Cách làm món thịt xông khói cuốn đậu xanh bằng lò nướng

Đặng Ngọc Thanh Tâm07:40 27/06/2021

Thịt xông khói cuốn đậu xanh là một món ăn rất lạ miệng và hấp dẫn. Bạn có thể trổ tài thực hiện món ăn này để chiêu đãi bạn bè hoặc làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.

Hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây để làm được món ăn mới lạ này chỉ với một chiếc lò nướng. Vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu làm thịt xông khói cuốn đậu xanh bằng lò nướng

Đậu xanh tươi. 350 g

Thịt xông khói 100 gr

Nước tương vừa đủ 1/3 chén

Bơ đã làm chảy 3 muỗng canh

Tiêu đen 1 thìa cà phê

Tỏi xay 1/4 thìa cà phê

Đường nâu. 1/4 chén

Dụng cụ:

Một chiếc tô dùng được trong lò vi sóng.

Một chiếc khaydùng được trong lò nướng.

Cách chế biến thịt xông khói cuốn đậu xanh bằng lò nướng

Sơ chế nguyên liệu

:Rửa sạch đậu xanh, cắt bỏ phần đầu cuống và các chỗ bị sâu. Cho đậu vào trong một chiếc nồi và đổ nước xâm xấp đâu. Sau đó đặt nồi lên bếp và đun cho tới khi đậu chuyển màu xanh sáng và vẫn giòn, thời gian nấu thường mất khoảng 8 phút.

Video đang HOT

Nướng thịt

Trong lúc chờ đậu sôi, bạn đặt các lát thịt xông khói lên một chiếc đĩa và quay trong lò vi sóng khoảng 1 phút hoặc cho tới khi thịt bắt đầu chín, chưa chuyển màu nâu và vẫn giòn. Nếu bạn không có lò vi sóng, có thể dùng chảo hoặc lò nướng để thực hiện bước này.

Sau khi quay xong, bạn dùng kéo hoặc dao cắt đôi từng lát thịt xông khói.

Cuộn đậu

Sau khi đậu xanh sôi, vớt đậu xanh ra và để cho ráo nước. Sau đó bạn dùng khăn giấy để thấm đậu cho khô.

Gom đậu xanh thành từng bó nhỏ và dùng các lát thịt xông khói quấn quanh mỗi bó đậu xanh. Sau đó bạn dùng tăm để cố định thịt và đậu xanh.

Nướng thịt

Trộn bơ, nước tương, bột tỏi, hạt tiêu và đường nâu vào tô và trộn đều.Sau khi trộn xong, bạn cho từng bó đậu xanh và thịt xông khói vào thấm đều nước tương. Sau đó, bạn xếp từng bó đậu đã thấm nước tương lên khay nướng .

Đặt khay nướng vào trong lò nướng. Điều chỉnh lò ở nhiệt độ khoảng 200 độ C. Nướng đậu và thịt trong khoảng 15 phút hoặc cho tới khi thịt chuyển màu nâu và vẫn giòn.

Thành phẩm

Thịt xông khói cuốn đậu xanh có thể dùng kèm với các loại nước mắm hoặc nước xốt sẽ thêm phần hấp dẫn. Vị đậm đà của thịt kết hợp với vị thanh mát và giòn của đậu xanh sẽ khiến bạn thích thú.

Cách làm món thịt cuốn cải thảo cho bữa ăn ngày hè thêm ngon

Các bạn thường biết đến những món ăn dùng rau để bọc thịt nướng và dùng cùng nước chấm tỏi ớt, vậy bạn đã từng thử qua món ăn ngược lại một chút là dùng thịt bọc rau.

Đó chính là món thịt cuốn cải thảo vô cùng độc đáo mà Toinayangi.vn muốn giới thiệu với mọi người vào mùa hè năm nay. Nhanh tay vào bếp học cách làm món thịt cuốn cải thảo cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng hấp dẫn ngay nhé!

Nguyên liệu làm món thịt cuốn cải thảo cho 4-5 người ăn:

- 1-2 cái cải thảo

- 4 lát thịt xông khói

- 1 túi pho mát parmesan

- Bột mì

- Bơ

- Muối

- Hạt tiêu

- Hạt nhục đậu khấu

Cách làm món thịt cuốn cải thảo cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món thịt cuốn cải thảo.

- Cải thảo rửa thật sạch từng kẽ lá, các bạn phải giữ nguyên cây không được tách rời. Dùng dao khía hai đường chéo trên phần đầu cây cải thảo để rau nhanh chín hơn.

- Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.

- Pho mát bào vụn

Bước 2: các bước thực hiện làm món thịt cuốn cải thảo.

- Đun một nồi nước trên lửa lớn, thêm một chút muối.

- Khi nước sôi, cho cải thảo vào luộc khoảng 20 phút. Chú ý để rau vừa chín tới không bị nát.

- Vớt rau ra ngoài cho ráo nước.

- Trải một tấm giấy bạc lên khay nướng, phết một lớp bơ mỏng lên trên.

- Với mỗi cây cải thảo, các bạn dùng hai lát thịt cuốn quanh như trong hình.

- Tiếp theo là đun nước sốt. Cho một ít nước vào chảo, thêm hạt nhục đậu khấu, pho mát, một chút muối, hạt tiêu. Đun sôi cho đến khi pho mát tan chảy.

- Xếp các cây cải thảo vào khay nướng, đổ nước sốt vào cùng và rắc một ít pho mát bào vụn lên trên.

- Cho khay vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, nướng cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu là được.

- Trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý khi làm món thịt cuộn cải thảo:

- Nếu không có thịt xông khói, các bạn thay bằng thịt ba chỉ, nhưng nhớ là thái lát mỏng nhé.

Thịt cuộn cải thảo có hương vị thật lạ nhưng lại vô cùng cuốn hút. Phần thịt vàng thơm giòn giòn, nước sốt béo thơm cộng với vị ngọt của rau khiến bạn ăn không bị ngấy mà lại cực kỳ ngon miệng. Với cách làm này, bạn có thể ăn rất rất nhiều rau trong mùa hè.

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt cuộn cải thảo này nhé!

Cách làm thịt xông khói cuộn phô mai tuyệt ngon không phải ai cũng biết Với cách làm thịt xông khói cuộn phô mai đơn giản này, đảm bảo bạn sẽ có món khai vị thơm ngậy khiến ai nhìn cũng thích mê. Nguyên liệu làm thịt xông khói cuộn phô mai Để làm món thịt xông khói cuộn phô mai thơm ngậy, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 12 dải thịt ba rọi xông...