Cách làm kim chi củ cải trắng ngon đúng điệu

Nông Mạnh Hùng12:02 09/01/2020

Kim chi củ cải hay còn gọi là kkakdugi, là một dạng kim chi nổi tiếng của Hàn Quốc. Với những nguyên liệu không khó tìm cùng cách làm kim chi củ cải trắng ngon khá dễ dàng thì chắc chắn bạn sẽ có một món ăn ngon đúng điệu.

Cùng bắt tay làm ngay với hướng dẫn làm kim chi của homnayangi.vn nhé…

Hướng dẫn cách làm kim chi củ cải trắng

Nguyên liệu

- Củ cải trắng Hàn Quốc : 1,5kg

- Gia vị : muối, nước mắm, đường, ớt, hành xanh, tỏi, gừng,…

Cách làm

- Củ cải nên chọn những củ còn tươi, đều nhau, đem gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước.

- Cắt củ cải thành những miếng hình lập phương vừa ăn, cho vào bát.

- Thêm 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường vào củ cải, trộn đều lên.

- Ướp củ cải khoảng 30 phút cho ngấm gia vị, thỉnh thoảng bạn gạn bớt nước củ cải sang một bên.

Video đang HOT

- Tỏi , gừng băm nhỏ, hành lá xắt nhỏ, đem cho vào củ cải cùng nước mắm, bột ớt và nước củ cải đã gạn.

- Trộn đều các nguyên liệu trên với nhau.

- Cho kim chi vào hũ thủy tinh, ấn nhẹ các miếng củ cải để loại bỏ không khí giữa các miếng củ cải.

Món ăn này rất tiện lợi, bạn có thể ăn ngay, cũng có thể bảo quản để ăn dần. bạn có thể ăn kèm với canh giá đỗ hoặc canh xương bò. Chúc các bạn thành công với công thức làm kim chi củ cải trắng ngon đúng vị này nhé…

Theo Homnayangi.

Cách làm món củ cải nhồi thịt bò hấp lạ miệng

Sự kết hợp tuyệt vời từ vị ngọt thanh của cải trắng, vị đậm đà của thịt bò sẽ tạo nên món ăn có phần lạ miệng mà không kém phần hấp dẫn.

Củ cải nhồi thịt bò hấp là một món ăn nóng hổi, rất thích hợp để thưởng thức ngày lạnh. Cùng "toinayangi.vn" vào bếp và tìm hiểu cách làm món củ cải nhồi thịt bò hấp lạ miệng nhé!

Nguyên liệu làm món củ cải nhồi thịt bò:

- 1 củ cải trắng

- 150g thịt bò xay

- Nguyên liệu ướp thịt bò: 20g gừng, củ hành tây, 20ml rượu nấu ăn, 10ml nước tương, 10g bột ngô, 5g tiêu trắng, muối

- Nguyên liệu làm nước sốt: 20ml nước tương, 10g dầu hào, 5g bột ngô, 5g đường

Cách làm món củ cải nhồi thịt bò:

Bước 1:

Gọt vỏ và làm sạch củ cải. Thái thành khúc có kích cỡ khoảng 3cm

Bước 2:

Gừng băm nhỏ. Hành lá và hành tây thái hạt lựu

Bước 3:

Trong một chiếc bát nhỏ, cho thịt bò và nguyên liệu để ướp đã nói ở trên vào trộn đều. Ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 4:

Dùng thìa tạo một khoảng trống nhỏ trong lòng củ cải. Cho thịt bò đã tẩm ướp vào giữa. Sau đó, đem củ cải vào hấp trong khoảng 20 phút. Giữ lại nước củ cải hấp vừa rồi.

Bước 5: Chuẩn bị nước sốt

Trong một chiếc nồi, cho nước củ cải hấp, nước tương, dầu hào và đường vào và nấu nhỏ lửa trên bếp đến khi sôi.

Bước 6:

Thêm bột ngô vào và nấu khi nước sốt đã có vẻ sánh.

Bước 7:

Đổ nước sốt và một ít hành là thái nhỏ lên trên là đã có thể sẵn sàng thưởng thức rồi.

Chúc các bạn thành công và có một bữa cơm ngon với món củ cải hấp nhồi thịt bò này nhé!

Theo Daydaycook)

Làm ngay xôi xá xíu cho cả nhà bữa sáng tuyệt ngon lại chắc bụng Xôi nếp thơm dẻo ăn cùng thịt xá xíu hương vị đặc trưng, chống ngấy bằng rau củ muối chua là bữa ăn sáng đảm bảo cả nhà đều thích mê. Chị Lê Thanh Thuỷ, 36 tuổi, hiện đang sống và làm việc ở Thành phố Hồ Chí Minh. Chị Thủy sớm có đam mê nấu nướng từ hồi còn sinh viên, hiện...