Cách làm món bánh trứng bí đỏ thơm ngon lạ miệng

Bánh trứng bí đỏ là một món ăn rất ngon nhưng khá lạ miệng vì rất ít người biết làm món bánh này.

Bánh trứng bí đỏ có phần vỏ bí thơm bùi như khoai và phần bánh trứng bên trong thơm nức mùi trứng cốt dừa. Bên cạnh đó, món bánh còn có hình dáng đẹp mắt tạo nên sự hấp dẫn, lôi cuốn cho người ăn. Sẽ thật uổng phí nếu bạn bỏ qua món bánh này, bạn hãy tự làm và thưởng thức với công thức đơn giản dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món bánh trứng bí đỏ cho 4 người ăn

- 1 quả bí đỏ cỡ trung bình

- 4 quả trứng gà

- lon nước cốt dừa.

- 2 hộp sữa đặc nhỏ loại chấm bánh mì.

- 1 thìa đường

- Một chút muối

- 3 cái lá dứa hoặc 1 ống vani

Cách làm món bánh trứng bí đỏ cho 4 người ăn

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bánh trứng bí đỏ.

- Đầu tiên, bạn để nguyên quả bí như vậy và đem đi rửa sạch.

- Sau đó, bạn dùng một con dao sắc và cắt khoanh tròn phần cuống bí.

- Tiếp theo, bạn dùng một cái thìa nạo hết phần ruột bí ra ngoài.

- Trứng các bạn đập ra bát và đánh thật mạnh tay cho trứng bông tơi hết lên.

- Lá dứa các bạn cắt nhỏ.

Bước 2: các bước thực hiện món bánh trứng bí đỏ.

- Bạn cho các nguyên liệu sau vào bát trứng: lá dứa, sữa đặc, nước cốt dừa, 1 thìa đường, một chút muối.

- Bạn đánh đều và mạnh tay để cho các nguyên liệu được tan hết.

- Sau đó, bạn vớt bỏ lá dứa đi, chuyển hỗn hợp sang một chiếc cốc khác để rót trứng vào bí được dễ hơn.

- Rót hỗn hợp trứng vào quả bí, đậy nắp bí lại. Bạn chú ý không rót đầy quả bí mà chỉ ở mức gần đầy thôi, bởi khi chín thì trứng còn nở lớn hơn.

- Tiếp theo, bạn cho quả bí vào nồi hấp chín. Nếu bạn không có nồi hấp lớn thì bạn có thể sử dụng chõ đồ xôi để hấp bí nhé.

- Hấp bí khoảng 40-45 phút là được. Hoặc bạn có thể kiểm tra bằng cách mở nắp quả bí ra, khi thấy hỗn hợp trứng sữa đông đặc lại và nở to thì bạn có thể tắt bếp và lấy bí ra ngoài là được rồi.

- Để bí nguội bớt, thì bạn cắt bánh thành những miếng nhỏ hình múi cau là bạn có thể thưởng thức được rồi.