Cách làm thịt dê xào tỏi

P.V15:28 22/03/2022

Theo dõi VGT trên

Công thức làm thịt dê xào tỏi thơm ngon chuẩn vị.

Các nguyên liệu cần cho cách làm dê xào tỏi

200 gr thịt dê phi lê

.Tỏi: 50 gram.

Gia vị: muối, tiêu, nước tương, bột nêm.một củ hành tây.một quả ớt xanh.

Hành củ tím: 3 củ.

Trình tự tiến hành làm thịt dê xào tỏi

Bước 1: Chế biến tỏi và những nguyên liệu

Tỏi chúng mình đem rửa vỏ đi, cắt phần đầu và đập dập. Ta nên dùng loại tỏi trâu ha.Hành khô tây nên bỏ vỏ mỏng bên ngoài vứt bỏ hết và xắt thành từng khúc vừa phải nhâm nhi sau đó rửa cho thật sạch bắt khô bớt nước.Ớt hiểm xanh xắt múi cau vừa phải thưởng thức, rửa sạch, bắt khô ráo.Hành khô tím lột vỏ đi, rửa cho sạch rồi thái mỏng rồi bằm nhuyễn.

Bước 2: Sơ chế thịt dê và ướp gia vị

Video đang HOT

Thịt dê bạn cần chọn lựa phần nạc phi lê, đây làbộ phận thơm và ngon nhất của dê, nằm trên sống lưng, thịt chỗ này mềm.Chúng mình đem thịt dê rửa sạch với nước muối, rửa lại lượt nữa cùng với nước lạnh sau đó thấm ráo bớt rồi mới cắt lát mỏng.Trút hành khô vào tẩm ướp thịt dê cùng một ít hạt nêm, tiêu bột xay và 1 chút nước tương rồi trộn đều lên và đặt hỗn hợp độ 5 phút chờ ngấm gia vị.Bước

3: Phi thơm tỏi và tiến hành xào thịt

Rót dầu vào chảo làm cho nóng đổ tỏi khô vào phi thơm, cho qua rây lọc chỉ dùng phần tỏi khôđểriêng.Chuẩn bị 1 cái chảo thứ 2 lên trên bếp, bỏ vào một ít dầu ăn rồi bỏ thịt dê vào xào sơ để thịt dê chín vừa.1 cái chảo khác bạn cho hành tây và ớt xanh vào xào cho thật đều cho đến khi chín, nêm thêm một ít hạt nêm và tiêu bột sau đó trộn đều. Xào chín vừa ăn chứ không quá mềm. Và sau cùng là cho chỗ phần thịt dê xào chung 1 lần nữa, cho chỗ tỏi khô đã phi vàng khi nãy và nhắc xuống.

Bước 4: Trang trí và dùng

Xếp thịt dê xào tỏi ra dĩa, trình bày thêm tí cộng ngò cho thơm rồi rắc thêm một ít tiêu bột đổ bắt mắt.Cuối cùng là nhâm nhi chung với cơm nóng ha.Yêu cầu dành cho cách làm món thịt dê xào tỏi

Chúng ta nên chọn phần thịt dê phi lê bởi vì phần thịt dê này mềm, nhanh thấm gia vị cũng như mau chín khi xào.Chỗ thịt dê xào tỏi và những nguyên liệu vừa phải chín tới tuy nhiên không nên mềm.Phần tỏi khô chiên thơm và được màu vàng vừa phải, thơm ngon quyện với thịt dê và gia vị, chứ vàng quá, tỏi sẽ mang vị đắng đó nghen.

Cách làm Chả giò tôm thịt thơm ngon giòn rụm, cực hấp dẫn

Chả giò tôm thịt là món ăn không còn xa lạ trong bữa cơm của nhiều gia đình. Cùng Bếp 360 thực hiện ngay công thức làm chả giò tôm thịt giòn rụm, thơm ngon cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm Chả giò tôm thịt

Thịt 300g (2/3 nạc, 1/3 mỡ)

Tôm 200g

Miến tàu 20g

Nấm mèo 20g

Hành tím 30g

Hành lá 30g

Cà rốt 100g

Hành tây 100g

Khoai môn cao 200g

Tiêu, bột nêm

Trứng 2 quả

Bánh đa nem 40-45cái

Cách làm Chả giò tôm thịt

Thịt đem rửa sạch thấm khô rồi xay to hoặc băm (không xay hoặc băm nhỏ quá)

Tôm thì bóc vỏ lấy chỉ đen rồi rửa sạch thấm khô, băm to hoặc thái nhỏMiến tàu rửa qua (không ngâm) để ráo vài phút cho mềm rồi cắt nhỏ 1cm

Nấm mèo ngâm vừa nở, bỏ cuống cắt nhỏHành tím cắt rễ bóc vỏ rửa sạch để ráo cắt mỏngHành lá cắt rễ rửa sạch để ráo hoặc thấm khô cắt nhỏCà rốt, hành tây bào vỏ, bóc vỏ rửa sạch để ráo rồi thái hoặc xay nhỏ (khi trộn nhớ vắt bỏ nước)

Khoai môn cao gọt vỏ thái hoặc xay nhỏ (không xay nhỏ quá)Lấy hành tím bào mỏng đem phi thơm với 1 thìa canh dầu rồi cho khoai vào xào vài phút, nêm chút bột nêm, xào thấy khoai trong thì tắt bếp chờ nguội

Trứng đập ra trộn vào nhân thịt tôm (bớt lại một lòng trắng trứng để dán mép chả giò sau khi cuốn) cho tiêu 1 thìa cà phê bột nêm rồi quết đều tay để tôm thịt trứng dẻo trước khi trộn chung tất cả (miến, nấm mèo, hành lá, hành tây cà rốt, khoai môn.. )

Cuốn chả giò đều tay không chặt quá và không lỏng quá

Cho chả giò vào lò chiên không dầu, dùng cọ quét lớp dầu mỏng quanh bánh (nếu lười có thể nhúng hẳn cả cuốn vào chén dầu rồi vẩy nhẹ, phần dầu thừa còn lại sẽ chảy hết trong quá trình chiên nên không sợ hút vào bánh)

Chiên 17 phút nhiệt độ 190 độ C (còn tùy thuộc nồi chiên khác nhau mà tăng giảm thời gian và nhiệt độ cho phù hợp).

Thành phẩm là món chả giò tôm thịt vàng giòn, thơm ngon rất hấp dẫn. Ăn món này sẽ cực đưa cơm và ngon miệng. Chúc cả nhà thành công!

Cách làm mực xào cần tỏi thơm ngon nức mũi Mực vẫn giữ được độ tươi, dai ngọt tự nhiên kết hợp với phần tỏi và cần tây thơm phức vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: - 1-2 con mực ống - Vài cây cần tây - 1-2 cây tỏi tây - 1/2 củ hành tây - 1 củ tỏi - 1 chút bột nêm - 1 quả ớt sừng - 1 chút...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành tây món ăn ngon ớt xanh nước tương thơm ngon bột nêm thịt dê xào tỏi thịt dê phi lê làm thịt dê xào tỏi

Xem thêm Share

Xem nhiều

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

08:48:00 25/02/2025

Món thịt heo quay thơm nức, phần thịt mềm ngọt, phần bì giòn tan ăn kèm xoài chua và chấm nước sốt chua ngọt cực ngon.

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

06:06:58 25/02/2025

Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.