Cách làm kem vani từ whipping cream mát lạnh thơm ngon đơn giản tại nhà

Mùa hè nóng bức mà có món kem vani thơm béo, dịu ngọt nhâm nhi cùng gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Hôm nay, vào bếp cùng thực hiện ngay cách làm kem vani từ whipping cream cực kì đơn giản để ngày hè thêm mát lạnh nhé!

Nguyên liệu làm Kem vani từ whipping cream

Whipping cream 500 ml

Vani 1 nhánh (đậu vani)

Sữa đặc có đường 400 ml

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, tô, dao, khuôn đựng kem, phới dẹt,…

Cách chế biến Kem vani từ whipping cream

1

Đánh bông whipping cream

Cho 500ml whipping cream 1 cái tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ cao nhất khoảng 2 – 3 phút cho đến khi kem bông lên gấp đôi nhưng vẫn còn ở dạng sánh loãng, chưa tạo vân rõ.

2

Trộn hỗn hợp kem sữa vani

Dùng dao rọc vỏ nhánh vani tách thành miếng dài mỏng rồi cạo nhẹ để lấy hạt vani bên trong.

Sau đó hạt vani vào hỗn hợp whipping cream ở trên và tiến hành đánh đều cho vani hòa quyện với kem sữa.

Tiếp theo, cho 400ml sữa đặc vào và tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông với tốc độ cao trong khoảng 1 phút cho đến khi kem bông cứng, tạo thành hỗn hợp đặc sánh, tạo vân rõ nét.

3

Đổ khuôn và làm đông

Đổ hỗn hợp kem vào khuôn, dùng phới dàn đều mặt kem rồi đậy nắp lại bỏ vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 6 – 8 tiếng là bạn có thể thưởng thức được rồi.

4

Thành phẩm

Kem vani từ whipping cream dẻo mịn, ngọt béo vị từ kem sữa với hương vani thơm thoảng rất dễ chịu.

Dù kem có vị nguyên bản nhưng chắc hẳn sẽ là món tráng miệng tuyệt vời mà bạn có thể dùng sau mỗi bữa ăn cũng như ăn vặt buổi xế chiều. Mùa hè nóng bức mà có 1 ly kem vani mát lạnh như thế này thì còn gì bằng, đúng không nào?