Cách nấu mì hoành thánh xá xíu chuẩn vị Trung siêu ngon

Ngọc Huyền09:14 04/08/2024

Chỉ chưa đầy 30 phút bạn đã có ngay bát mì hoành thánh xá xíu thơm ngon, đậm đà!

Vị mặn của thịt xá xíu , ngọt của nước dùng, viên hoành thánh đậm đà cùng một chút mì dai tạo nên bát mì hoành thánh xá xíu ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu làm mì hoành thánh xá xíu: (cho 1 người ăn)

56gr thịt lợn xá xíu thái lát

3 cây cải thìa hoặc các loại rau xanh khác

1 bó (khoảng 100gr) mì trứng mỏng

6 chiếc hoành thánh tự làm hoặc mua ở cửa hàng

Hành tím phi giòn

Video đang HOT

Hành lá thái lát

2 cốc nước dùng gà

1 lát gừng

1 thìa cà phê rượu Thiệu Hưng

1 thìa cà phê xì dầu

1/8 thìa cà phê hạt tiêu trắng

thìa cà phê đường

thìa cà phê dầu mè

Muối

Cách làm mì hoành thánh xá xíu :

Đổ nước dùng gà, gừng và rượu Thiệu Hưng vào một nồi nhỏ. Đun ở lửa vừa cho đến khi sôi. Thêm xì dầu, hạt tiêu trắng và đường. Đun nhỏ lửa trong khi chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

Đun sôi một nồi nước. Cho một nhúm muối và vài giọt dầu thực vật. Thêm cải thìa vào nấu cho đến khi mềm, khoảng 40 đến 50 giây. Vớt cải thìa ra và gắp vào đĩa.

Luộc mì trong nồi theo hướng dẫn trên bao bì, cho đến khi mì chín hoàn toàn. Khi xong, để ráo mì và cho vào bát.

Luộc hoành thánh trong nồi. Nếu tự làm hoành thánh, hãy luộc cho đến khi chúng nổi lên trên. Sau đó, đun sôi thêm 1 đến 2 phút nữa. Nếu sử dụng hoành thánh mua ở cửa hàng, làm theo hướng dẫn trên bao bì.

Sau khi chế biến xong, đổ nước dùng nóng lên mì và phủ hoành thánh lên trên. Rưới dầu mè. Cho thịt lợn xá xíu thái lát, cải ngọt, hành tím phi giòn và hành lá vào bát. Ăn mì hoành thánh xá xíu khi còn nóng.

Chúc bạn làm mì hoành thánh xá xíu thành công!

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa nhanh gọn cùng mì xào xá xíu

Trong thực đơn cơm trưa văn phòng, những món mì xào được ưa thích không kém cạnh các món cơm. Và môt trong những phiên bản mì được yêu thích là mì xào xá xíu.

Nhắc đên mì xào xá xíu, thực khách từng thưởng thức có lẽ không thê quên được hương vị lôi cuôn của từng sợi mì áo đêu lớp sôt gia vị, gắp thêm miêng thịt xá xíu và húp ít nước canh là đã tròn vị cho bữa trưa giữa tuân.

Theo đó, môt phân mì xào xá xíu thường gôm sợi mì, thịt xá xíu, rau cải tùy chọn. Thực khách có hai lựa chọn dùng mì là sợi mì gói hoặc sợi mì vàng. Nêu như mì gói bắt vị, dê thưởng thức bởi đô quen thuôc thì mì vàng lại có đô dai, giòn đặc trưng khó quên. Không chỉ hai loại sợi mì phô biên này, môt sô nhà hàng Nhât Bản hoặc người nôi trợ yêu thích âm thực quôc gia này còn ứng dụng sợi mì ramen, soba, udon đê xào cùng xá xíu.

Xá xíu hay còn gọi là Char siu, món ăn bắt nguôn từ tỉnh Quảng Đông (Trung Quôc). Kêt câu của môt phân thịt xá xíu là có lớp mỡ xung quanh rìa thịt, phân thịt ở giữa thì mêm mại. Màu sắc đặc trưng của thịt xá xíu là đỏ hông hoặc đỏ nâu tùy sôt do người nâu pha chê.

Đê món ăn bảo đảm chât lượng, sợi mì phải trải qua hai công đoạn chê biên là trụng và xào. Trong đó, cách trụng mì ngon (sợi mì luôn có đô giòn) là sau trụng nước sôi thì ngâm qua nước lạnh và gắp ra. Còn khi xào mì thì phải xào trên lửa lớn lúc đâu và sợi mì áo đêu lớp sôt thì đê mức lửa nhỏ cho đên khi chín.

Vê thịt xá xíu, đây là món ăn chê biên sẵn mang phong vị âm thực Trung Hoa. Trước đây, thịt xá xíu chỉ thường được ứng dụng trong các món hủ tiêu mì của người Hoa thì hiên nay nó đã đa dạng hơn khi là nguyên liêu chính của món cơm xá xíu hay mì xào xá xíu giới thiêu ngày hôm nay.

Dù các tiêm bán vịt quay, heo quay đêu có bán kèm xá xíu nhưng nhiều quán ăn tự mua thịt heo vê, ướp gia vị và quay. Phân thịt nạc dăm được chọn nhiêu bởi nó cân bằng đô mỡ và nạc, khi thực khách dùng bữa không bị cảm giác thịt quá khô hoặc quá ngây béo.

Nguyên liêu còn lại của món ăn hôm nay là rau củ quả xào chung. Đơn giản nhât thì người nâu chọn ít cải ngọt, cải thìa, bông cải đê xào nhằm tăng lượng chât xơ cho món ăn. Môt sô quán ăn bán món nước như hủ tiêu, phở, bún còn khuyên mãi thêm cho thực khách môt chén nước dùng đê dê ăn hơn.

Cách làm mì Ý cà chua bi ngon đúng điệu, ai ăn cũng mê mẩn Chỉ chưa đầy 30 phút bạn đã có ngay đĩa mì Ý cà chua bi thơm ngon để thưởng thức! Sợi mì dai hòa quyện cùng nước sốt chua từ cà chua và phô mai béo ngậy, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Nguyên liệu làm mì Ý cà chua bi: (cho 8 người ăn). 453gr mì Ý. cốc dầu ô...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bích Trâm ghé thăm NSƯT Diệu Hiền tặng 2 triệu, bạn thân Vũ Linh liền mỉa mai02:49

Đường Yên bị gắn mác 'nữ nhân xui xẻo nhất' Cbiz, phim đắp chiếu, bị chồng bỏ?02:43

Rosé BLACKPINK: nghệ sĩ solo K-pop đầu tiên chạm vào Grammy, so kè với Lady Gaga02:53

Hương Giang lập kỷ lục tại Miss Universe, nhận tin vui trước chung kết02:49

Thái Công phát ngôn gây chú ý, hé lộ sự thật biệt thự 400 tỷ của Đoàn Di Băng?02:38

Khổng Tú Quỳnh lộ hint hẹn hò với Hà Kino, lên tiếng đáp trả, CĐM sốc 1 điều!02:36

Thuý Ngân thẳng tay block Võ Cảnh, đáp trả cực gắt về đối phương, chuyện gì đây?02:49

Đương kim Miss Universe mập mờ với CEO mới, hách dịch với ông Nawat?02:45

Hồ Ngọc Hà tiếp tục ủng hộ miền Trung số "khủng", lời chia sẻ khán giả xúc động02:31

David Ngô từng không tự đi vệ sinh, nay đã có thể nâng tạ khiến fan xúc động02:23

Trần Kiều Ân được chồng trẻ kém 9 tuổi tiết lộ sự thật sốc, gia thế thật02:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món rau người Nhật rất chuộng vì khả năng ngừa ung thư, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

09:01:44 10/11/2025

Trong mâm cơm Nhật luôn có một món rau nhớt nhớt tưởng chừng đơn sơ nhưng lại là vũ khí bí mật giúp họ duy trì làn da căng mịn, vóc dáng gọn gàng và phòng chống bệnh tật.

2 món mì dễ nấu giúp bạn có bữa sáng cực ngon và ấm bụng vào ngày mưa lạnh

08:25:38 10/11/2025

Vào bữa sáng ngày mưa lạnh, bạn hãy nấu các món mì ngon này cho gia đình thưởng thức nhé. Vừa ngon, dễ nấu lại ấm bụng và giàu dinh dưỡng.

Món ăn ngon mùa đông Hà Nội nhất định phải thử khi gió mùa về

08:20:11 10/11/2025

Hà Nội vốn là một địa điểm du lịch khiến người ta yêu thích bởi có riêng cho mình những món ăn vặt cực ngon, đặc biệt khi đông về.

Loại hạt nhỏ xíu cực tốt cho người bị bệnh thận, chế biến được nhiều món ngon

08:15:48 10/11/2025

Hạt lanh là thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, có khả năng giúp ổn định đường huyết và giảm gánh nặng cho thận. Dưới đây là 4 món dễ làm từ hạt lanh bạn hãy tham khảo nhé!

Mua được đỗ, đem về xào kiểu này cả nhà thi nhau gắp, rẻ mà ngon lại cực trôi cơm

06:01:31 09/11/2025

Chẳng cần món ăn cầu kỳ hay đắt tiền, đỗ đem xào kiểu này cực ngon lại tốn cơm, đám bảo cả nhà sẽ thích. Hãy tham khảo công thức sau đây nhé!

Khi ốp trứng đừng cho luôn vào chảo, thêm một bước nữa, trứng không dính sát hay cháy viền

06:01:16 08/11/2025

Một quả trứng ốp chuẩn chỉnh là lòng đỏ giữ được hình khối, không xê dịch, lòng trắng bao quanh tròn đều và bề mặt chín tinh tế.

Loại gia vị được chuyên gia Mỹ đánh giá đây là 4 thức ăn bổ thận bậc nhất, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

06:00:35 08/11/2025

Bằng cách tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi dưới đây, bạn sẽ thấy đưa tỏi vào thực đơn ăn uống hàng ngày không khó.

Loại củ đang vào mùa ở Việt Nam, hỗ trợ phòng ngừa ung thư, cực bổ dưỡng nhưng nhiều người vẫn ngó lơ

05:58:14 08/11/2025

Loại củ quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ là nguyên liệu chế biến nên những món ăn ngon mà còn ẩn chứa trong mình nguồn dinh dưỡng dồi dào với vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Nem nướng Nha Trang: Những địa chỉ ngon nức tiếng khu vực Cầu Giấy

20:11:03 07/11/2025

Nem nướng Nha Trang với hương vị đặc trưng, hấp dẫn đã trở thành một món ăn khoái khẩu của nhiều người dân Hà Thành.

Top những quán nộm bò khô ngon, bổ, rẻ khu vực Cầu Giấy không thể bỏ qua

20:07:27 07/11/2025

Nộm bò khô - một món đơn giản và dễ ăn, gần gũi với biết bao thực khách từ lớn tới nhỏ, từ dân văn phòng cho tới học sinh, sinh viên.

Món ngon giàu dinh dưỡng, hỗ trợ giảm chứng viêm khớp dạng thấp, nấu được nhiều món ngon

20:00:24 07/11/2025

Vitamin B6 trong loại rau này giúp làm giảm các cơn đau cơ và khớp do viêm mãn tính. Bổ sung rau bí vào thực đơn hàng ngày là cách tự nhiên giúp giảm bớt triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp.