Cách làm gỏi tôm thơm ngon, đổi vị cho bữa cơm hấp dẫn

PV05:53 14/07/2024

Với sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm, vị chua của xoài hoặc chanh, vị cay của ớt và các loại rau thơm, gỏi tôm mang đến hương vị hài hòa, kích thích vị giác.

Nguyên liệu:

- Tôm tươi

- Xoài xanh hoặc chanh

- Cà rốt

- Dưa leo

- Hành tây

- Rau thơm

- Gia vị: nước mắm, đường, ớt, tỏi

Nguyên liệu cần có

Cách làm:

- Sơ chế tôm: Rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen.

- Sơ chế rau củ: Gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi hoặc bào mỏng.

- Pha nước trộn gỏi: Kết hợp nước mắm, đường, ớt, tỏi, nước cốt chanh (hoặc xoài) theo tỷ lệ phù hợp.

- Trộn gỏi: Cho tôm, rau củ vào tô, rưới nước trộn gỏi lên và trộn đều.

Gỏi tôm là món ăn ngon, dễ làm và phù hợp với nhiều dịp.

Mẹo nhỏ để có món gỏi tôm ngon:

- Chọn tôm tươi, chắc thịt.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Trộn gỏi ngay trước khi ăn để giữ được độ giòn của rau củ.

- Có thể thêm các loại rau thơm khác như húng quế, tía tô để tăng thêm hương vị.

Bật mí 4 cách làm gỏi tôm sống tươi giòn, sốt chua cay ngon tê tái, ăn một lần là nhớ mãi

Nếu lỡ đắm say hương vị của món gỏi tôm thì hãy bỏ túi ngay cách làm dưới đây nhé!

Tôm là một loại hải sản rất giàu chất dinh dưỡng như đạm, canxi, photpho và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể của chúng ta. Ăn tôm thường xuyên sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ ... Vì vậy, hãy chế biến thành nhiều món ăn ngon từ tôm để chăm sóc tốt cho sức khỏe gia đình bạn nhé!

Gỏi tôm sống tái chanh

Nguyên liệu:

300gr tôm sú tươi sống

Chanh: 5 quả

Đá viên: 1 ít

Nước lọc

Video đang HOT

Muối: 1 thìa

Đường: 1 thìa

Tiêu: 1 thìa

Ớt: 2 quả

Tỏi: củ

Nước mắm ngon

Gỏi tôm sống tái chanh

Cách làm:

Bước 1:

Tôm đem lột vỏ, cắt bỏ đầu và lấy bỏ phần chỉ đen ở xương sống tôm. Sau đó rửa sạch tôm với nước muối để loại bỏ mùi tanh rồi rồi để ráo nước.

Bước 2:

Ngâm phần thịt tôm với nước đá trong khoảng 10 phút để giữ tôm tươi, giòn sau đó đem để ráo

Bước 3:

Vắt quả chanh ra 1 cái tô, lọc bỏ hạt đi sau đó cho tôm vào nước cốt chanh để tái chín.

Bước 4:

Lấy tôm đã sơ chế đem trộn đều với nước cốt chanh trong khoảng 5 phút.

Bước 5:

Để 2 muỗng đường, tỏi, ớt, thêm vào 2 muỗng nước cốt chanh vào trộn đều.

Bước 6:

Trang trí tôm ra dĩa hình tròn, sau đó xoay đuôi tôm ra ngoài nhìn như cánh hoa cho đẹp mắt.

Bước 7:

Tưới hỗn hợp đường tỏi ớt chanh lên tôm đã tái trước đó, cùng một ít rau răm cắt nhỏ để thưởng thức.

Gỏi tôm sống xoài xanh

Nguyên liệu:

Tôm: 400g

Xoài: 2 quả

Soda: 150 ml

Bột baking soda: 1 muỗng

Ớt: 13 quả

Hành tím: 2 củ

Mắm nêm: 70 ml

Chanh: 4 quả

Ớt bột: 2 muỗng

Đường thốt nốt: 50 gr

Muối: 1 ít

Gỏi tôm sống xoài xanh

Cách thực hiện:

Bước 1:

Tôm rửa qua nước muối loãng rồi để ráo. Cắt bỏ đầu tôm, bóc vỏ, rạch bỏ phần đường chỉ đen trên mình tôm. Sau đó cho tôm vào bát cùng với 1 thìa baking soda và khoảng 150ml nước, rửa bằng tay bóp nhẹ trong 2 phút. Cuối cùng, bạn ngâm tôm trong nước đá 10 phút.

Bước 2:

Dùng dao gọt vỏ xoài xanh rồi cắt hình hạt lựu. Sau đó, ngâm xoài trong nước đá tầm khoảng 10 phút để giúp xoài tươi giữ được độ giòn, bạn cũng có thể cho một chút muối vào nước ngâm để xoài không bị thâm.

Bước 3:

Cho 8 quả ớt và 50 gr đường thốt nốt vào cối và chày để giã nhuyễn. Tiếp theo, cho 20g xoài và 2 quả chanh cắt nhỏ vào tiếp tục xay nhuyễn.

Bước 4:

Cho nước sốt ra 1 cái đĩa, thêm 70ml nước mắm và vắt nước cốt của 2 quả chanh vào trộn thật đều.

Bước 5:

Cho phần xoài còn lại vào nước sốt trước đó trộn đều với tôm, 2 củ hành tím, 5 quả ớt cùng với 2 thìa nhỏ ớt bột rồi trộn thật đều lên là được.

Bước 6:

Cuối cùng cho tất cả hỗn hợp đã trộn ra một đĩa sạch và thưởng thức món ngon.

Gỏi tôm sống mù tạt

Nguyên liệu:

1 kg tôm tươi

1 bịch mù tạt

8 quả chanh, ớt

Hành lá

Xì dầu (nước tương)

Đá bi

Gỏi tôm sống mù tạt

Sơ chế:

Tôm bạn đem rửa thật sạch, bóc bỏ phần vỏ cứng, bỏ phần đuôi, cắt bỏ phần sống lưng rồi ướp trong nước đá tầm khoảng 10 phút.

Hành tây đem rửa sạch và cắt bỏ phần cuống trắng.

Ớt đem rửa sạch với nước, bỏ phần hạt rồi thái thành miếng nhỏ sau đó cắt lấy mỗi phần nước.

Cách chế biến:

Bước 1:

Ngâm tôm trong nước chanh trong khoảng 10 phút.

Bước 2:

Bạn cho mù tạt, xì dầu và ớt giã nhỏ, nước cốt chanh vào bát trộn đều lên là món ăn đã hoàn thành

Gỏi tôm sống trộn kiểu Thái

Nguyên liệu:

Tôm: 300gr

Mắm cá: 1/2 bát mắm cá

Tôm khô 30 g

7 trái chanh

1 chén ớt

1/4 chén tỏi

1/2 chén hành

Đường vàng: 1 thìa

Nước mắm: 1 thìa

Tôm sống trộn kiểu thái

Cách làm:

Bước 1:

Tôm đem rửa sạch, bỏ phần vỏ, chừa mỗi đuôi và bỏ phần chỉ trên lưng tôm. Sau đó, ngâm tôm khoảng 10 phút trong nước đá rồi vớt ra để ráo để giữ cho phần thịt tôm giòn hơn.

Bước 2:

Rửa sạch ớt sau đó cắt dọc quả ớt. Tỏi đem bỏ vỏ rồi đập dập hoặc băm nhuyễn. Hành tím bỏ phần vỏ, cắt thành những khoanh mỏng vừa ăn. Chanh rửa sạch, cắt nhỏ để lấy nước cốt.

Bước 3:

Bạn làm hỗn hợp sốt gồm nước mắm, đường, nước cốt chanh.

Bước 4:

Cho tôm vào trộn và trộn thật đều lên cùng hỗn hợp nước sốt và cho toàn bộ ra đĩa để thưởng thức món ăn ngon.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với món gỏi tôm sống thơm ngon và không kém phần bổ dưỡng này nhé!

Tôm xào súp lơ đậm đà làm cực nhanh lại bổ dưỡng cho bữa cơm nhà Tôm xào súp lơ là món ăn dinh dưỡng chắc chắn sẽ được lòng mọi thành viên trong gia đình bạn. Súp lơ giòn kết hợp cùng tôm ngọt, thấm đều gia vị tạo nên món ăn không thể cưỡng lại. Tôm xào súp lơ vừa ngon vừa đơn giản, bạn nhớ vào bếp làm thử ngay nhé! Nguyên liệu làm tôm xào...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Ông chú 40 trêu ghẹo cô gái 17 tuổi, bị phản ứng liền đập vỡ kính quán ăn00:57

Clip: Nam thanh niên bỗng dưng lao đầu xuống đường đúng lúc ô tô tới, cảnh tượng sau đó gây kinh hãi00:53

Thành viên đẹp nhất BLACKPINK đạo nhạc Quang Hùng MasterD?04:25

Kinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãi00:26

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lan truyền video SOOBIN ôm ấp fan khi diễn trong quán bar, bùng nổ tranh cãi kịch liệt00:18

Quốc Anh: "Tôi thích Tiểu Vy, còn chuyện tình yêu thì để tùy duyên"02:45

Rapper Việt có ca khúc gây sốt toàn cầu, hút 1 tỷ view trên TikTok04:51

MLEE bị chỉ trích sau loạt bài đăng về ồn ào chia tay Quốc Anh, netizen thở dài: Tự mình hại mình!00:11

Thông tin mới về phiên xử vụ Đàm Vĩnh Hưng kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền00:57

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

06:07:14 17/02/2025

Có 3 loại rau mầm mà bạn nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn mùa xuân này, vừa giúp mát gan giải nhiệt, vừa tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà

06:06:18 17/02/2025

Canh măng vịt là món ăn nhiều chất dinh dưỡng và chế biến đơn giản tại nhà được các gia đình yêu thích. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

06:04:34 17/02/2025

Vị ngọt của hến, vị chua thanh của khế, chút cay nồng từ ớt, độ giòn của tóp mỡ và sự thanh mát từ rau sống tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà đúng chất Huế.