Cách làm món khoai tây chiên giòn thơm ngon thử ngay tại nhà

P.V18:02 21/07/2022

Cách làm món khoai tây chiên giòn với nguyên liệu đơn giản không hề khó làm, các bạn hoàn toàn có thể tự làm một mình ngay tại nhà hoặc tụ tập bạn bè cùng nhau làm sau những ngày học tập, làm việc căng thẳng.

Còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay với cách làm món khoai tây chiên thơm ngon này.

Nguyên liệu khoai tây chiên:

Khoai tây: 500g bạn lên chọn những củ to đều, cầm chắc tay, không mọc mầm và đặc biệt là còn tươi nhé.

Hộp bơ loại 400g bạn có thể mua ở các siêu thị nhỏ hay các cửa hàng đại ly đều có bán.Dầu ăn: 500ml.

Giấy thấm dầu.

Gia vị: Tương ớt sốt mayonnaise muối đường.

Cách làm món khoai tây chiên thơm ngon giòn giòn:

Bước 1: Trước tiên bạn lấy một thau nước sạch pha thêm chút muối loãng. Sau đó dùng nạo gọt sạch vỏ, thái nát với độ dày khoảng bằng 0,5cm hình thù có thể theo ý thích của bạn để món khoai tây chiên sẽ hấp dẫn và đẹp mắt hơn, tiếp đó để khoai không bị thâm bạn nên thái đến đâu thì bạn cho luôn vào thau đến đó.

Video đang HOT

Bước 2: Ngâm khoảng được 15 phút rồi bạn vớt ra cho ráo nước ,cho khoai vào nồi luộc và cho thêm 1 chút muôi đường như vậy sẽ giúp bạn dễ chiên và khoai sẽ giòn hơn.

Bước 3: Tiếp theo khi khoai tây đã chín vừa tới, bạn vớt ra và ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút, để ráo nước. Để khi chiên khoai không bị cháy, nát bạn không lên luộc khoai chín quá.

Bước 4: Sau đó các bạn đổ dầu vào chảo với mức vừa đủ và đun nhỏ cho dầu nóng, sôi thì các bạn đổ khoai vào chảo. chú ý dầu phải ngập khoai tây nhé. Với cách làm khoai tây chiên giòn bạn cần đặc biệt lưu ý việc đun dầu cho thật nhỏ lửa và nóng già nhé.

Bước 5: Khi khoai đã chín đều màu vàng đẹp mắt, (bạn cần sử dụng thìa có lỗ nhỏ để hạn chế được dầu ăn bám theo khoai khi vớt) sau đó vớt khoai ra và để vào chiếc rổ đã chuần bị từ trước và kèm theo có giấy thấm dầu bên dưới để hút dầu của khoai.

Bước 6: Cuối cùng các bạn mang khoai bạn vừa chiên đổ ra đĩa, chuẩn bị tương ớt hoặc sốt mayonnaise, bơ…tùy thẹo sở thích của bạn.

Vừa rồi chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách làm món khoai tây chiên giòn ngay tại nhà, với cách làm đơn giản này bạn có thể vừa được ăn ngon mà lại đảm bảo an toàn về vệ sinh thực phẩm. Chúc các bạn thành công với cách làm món khoai tây chiên đơn giản và có những giây phút tuyệt vời khi thưởng thức cùng gia đình nhé!

Chiên khoai tây đừng cho ngay vào chảo dầu, thêm bước nữa, khoai giòn tuyệt ngon

Với tuyệt chiêu này, đảm bảo khoai tây chiên vàng ươm, mềm trong giòn ngoài, ngon chẳng kém gì ngoài hàng.

Khoai tây chiên là món ăn vặt được rất nhiều yêu thích đặc biệt là trẻ nhỏ. Khoai tây chiên nóng hổi, giòn giòn, thơm nức, chấm với tương ớt hoặc tương cà vô cùng ngon miệng, dù rán nhiều đến đâu cũng hết veo. Tuy nhiên nhiều người cảm thấy mình làm khoai tây chiên ở nhà vừa không giòn lại nhanh ỉu hơn khi mua hay ăn ở ngoài hàng. Đầu bếp mách, đó là do khi làm khoai tây chiên bạn làm đừng cho ngay vào chảo dầu mà phải thêm một bước nữa. Đó là bước gì, hãy tham khảo cách làm dưới đây:

Chuẩn bị:

- 2 củ khoai tây, 1 muỗng muối, lượng tinh bột thích hợp, lượng nước thích hợp, lượng dầu ăn thích hợp

Cách làm:

Kích thước của khoai tây liên quan trực tiếp đến độ dài của miếng khoai tây chiên thành phẩm, nhiều trẻ em thích ăn khoai tây thành sợi dài, vì vậy bạn hãy mua những củ khoai tây to rồi vềcắt theo chiều dọc.

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành những dải dài, đường kính khoảng 0,5cm.Nếu cắtto quá thì chiên khoai bị lâu, ăn không ngon. Sau khi cắt xong, cũng đừng cho khoai vào chảo chiên ngay mà cho khoai vào âu nước để rửa sạch bề mắt cắt để làm sạch tinh bột khoai tây chảy ra. Điều này cũng giúp khoai giòn hơn khi chiên, ngoài ra giúp khoai không bị thâm.

Cho khoai tây chiên và một lượng nước sạch thích hợp vào nồi, thêm1 thìa muối, đun trên lửa lớn, đun khoảng 1 phút sẽ thấy phần rìa khoai tây chiên hơi trong, nhưng vẫn cứng. Chúng ta có thể được lấy khoai tây ra khi đun được 3 phút.

Rửa ngay khoai đã luộc vớinước lạnh, bước này sẽ giúp lớp vỏ ngoài của khoai tây chiên giòn hơn. Để khoai tây nguội bớt, dùng giấy ănđể thấm khô.

Tiếp theo, thêm một bước nữađể quyết định món khoai tây chiên giòn bên ngoài và chín mềm bên trong, đó là đổ lượng tinh bột phù hợp vào khoai tây chiên, dùng tay mát xađể khoai tây chiên phủ đều tinh bột.

Đổ lượng dầuvừa phải vào nồi, để lửa nhỏ, khi dầu trong nồi nóngđến khi nhúng đầ đũa dính xuống và có bọt xuất hiện xung quanhlà bạn có thể cho khoai tây chiên vào nồi. Bề mặt của khoai tây chiên được phủ một lớp tinh bột nênsẽhồ hóa khi dầu nóng, dùng đũa đảo nhẹ để khoai tây chiên trong chảo chín đều và không dính nhau.Khoai tây chiên sẽ dần trở nên nhẹ và nổi lên.

Khoai tây chiên sau khi nổi hết sẽ vàng đều và có vỏ cứng, vớt ra ngoài được, để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.Lúc này tiếng va chạm giữa những miếng khoai tây chiênlà tiếng sột soạt. Nếu không có tiếng kêu như vậy chứng tỏrằng thời gian chiên chưa đủ, chúng ta cần chiên thêm một lần nữa.

Lúc này khoai tây chiên có màu vàng ươm, mềm trong, giòn ngoài đã sẵn sàng được thưởng thức với tương ớt tương cà vô cùng hấp dẫn. Chị em hãy thử ngay nhé!

Như vậy khi làm khoai tây chiên cần nhớ:

1. Đừng cắt quá nhiều khoai tây chiên, để không làm mất thời gian chiên và mùi vị không ngon.

2. Khoai tây chiên nên được luộc chín tới 3 phút trước khi chiên, để đảm bảo rằng khoai tây chiên sẽ chín ở bên trong trong khi chiên giòn ở bên ngoài.

3. Khoai tây chiên phải được tráng một lớp tinh bột trước khi nấu, tinh bột sẽ nhanh chóng bị hồ hóa khi đun với dầu giúp bề mặt khoai tây chiên giòn và ngon.

Chúc các bạn thành công!

2 cách làm khoai tây lốc xoáy ngon "hết sẩy con bà bảy" Món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích hiện nay chắc chắn phải kể đến món khoai tây lốc xoáy. Cùng tham khảo công thức làm khoai tây lốc xoáy ngon "hết sảy con bà bảy" được chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé! Món khoai tây chiên lốc xoáy với vẻ ngoài bắt mắt, ngộ nghĩnh, khi ăn lại có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Phương Nhi học hỏi Hà Tăng gả hào môn, nhưng lại được khen ăn đứt đàn chị 1 điểm03:08

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.