Cách làm nước mắm gừng đậm đà thơm lừng ăn gì cũng ngon

Trên mâm cơm của gia đình Việt, không thể nào thiếu đi hương vị đậm đà từ các món khô – mắm thơm ngon. Hôm nay hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nước mắm gừng ăn kèm với thịt vịt luộc,

Cá chiên hay mực hấp,… để tăng thêm hương vị cho bữa cơm gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu làm Nước mắm gừng

Gừng 1 nhánh

Ớt 3 quả

Chanh 2 quả

Đường 200 gr

Nước mắm 150 ml

Bột ngọt 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua gừng tươi ngon

Gừng tươi ngon là những củ có kích thước vừa phải, đồng thời quan sát thấy lớp vỏ bên ngoài hơi sần sùi, không quá sáng màu, có nhiều nhánh và các đường vân trông rõ rệt.Ngoài ra, khi bẻ thử bạn sẽ thấy phần thịt bên trong có xơ và mang màu vàng sáng.Bên cạnh đó, nên hạn chế mua gừng nếu ngửi thử không nghe thấy mùi thơm nồng đặc trưng mà chỉ nghe thấy nồng nặc mùi hóa chất hoặc không nghe thấy bất kì mùi gì vì đó đều là gừng không ngon.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt, chén, muỗng,…

Cách chế biến Nước mắm gừng

1

Sơ chế nguyên liệu

Gừng mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, rồi dùng dao cắt thành từng lát mỏng.

Kế đến, bạn giã nhuyễn gừng hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Ớt bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi giã nhuyễn. Chanh bạn vắt lấy nước cốt.

2

Pha nước chấm

Bạn cho vào tô 200gr đường. 150ml nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, thêm phần gừng băm và tỏi băm vào tô.

Tiếp đó bạn thêm 100ml nước lọc và nước cốt chanh vào, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành rồi!

3

Thành phẩm

Nước mắm gừng là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ cay nồng đặc trưng từ gừng và các nguyên liệu khác với nhau.

Chén nước mắm với sự góp mặt đầy đủ của vị mặn, ngọt, chua, cay rất tuyệt vời! Đã thế, còn điểm thêm 1 ít gừng cay nồng thật sự quá đỗi thơm ngon luôn!

Thế là từ giờ món cá chiên sẽ trở nên hoàn hảo hơn nhờ có chén nước mắm gừng này rồi! Đặc biệt, bạn còn có thể chấm cùng cháo vịt, cháo gà hay ốc luộc gì cũng đều hoàn hảo hết nha!

Xem thêm:

Cách làm nước mắm chấm nghêu hấp sả bí quyết trổ tài cả nhà thích mê3 cách pha nước chấm cá hấp thơm ngon khó cưỡng đơn giản ai cũng mê2 Cách làm nước chấm chân gà đơn giản thơm ngon đúng điệu

Vậy là Điện máy XANH hướng dẫn cho bạn cách làm nước mắm gừng siêu ngon mà vô cùng đơn giản cho mâm cơm nhà bạn thêm đậm đà, hấp dẫn. Hãy mau vào bếp để làm ngay nước chấm “thần thánh” này nhé!

Biên tập bởi Nguyễn Hà Mỹ Xuân Cập nhật 11/07/2022