Cách làm khoai tây sợi xào chua cay thơm ngon, đơn giản mà nhanh chóng

Khoai tây sợi xào chua cay là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị vừa quen vừa lạ, rất dễ ăn. Cùng khám phá cách làm khoai tây sợi xào chua cay thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây để làm món khoai tây sợi xào chua cay:

Khoai tây

Ớt: thái sợi hoặc lát mỏng

Hành khô băm nhỏ

Tỏi khô băm nhỏ

Gừng thái sợi

Hành lá thái nhỏ

Giấm, tiêu, muối, dầu ăn

Cách làm khoai tây sợi xào chua cay

1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những sợi giống que diêm. Chuẩn bị một chậu nước, thêm chút giấm trắng và muối, cho khoai tây thái sợi vào nước để ngâm.

Việc ngâm khoai này sẽ giúp giảm bớt tinh bột ở mặt cắt của khoai, khi xào sẽ giòn hơn.

2. Cho nước vào nồi, đun sôi, cho khoai tây vào chần sơ, đếm từ 1 đến 10 rồi vớt khoai ra ngâm vào bát nước lạnh.

3. Cho ít dầu ăn vào chảo, cho hành, tỏi, gừng, một phần ớt vào phi thơm. Sau đó cho khoai tây vào, xào lửa lớn khoảng 2 phút.

4. Cho khoảng 2~3 thìa giấm (thìa ăn phở) vào đảo đều. Cho tiếp muối tiêu, nêm nếm lại vừa ăn. Sau cùng cho ớt và hành lá vào đảo khoảng 10 giây, rồi tắt bếp. Trút khoai ra đĩa, ăn cùng cơm.

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món khoai tây sợi xào chua cay thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Cập nhật thêm nhiều món ngon mỗi ngày với Bep360 để bữa cơm gia đình thêm đa dạng nhé.