - Gia...