Cách làm món cơm thịt bò trộn rau chân vịt vừa ngon vừa đủ chất !
Rau chân vịt (hay còn gọi là rau cải bó xôi, rau bina) là loại rau mang lại rất nhìu dưỡng chất cho cơ thể, có hàm lượng dinh dưỡng cao, có tác dụng chống ung thư, chống viêm cực tốt. Và đặc biệt đối với các bạn muốn giảm cân thì rau chân vịt cũng là sự gợi ý cực thú vị.
Rau chân vịt đã tốt, kết hợp với thịt bò lại càng ngon hơn, rau ngọt thơm, miếng thịt bò mềm. Sau đó lại được trộn cùng cơm trắng dẻo thơm, mang hơi hướng phong cách cơm trộn Hàn Quốc mà lại rất phù hợp với ẩm thực Việt. Món ăn này chúng mình có thể dùng làm món ăn trưa rất có lợi cho sức khỏe đấy các bạn ạ. Cùng tham khảo cách làm món cơm thịt bò trộn rau chân vịt mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt bò thăn: 400 gram
Rau chân vịt: 1 bó
1 bát con gạo nấu chín
Tỏi: 1 củ
Nước sốt gồm: 2-3 tép tỏi bằm nhỏ, 1 thìa canh dầu ăn, 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa canh xì dầu ( nước tương),
1 thìa canh đường, 3 thìa canh nước lọc, vừng rang
Phần thực hiện:
Video đang HOT
Bước 1: Với món cơm thịt bò trộn rau chân vịt các bạn chọn thịt bò thăn, phần thịt này mềm khi măm rất là ngon và hợp. Thịt thăn bò về các bạn thái miếng hơi to (dày chừng 3cm). Dùng chày hoặc dụng cụ đậ.p thịt (hoặc chuôi dao) dần nhẹ nhẹ vào miếng thịt để thịt được mềm nhé. Ướp thịt bò với chút muối và hạt tiêu. Ướp khoảng 30 phút cho thịt bò được ngấm gia vị nhé. Tỏi bóc vỏ bằm nhỏ. Rau chân vịt nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch rùi thái khúc Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các bạn trút tỏi bằm nhỏ vào phi thơm
Tiếp đó các bạn cho tương ớt vào trong chảo, đảo đều cho tương ớt tan ra
Tiếp tục thêm 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh đường, 3 thìa canh nước lọc. Đun đến khi các nguyên liệu này hòa hợp với nhau thành nước sốt sền sệt thì cho vừng đã rang chín vào, tắt bếp. Nếu nước sốt này các bạn dùng không hết, chúng mình có thể chuẩn bị 1 cái lọ thủy tinh khô sạch và bảo quản nước sốt ở trong đó nhé
Bước 3: Sử dụng cái chảo khác cho lên bếp. Đợi chảo nóng cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo. Láng đều để dầu ăn tràn dải đều khắp mặt chảo. Dầu ăn nóng các bạn gắp thịt bò vào, áp chảo nhanh tay 2 mặt thịt bò trên lửa lớn để thịt bò không bị dai. Đến khi thấy thịt bò chín tái thì gắp miếng thịt ra nhé
Đợi thịt bớt nóng, các bạn thái thịt bò thành miếng vừa ăn nhé
Bước 4: Cho chảo sạch lên bếp. Cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng trút rau chân vịt vào xào nhé, đảo nhanh tay đến khi rau chín tới thì dừng lại để giữ được độ giòn của rau các bạn nhé
Bước 5: Các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi, giờ chỉ cần “trộn và trộn” là có ngay món cơm trộn thơm ngon rùi. Các bạn lưu ý khi nấu cơm chúng mình chọn gạo thật ngon nhé, gạo phải dẻo thơm, cơm nấu vừa phải, không khô quá sẽ bị cứng, hoặc nhão quá thì món ăn sẽ mất ngon. Chuẩn bị bát tô đủ rộng để trộn cơm nhé. Cho cơm vào bát tô, lần lượt cho thêm rau chân vịt, thịt bò. Nước sốt thì mình nghĩ các bạn cứ cho từ từ từng ít một, vừa cho nước sốt vừa dùng thìa trộn đều. Nếm thử thấy cơm có độ ẩm, độ mặn phù hợp thì dừng lại nhé.
Vậy là món cơm thịt bò trộn rau chân vịt của chúng mình đã hoàn thành rùi. Với những bạn nào muốn “lười” một chút thì bát cơm thịt bò rau chân vịt này cũng là sự lựa chọn thú vị ý, tất cả rau thịt cơm đã xuất hiện “đa zi năng” trong bát cơm rùi. Giờ chỉ việc trộn và măm măm thôi,cơm trộn có vị đậm đà, ngọt thơm của thịt và rau có sức “đưa đẩy” khủng khiếp, có thể măm no bụng mà không thấy chán. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé
Ngon ngất ngây với món cánh gà sốt chanh dây cả nhà cùng mê !
Hướng dẫn cách làm món cánh gà sốt chanh dây cả nhà cùng mê:
Cánh gà vốn là 1 loại nguyên liệu dễ chế biến thành những món ăn ngon miệng và có sức lôi cuốn "khủng khiếp" luôn ấy. Lý do là vì cánh gà được bao bọc bởi phần da giòn bên ngoài, phần thịt bên trong lại không bị ngấy nên khi chế biến bằng cách gì, cũng đậm và bắt gia vị lắm ấy. Riêng với món ăn được chế biến từ cánh gà thì sự lựa chọn "lý tưởng" đối với mình là dùng cánh gà công nghiệp vì món ăn sẽ không bị khô, thịt cánh gà công nghiệp cũng dầy, chắc và mềm giòn đủ độ chứ không hề bị dai. Và một món ăn ngon, cực kỳ ngon mình muốn chia sẻ tới các bạn ngày hum nay đó chính là món cánh gà sốt chanh dây. Cánh gà được phủ 1 lớp nước sốt ngon đáo để, thơm phức vị chanh dây, càng ăn càng dễ gây nghiệ.n, các bạn cùng tham khảo nhé
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cánh gà: 4 cái
Chanh dây: 3 quả
Củ sắn: 1 củ
Đậu que: 100 gram
Tỏi: 1/2 củ
Gia vị: nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, mật ong, dầu ăn, muối, tương ớt, tương cà
Cách làm:
Bước 1: Cánh gà mua về các bạn xát muối, rửa sạch, dùng nhíp nhặt bỏ nốt những chiếc lông tơ còn sót lại rùi rửa sạch lại với nước, để ráo. Cánh gà ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt tiêu. Đeo bao tay vào bóp trộn đều cho cánh gà được ngấm gia vị. Ướp ít nhất từ 30 phút đến 1h đồng hồ để cánh gà được ngấm gia vị. Trong thời gian chờ cánh gà ngấm gia vị, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu khác nhé: củ sắn cắt miếng vừa ăn. Đậu que rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút rùi rửa sạch lại với nước. Tiếp đó, tước sợi 2 bên rìa đậu que để đậu không bị xơ, cắt khúc vừa ăn. Chanh leo cắt đôi, dùng thìa múc riêng phần cơm ở bên trong quả chanh leo ra, để riêng ra bát con. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn.
Bước 2: Cho chảo lên bếp (các bạn dùng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn nhé). Trút dầu ăn vào trong chảo (lượng dầu ăn đủ nhìu để cánh gà được chiên ngập trong dầu nha). Đợi dầu nóng già, các bạn trút cánh gà vào, vặn lửa vừa, chiên xém vàng 2 mặt thì vớt ra đĩa để riêng nhé. Tiếp đó, dùng chảo khác cho lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn, dầu nóng thì tỏi băm vào phi thơm, tiếp đó, trút củ sắn vào xào săn. Tiếp tục cho đậu que vào xào cùng củ sắn cho đến khi chín tới thì tắt bếp nhé
Bước 3: Nước sốt cánh gà vị chanh dây các bạn làm như sau: cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 2 thìa dầu ăn vào, cho 1/2 số tỏi vào phi thơm. Tiếp đó, cho phần chanh dây cùng với 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh tương cà, 2 thìa canh nước, 1 thìa cà phê mật ong. Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp nước sốt có độ sánh quyện hòa trộn cùng nhau thì tắt bếp.
Món ăn của chúng mình đã gần hoàn tất rùi, giờ là phần trình bày thôi nè. Các bạn xếp cánh gà ra đĩa, xếp củ sắn đậu que bên cạnh và rưới nước sốt cánh gà vị chanh dây nên đều khắp mặt cánh gà rùi thưởng thức thôi. Món cánh gà sốt chanh dây về cơ bản là không cần phải chấm thêm gia vị gì cả, vì món ăn đã đầy đủ hương vị chua chua ngọt ngọt, đậm đà vị chanh dây cực kỳ đặc biệt. Món ăn này hẳn là sẽ "lấy lòng" cả nhà cho mà xem. Cách làm món cánh gà sốt chanh dây lại vô cùng đơn giản phải không? Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Lưu ý khi làm món cánh gà sốt chanh dây:
Nguyên liệu cánh gà mình thường dùng cánh gà công nghiệp. Lý do là vì cánh gà công nghiệp thường mập hơn, đẫy đà măm rất "sướng miệng".Ở bước chiên cánh gà, khi cho dầu ăn vào trong chảo, các bạn có thể cho thêm 1 thìa bơ, món ăn sẽ ngậy, vàng ruộm và thơm nứcMón ăn ngon nhất khi dùng nóng
Cách làm món thịt bò khô thơm ngon chuẩn vị - đảm bảo thành công ngay từ lần đầu ! Hướng dẫn cách làm món thịt bò khô thơm ngon, chuẩn vị - đảm bảo thành công ngay từ lần đầu: Trước đây, mình chưa bao giờ nghĩ sẽ chế biến được món bò khô thơm ngon như khi đi mua ngoài hàng cả. Đơn giản vì nghĩ rằng những món ăn mà kiểu "bò khô" như thế này cách làm sẽ phức...