Cách làm món gà xào lăn ngon đúng điệu

Gà là một trong những nguyên liệu được chế biến với đa dạng các món ngon khác nhau.

Bạn có thể thay đổi khẩu vị gia đình bằng món gà xào lăn thơm ngon dễ thực hiện. Vào bếp cùng homanyangi.vn học cách làm món gà xào lăn cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

- Đùi gà: 2 cái

- Bún tàu: lọn

- Nước cốt dừa: chén

- Sả: 3 cây, hành tây: củ

- Ớt sừng: 1 quả

- Nấm mèo: 3 tai

- Lá cà ri, tỏi băm, đậu phộng, rau om

- Gia vị: đường, hạt nêm, dầu điều, bột cà ri, tương ớt

Cách làm món gà xào lăn

- Gà đem rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn rồi cho vào ướp cùng một chút bột cà ri, hạt nêm, đường, mắm để trong khoảng 20 – 30 phút cho ngấm đều gia vị.

- Bún tàu cho ngâm trong nước sạch để mềm rồi cắt thành khúc.

- Các nguyên liệu còn lại đem sơ chế.

- Đặt chảo trên bếp, phi thơm tỏi và sả băm thêm chút ớt thái lát rồi cho cà ri vào đảo đều.

- Tiếp tục cho thêm thịt gà vào đảo đều đến khi thịt săn lại, thêm chút bột cà ri, dầu điều, nước dừa, hành tây và bún đã ngâm xào tất cả cho đến khi chín vừa.

- Thịt gà bày ra đĩa, thêm chút đậu phộng và rau om lên trên là bạn đã hoàn thà

Theo Homnayangi