Cách làm mì Ý sốt cà chua thơm ngon khó cưỡng như ngoài tiệm

Bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp học liền bí quyết làm mì Ý sốt cà chua hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình?

Sợi mì Ý dai dai thấm đều sốt cà chua thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ miếng đầu tiên.

Nguyên liệu làm mì Ý sốt cà chua:

củ hành tây

quả ớt chuông xay

2 cây nấm

2 cái xúc xích

1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất hoặc dầu trung tính khác

2 cốc nước

113gr mì Ý

muỗng canh bơ nhạt

thìa cà phê muối

3 muỗng canh tương cà

1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire

Hạt tiêu đen xay

Cách làm mì Ý sốt cà chua:

Thái củ hành tây thành những lát mỏng.

Thái quả ớt chuông xanh thành từng dải mỏng. Nếu ớt chuông dài, hãy thái đôi theo chiều ngang trước khi thái thành từng dải.

Thái 2 cây nấm thành những lát mỏng. Thái chéo 2 cái xúc xích dày khoảng 6 mm.

Cho hành tây, ớt chuông và nấm vào khay hoặc đĩa. Bây giờ, đun nóng nồi ở mức lửa vừa cao hoặc đặt Chế độ II (600W) trên nồi điện. Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất vào nồi.

Đổ xúc xích và hành tây vào nồi, xào cho đến khi chúng hơi mềm và có chút cháy xém. Đảo thường xuyên vì nồi nóng lên rất nhanh.

Thêm 2 cốc nước và đun sôi. Có thể đậy nắp nồi để nước sôi nhanh hơn.

Khi sôi, thêm thìa cà phê muối. Bẻ đôi mì Ý để vừa với nồi, sau đó cho vào nước sôi.

Đảm bảo mì hoàn toàn ngập trong nước. Nấu không đậy nắp trong 11 phút.

Sau 7 phút, thêm ớt chuông và nấm vào nồi.

Sau 10 phút, giảm nhiệt xuống mức trung bình hoặc đặt Chế độ I (250W). Dùng muôi để múc hết nước luộc mì ra, càng nhiều càng tốt.

Thêm muỗng canh bơ nhạt vào nồi và trộn đều.

Cho 3 muỗng canh tương cà, 1 thìa cà phê sốt Worcestershire và hạt tiêu đen xay tươi vào nồi.

Trộn đều và thêm thìa cà phê muối rồi đảo đều. Tắt bếp.

Gắp mì Ý sốt cà chua ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Chúc bạn làm mì Ý sốt cà chua thành công!