Cách làm thịt gà kho nước dừa thơm ngon không gì sánh bằng

Thịt gà kho nước dừa là một món ăn ngon được nhiều người biết đến và ưa thích bởi hương vị thơm ngon khó tả của món ăn này.

Vào những ngày thời tiết nắng nóng mà ta lại thích ăn món thịt gà kho thì món ăn này là hợp lý nhất, không tốn nhiều chi phí, không mất nhiều thời gian chế biến mà lại có được một món ăn ngon, tại sao chúng ta lại chần chừ nhỉ? Hãy cùng huongdannauan.vn thực hiện cách làm thịt gà kho nước dừa thơm ngon không gì sánh bằng này nhé!

Cách làm thịt gà kho nước dừa thơm ngon không gì sánh bằng

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt gà kho nước dừa:

- Đùi gà ngon: 4 cái.

- Gừng tươi và vừng: 20 gram.

- Nước mắm thơm ngon: 9ml.

- Nước tương ngọt: 15ml

- Dầu mè nguyên chất: 8ml.

- Tiêu sọ trắng: 3gram.

- Tiêu bột: 1 hũ nhỏ.

- Dừa tươi: 3 trái nhỏ.

- Ớt trái: 4 đến 5 trái.

- Dầu thực vật.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt gà kho nước dừa

Các bước tiến hành cách nấu món thịt gà kho nước dừa:
Bước 1: Sơ chế hành tỏi

- Hành tím, tỏi khô lột hết lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏ.

- Gừng tươi, rửa sạch sẽ, cạo vỏ ngoài, xắt thành nhiều lát mỏng.

- Dừa tươi ta chặt vỏ trút nước dừa vào ca, ở cách làm thịt gà kho nước dừa này chúng ta cần khoảng 500ml nước dừa tươi nên các bạn xem xét chọn số lượng dừa cho phù hợp nhé.

- Ta chọn ra 2 trái ớt chín, rửa sơ rồi loại bỏ hết hạt bên trong, băm nhuyễn.

Sơ chế hành tỏi

Bước 2: Làm sạch và ướp thịt gà

- Đùi gà ta cho ra rổ rồi rửa kỹ bằng nước lạnh, cần thiết thì ta có thể rửa lại một lần với dung dịch nước muối đã pha loãng. Sau đó chặt đùi gà thành các khúc nhỏ vừa ăn. Ở cách nấu thịt gà kho nước dừa chúng ta có thể chọn bất cứ bộ phận nào của con gà hoặc nguyên cả con gà, chứ không nhất thiết là phải chọn đùi gà đâu nha.

- Trút hết thịt gà vào một cái âu lớn rồi cho các loại gia vị như: gừng tươi xắt lát, vừng trắng, tiêu bột và tiêu hạt, nước tương ngọt, nước mắm ngon, dầu mè, rau mùi thái nhỏ và tỏi. Trộn tất cả cho đều, thi72 gian ướp thịt khoảng chừng 30 phút.

ướp thịt gà nấu gà kho

Bước 3: Thực hiện nấu thịt gà kho nước dừa ngon

- Đặt một cái chảo sạch lên bếp, đổ một lượng dầu ăn vừa đủ (ta nên chọn mua dầu thực vật có lơi cho sức khỏe nhé), đun sôi rồi thả từng miếng thịt gà vào chiên áp chảo đều 2 mặt. Thời gian áp chảo mỗi mặt chừng 2 phút rồi gắp chúng ra dĩa. Nhớ phần nước ướp thịt gà ở trong âu vẫn để nguyên tì nữa sẽ dùng tới nha.

- Cho một cái nồi khác lên bếp đổ gừng và ớt băm nhỏ vào xào tới khi dậy mùi thơm thì trút hết phần nước vừa ướp thịt gà vào nấu cùng khoảng cỡ 1 phút ta đổ thêm nước dừa tươi vào nha.

- Đun tới khi nào các bạn thấy nước trong nồi sôi thì trút thịt gà vừa áp chảo vào tiếp tục đun cho tới khi nồi gà kho nước dừa sôi trở lại thì giảm bớt lửa xuống.

- Đun thêm khoảng chừng 50-60 phút nữa cho thịt gà mềm ra và thấm đều các gia vị đồng thời để nước trong nồi cạn bớt đi khoảng phân nửa, thịt gà lúc này co màu nâu rất bắt mắt.

- Nước cạn, thịt tỏa mùi thơm hấp dẫn thì tắt bếp, rắc rau mùi xắt khúc vào nồi gà kho rồi múc ra dĩa mời mọi người cùng thưởng thức thôi nào!

Thực hiện nấu thịt gà kho nước dừa ngon

Nhìn những miếng thịt gà kho nước dừa có màu nâu hấp dẫn cùng với hương thơm quyến rủ của món ăn, cùng vị béo ngọt của nước dừa đảm bảo các bạn sẽ không cưỡng lại nổi. Các bạn chú ý dùng món ăn này khi chúng còn nóng nhé và dùng chung với cơm trắng càng ngon. Nếu ăn không hết để qua đêm thì tốt nhất ta nên bảo quản bằng tủ lạnh, không được để bên ngoài vì có nước dừa rất dễ thiu. Huongdannauan.vn vừa trình bày xong cách làm gà kho nước dừa thơm ngon không gì sánh bằng. Hy vọng các bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn với món ăn này nha!