Cách làm ớt chuông xào chay thơm ngon đơn giản lạ miệng

Nếu bạn đang loay hoay với mớ suy nghĩ sẽ làm món gì cho bữa cơm chay hôm nay thì hãy xem hết bài viết này nhé! Bởi vì ngay bây giờ sẽ chia sẻ với bạn một cách làm món chay lạ miệng nhưng rất bắt cơm tên là ớt chuông xào chay.

Nguyên liệu làm Ớt chuông xào chay

Ớt chuông 2 quả

Hành boa rô 1 cây

Nước tương 2 muỗng cà phê (xì dầu)

Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách chọn mua ớt chuông giòn ngon

Để mua được ớt chuông ngon, bạn nên chọn mua những quả có lớp da có màu sáng, căng bóng, trơn nhẵn và đều màu.Chọn những quả cầm lên thấy nặng, chắc tay, có kích thước vừa phải, không quá lớn hoặc không quá bé, cuống còn dính trên quả.Bạn không nên chọn những quả ớt chuông cầm thấy quá mềm, da nhăn nheo, xuất hiện các vết bầm hay có dấu hiệu dập nát.

Cách chế biến Ớt chuông xào chay

1

Sơ chế nguyên liệu

2 quả ớt chuông mua về bạn rửa sạch với nước, dùng dao cắt ớt làm đôi, loại bỏ phần ruột và hạt rồi cắt thành các sợi vừa ăn. Để món ăn có màu sắc đẹp hơn bạn có thể chọn 2 quả ớt chuông có màu sắc khác nhau nhé!

Bạn lấy 1 cây hành boa rô loại bỏ gốc rễ, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành lát mỏng.

2

Xào ớt chuông

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng lên bạn cho hành boa rô vào phi thơm ở lửa vừa.

Tiếp đó, bạn cho 2 quả ớt chuông đã sơ chế vào, để lửa vừa và xào đều tay trong 10 phút.

3

Hoàn thành

Đến khi ớt chuông trong chảo săn lại, bạn nêm nếm vào khoảng 2 muỗng cà phê nước tương rồi dùng đũa trộn cho ớt thấm đều gia vị, để lửa vừa và xào thêm tầm 5 phút nữa là được.

4

Thành phẩm

Vô cùng đơn giản và nhanh chóng chúng ta đã hoàn thành xong món ớt chuông xào chay thơm ngon rồi đấy.

Ớt chuông có hai màu sắc hoà trộn nhìn rất đẹp mắt. Ớt chuông giòn giòn, ngọt thanh thêm chút mặn mặn của nước tương, vị mặn ngọt hoà quyện, ăn món này với cơm trắng thì đúng là hết ý nha!