Cách làm tôm khô nhanh gọn bằng lò vi sóng

Theo dõi VGT trên

Làm tôm khô bằng lò vi sóng hạn chế tối đa bụi bẩn, côn trùng vì không phải phơi ngoài trời, đảm bảo chất lượng, màu sắc đẹp.

Chỉ vài chục phút cùng chiếc lò vi sóng, bạn sẽ có ngay mẻ tôm khô ngon, chất lượng, không phải canh thời tiết thất thường như làm tôm khô theo cách truyền thống, cũng không phải lo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cách làm tôm khô nhanh gọn bằng lò vi sóng - Hình 1

Tự làm tôm khô bằng lò vi sóng tại nhà, bạn hoàn toàn yên tâm với chất lượng tôm, vệ sinh an toàn thực phẩm. (Ảnh: FPT Shop)

Cách làm tôm khô bằng lò vi sóng

Nguyên liệu chính để làm tôm khô là 1kg tôm đất hoặc tôm thẻ. Bạn cũng có thể làm nhiều hơn và các gia vị sẽ tăng lên tương ứng. Nếu làm 1 kg tôm tươi thì thành quả thu được là 150gram tôm khô.

200 gram muối.

Nửa lít nước sạch.

Sơ chế tôm

Tôm tươi rửa thật sạch với nước lạnh để ráo nước. Bắc nồi khoảng nửa lít nước lên bếp và cho vào 200 gram muối. Nước sôi thì cho tôm vào rồi đảo đều. Khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ tức tôm đã chín thì tắt bếp, vớt tôm để nguội.

Để giúp tôm mau nguội và không bị thâm đen khi phơi, bạn nên hong bằng quạt.

Cách làm tôm khô nhanh gọn bằng lò vi sóng - Hình 2

Chọn tôm làm tôm khô phải đảm bảo tươi sống và kích thước đều nhau, con tôm không quá lớn để thuận tiện trong quá trình sấy tôm. (Ảnh: BHX)

Sau khi tôm nguội, bạn lột vỏ tôm, bỏ đầu, đuôi, lấy sạch phần chỉ đen trên lưng tôm. Tôm lột vỏ xong thì rửa sơ lại với nước ấm rồi để thật ráo.

Sấy tôm

Video đang HOT

Bạn trải đều tôm đã bóc vỏ ra chiếc đĩa dẹt rồi cho vào lò vi sóng và chỉnh mức nhiệt trung bình trong 30 phút. Hết thời gian, hãy kiểm tra lại tôm đã đủ khô chưa. Nếu chưa thì quay thêm, canh thời gian cho đến khi tôm khô và lấy ra để nguội.

Tôm khô sau khi sấy xong phải đảm bảo sờ tay vào khô ráo nhưng không cứng quá. Nếu khô cứng ăn sẽ không ngon. Món tôm khô làm bằng lò vi sóng đúng chuẩn ngon thì tôm phải có màu hồng nhạt, hai mặt đều màu và khi ăn có vị ngọt dai tự nhiên của tôm. Để bảo quản tôm khô được lâu hơn, có thể cho vào hũ đậy kín nắp rồi cất trong tủ lạnh.

Cách làm tôm khô nhanh gọn bằng lò vi sóng - Hình 3

Tôm khô thành phải đều màu, khô ráo nhưng không bị cứng, ăn có vị ngọt dai tự nhiên của tôm. (Ảnh: FPT shop)

Để món tôm khô làm bằng lò vi sóng tại nhà được thơm ngon, chuẩn vị sau, bạn nên lưu ý chọn mua tôm tươi sống, không để lẫn tôm không tươi. Nên chọn những con tôm đều nhau, kích thước tôm không quá lớn để thuận tiện trong quá trình sấy tôm.

Khi sấy phải canh chuẩn thời gian, vừa đủ khô nhưng không nên cứng.

Khi bảo quản tôm trong tủ lạnh, có thể bảo quản ở ngăn đông hoặc ngăn mát đều được. Nhưng nếu sử dụng trong thời gian dài thì nên bảo quản ở ngăn đông.

Tôm khô chế biến được rất nhiều món ăn ngon như các món canh, tôm khô sốt cà chua, tôm khô gỏi đu đủ, tôm khô kho quẹt

Tôm khô đừng chỉ nấu canh, đem rim chua ngọt ăn cực tốn, bao nhiêu cơm cũng hết

Hôm nay, Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến một món ngon và độc đáo từ tôm khô - Đó chính là tôm khô rim chua cay mặn ngọt.

Tôm khô không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Hãy sẵn sàng bước vào bếp và thể hiện tài năng nấu ăn của bạn. Món tôm khô rim chua cay mặn ngọt hứa hẹn mang lại trải nghiệm ẩm thực đậm đà và hấp dẫn.

Món tôm khô rim chua ngọt

Nguyên liệu của món tôm khô rim chua ngọt:

150gr tôm khô

1 trái dưa leo

1 trái cà chua

100gr rau sống

10gr ngò rí

Ớt bột

Tỏi, ớt hiểm băm nhỏ

50gr đường mạch nha

1 thìa canh nước cốt chanh

Sốt tiêu đen

Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

Tôm khô đừng chỉ nấu canh, đem rim chua ngọt ăn cực tốn, bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 1

Cách làm món tôm khô rim chua ngọt:

Bước 1: Sơ chế tôm khô

Đun sôi 500ml nước, sau đó luộc tôm khô trong khoảng 5 phút.

Vớt tôm ra và xả lại bằng nước lạnh, để ráo nước.

Tôm khô đừng chỉ nấu canh, đem rim chua ngọt ăn cực tốn, bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 2

Bước 2: Pha sốt

Trong một tô lớn, ướp tôm với 1/2 thìa cà phê bột ngọt trong vòng 15 phút.

Trong tô khác, pha nước sốt bằng cách trộn 2 thìa nước lọc, 2 thìa nước mắm, 1 thìa sốt tiêu đen, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường và 50gr đường mạch nha. Khuấy đều cho hỗn hợp tan đều.

Tôm khô đừng chỉ nấu canh, đem rim chua ngọt ăn cực tốn, bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 3

Bước 3: Chiên tôm khô

Trong chảo, đun nóng 3 thìa dầu ăn và chiên tôm khô khoảng 5 phút cho đến khi thơm vàng.

Bước 4: Rim tôm khô

Phi thơm 3 thìa hành tỏi băm, sau đó vớt ra để riêng.

Trong chảo, thêm 1 thìa canh tỏi băm, 1/2 thìa cà phê ớt hiểm băm, 1/3 thìa muối, 1 thìa cà phê tiêu. Đảo đều cho thơm rồi thêm nước sốt vào.

Cho tôm khô vào rim cho đến khi nước sốt cạn lại.

Tôm khô đừng chỉ nấu canh, đem rim chua ngọt ăn cực tốn, bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 4

Nêm thêm 1 thìa ớt bột, tỏi phi, 1 thìa nước cốt chanh và nêm gia vị theo khẩu vị. Tắt bếp khi món ăn hoàn thành.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Cuối cùng, trang trí lên đĩa với dưa leo, cà chua, rau sống và ngò rí. Múc tôm rim lên đĩa là bạn đã có một bữa ăn tuyệt vời cùng gia đình.

Tôm khô đừng chỉ nấu canh, đem rim chua ngọt ăn cực tốn, bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 5

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bữa chiều với món sườn rim đậm vị, thịt mềm, ăn ngon không thể ngừng đũa
09:11:18 18/07/2024
Loại rau ví như 'thịt bò của người nghèo' giúp bổ m.áu, hạ huyết áp có 13 cách chế biến ngon, đủ đổi bữa cả tháng
15:17:47 17/07/2024
Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè đem nấu thành món ăn vừa tốt cho da, uống nhiều không lo béo lại giúp trẻ hóa
06:06:28 18/07/2024
Cách nấu bún sườn bò thơm nức cùng mẹo tiết kiệm gas hoặc điện khi hầm của mẹ đảm Đà Nẵng, nhìn mà muốn ăn liền mấy bát
12:58:05 18/07/2024
Hãy nấu 2 món từ "loại củ nhà nghèo" và ăn thường xuyên: Vừa nhanh, ngon lại giúp dưỡng gan, bổ tỳ và làm đẹp da
06:00:35 17/07/2024
Cách làm ếch kho sả nghệ thơm phức, đậm đà, thịt chắc ngọt ăn với cơm cực đã của mẹ đảm Sài Gòn
10:26:06 17/07/2024
Những mâm cơm cữ ngon - bổ - đẹp mắt do mẹ chồng tự tay vào bếp
17:20:32 17/07/2024
Bữa sáng ngọt lành, tràn năng lượng với món bún cá rô đồng thơm ngon, không bị tanh
05:57:31 18/07/2024

Tin đang nóng

Vụ vợ chồng trẻ bị lừa, ôm con nhỏ đi bộ từ Bình Dương về Tuyên Quang: Truy tìm chủ thầu xây dựng
13:12:25 18/07/2024
Vợ bị chê trong buổi họp lớp, chồng thẳng thừng đuổi về nhà, nhưng chỉ 5 phút sau anh chồng run rẩy mất cả sự nghiệp trong tay
12:15:37 18/07/2024
Chồng đêm nào cũng uống 1 ly nước ấm trước khi ngủ, một hôm tôi uống nhầm rồi tá hỏa, biết được bí mật mà móc họng nôn chẳng kịp
11:54:56 18/07/2024
Bộ trưởng Nông nghiệp Angola tới tận nơi mua gạo của team châu Phi (Quang Linh Vlogs), giá bán ở châu Phi đáng kinh ngạc
10:29:41 18/07/2024
Con dâu sửng sốt phát hiện bí mật của bố chồng khi chứng kiến hành động này của ông
08:56:19 18/07/2024
Thứ trưởng thể thao Argentina mất chức vì yêu cầu Messi xin lỗi
12:22:44 18/07/2024
Vợ mất 3 năm con gái nhất quyết không cho bố lấy vợ mới, một lần đưa con đi ăn tôi té ngửa khi biết bí mật được giấu kín
11:45:41 18/07/2024
Cưới nửa năm, cứ gần gũi xong chồng lại nằng nặc xuống phòng khách ngủ, hôm nọ đi ngang qua tôi điếng người khi biết nguyên do
11:18:05 18/07/2024

Tin mới nhất

5 món chân gà cực ngon lạ miệng lại giàu collagen, ai ăn lần đầu cũng thích

12:56:34 18/07/2024
Thỉnh thoảng các bạn hãy thử biến tấu chân gà thành các món hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo người ăn người mê.

Tuyệt chiêu nướng gà thơm ngon, dễ làm tại nhà, ai bỏ qua chỉ có tiếc hùi hụi

06:05:57 18/07/2024
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách chế biến và cách nướng gà mềm ngon chứ? Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Thịt heo đem kho với loại củ được mệnh danh là 'khắc tinh' của ung thư được món vàng ươm đẹp mắt, cực hao cơm

06:01:06 18/07/2024
Thịt heo kho nghệ không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe nhờ nghệ, thành phần chính, chứa nhiều chất tốt cho m.áu.

Gợi ý 3 món cuốn vừa ngon lại dễ làm, hè này thay cơm cũng tốt, ăn mãi không chán

05:56:46 18/07/2024
Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn các cách làm món cuốn thơm ngon và hấp dẫn nhất để bạn có thể tự thực hiện tại nhà!

Giải nhiệt mùa hè với 3 món kem dừa thơm bùi, béo ngậy, mát lạnh đơn giản tại nhà, trẻ con hay người lớn đều mê

05:56:08 18/07/2024
Để làm được món tráng miệng đơn giản mà lại thơm ngon, béo béo và mát lạnh, bạn có thể áp dụng các bước mà chúng tôi chia sẻ sau đây.

Tào phớ - món giải nhiệt ngọt thơm, mềm mịn có giá bình dân của người Việt

05:55:31 18/07/2024
Món tào phớ hay còn được gọi là đậu hũ, đã gắn bó với nhiều thế hệ từ nhỏ đến lớn, trở thành một món ăn quen thuộc của người Việt Nam.

Cách làm sụn gà rang muối giòn ngon, đơn giản tại nhà

06:05:04 17/07/2024
Sụn gà rang muối là món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Hãy cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm sụn gà rang muối giòn ngon, đơn giản tại nhà nhé.

Món canh dưỡng nhan và giải nhiệt mùa hè chị em nên ăn ít nhất 1 lần/tháng, giúp da trắng sáng lại mịn màng

06:02:32 17/07/2024
Đây không chỉ là một món ăn thanh mát, làm dịu đi cái nóng của mùa hè, mà còn là phương thuốc quý giúp da dẻ không chỉ trắng sáng mà còn mịn màng, đượm đà sức sống.

30 mâm cơm ai nhìn cũng thấy nhớ nhà

05:59:42 17/07/2024
Tự tay vào bếp nấu cơm không chỉ tiết kiệm chi phí hơn ăn hàng mà còn giúp cân bằng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của gia đình.

Làm theo cách này, sườn heo hết sạch mùi hôi, đã ngon càng ngon hơn

05:57:26 17/07/2024
Làm theo cách này, sườn heo vừa đỡ hôi, sạch lại ngon miệng. Đừng quên chế biến sườn heo theo những cách này, nồi cơm nhà bạn sẽ bay nhanh lắm đấy.

Hôm nay nấu gì: Về muộn nấu vội bữa cơm này cả nhà ăn hết bay vì quá ngon

16:14:20 16/07/2024
Về muộn nấu vội bữa cơm này cả nhà ăn hết bay vì quá ngon. Hương vị đơn giản nhưng thơm ngon của bữa ăn này chắc chắn các thành viên trong nhà sẽ thích.

Mùa hè, phải bổ sung kali: Làm 3 món ngon giúp cơ thể thanh nhiệt, bổ sung kali lại dưỡng gan và đẹp da

10:47:32 16/07/2024
Hôm nay chúng tôi giới thiệu cho bạn 3 loại thực phẩm có hàm lượng kali cao và cách nấu món ngon từ những nguyên liệu này để bạn có thể làm phong phú hơn cho thực đơn của gia đình mình nhé!

Có thể bạn quan tâm

Khám phá 'thiên đường' nghỉ dưỡng sang-xịn-mịn ở Maldives

Du lịch

14:56:07 18/07/2024
Cách nhau khoảng 20km nhưng dường như, nhịp sống trên đảo Kanifinolhu lại nhẹ nhàng và thư thái hơn, trái ngược hoàn toàn với không khí sôi động tại thủ đô Malé.

Nỗi buồn của nữ ca sĩ Việt nổi tiếng: Con trai 10 t.uổi mới biết gọi mẹ, giờ 13 t.uổi vẫn chưa biết nhai

Sao việt

14:54:29 18/07/2024
10 t.uổi, con trai mới biết gọi mẹ, 13 t.uổi nói được vài từ đơn giản, dù chưa biết tự nhai thức ăn nhưng mọi sự tiến bộ của con, dù chậm cũng khiến nữ ca sĩ Việt nghẹn ngào, hạnh phúc.

Nhan sắc của mỹ nhân này lạ lắm: Lúc được khen đẹp như tiên nữ, lúc lại bị chê "vừa quê vừa xấu"

Hậu trường phim

14:48:07 18/07/2024
Bạch Lộc đóng nữ chính trong Lâm Giang Tiên do Vu Chính sản xuất, người hâm mộ yêu tâm về kịch bản nhưng lại lo lắng tạo hình sẽ dìm nhan sắc nữ diễn viên

Noo Phước Thịnh lột xác với thể loại nhạc mới

Nhạc việt

14:42:16 18/07/2024
Sau một thời gian im ắng, ca sĩ Noo Phước Thịnh trở lại đường đua âm nhạc Việt với MV Đùa Anh Đau Đấy". Không còn những bản ballad về tình yêu đầy day dứt, Noo Phước Thịnh đã lột xác với thể loại hoàn toàn mới.

Tunisia bắt giữ 38 người đụng độ với lực lượng bảo vệ bờ biển

Thế giới

14:27:51 18/07/2024
Mùa Hè năm ngoái, Tunisia và Liên minh châu Âu (EU) đã đạt thỏa thuận quan hệ đối tác chiến lược, theo đó EU hỗ trợ tài chính 105 triệu euro (112 triệu USD) cho Tunisia trong khi Tunis nỗ lực ngăn chặn dòng người di cư sang châu Âu.

Ghen tuông với bạn đồng tính nên dùng dao "xử" bạn nhậu

Pháp luật

14:05:59 18/07/2024
Ngày 18/7, TAND tỉnh T.iền Giang xét xử sơ thẩm, tuyên phạt bị cáo Trần Minh Tâm (SN 1987, ngụ xã Thạnh Phú, huyện Châu Thành) 12 năm tù về tội g.iết n.gười.

Sao Kim b.ắn tim Sao Hỏa - Tập 7: Hào giúp cô gái trẻ thoát cảnh đ.ánh g.hen

Phim việt

13:49:03 18/07/2024
Kể từ khi vi phạm luật giao thông, Hào (Mạnh Quân) không có bằng lái để đi ship hàng, anh được vợ ưu ái cho giao hàng tại sảnh chung cư. Hàng ngày vợ sẽ tới chở anh đi làm và đón anh về.

Lâm Đồng: Lập tổ, đoàn công tác rà soát, xử lý các điểm có nguy cơ sạt lở

Tin nổi bật

13:00:23 18/07/2024
Theo ông Trương Hữu Đồng, Chủ tịch UBND huyện Đam Rông, sau vụ sạt lở gây c.hết người tại xã Đạ K Nàng, địa phương đã rà soát và cảnh báo người dân.

Họa tiết kẻ sọc là món thời trang hot nhất hiện nay, học hội Hoa hậu mặc đẹp không trượt phát nào

Thời trang

12:48:20 18/07/2024
Nếu như bạn chưa biết thì trước đây, thời trang của phái đẹp không hề có sự tồn tại của hoạ tiết kẻ sọc vì ban đầu nó được xem là thiết kế dành cho phái mạnh.

Nghỉ hưu, cặp vợ chồng chuyển về quê thuê đất, cải tạo ngôi nhà cổ 200m2: Lý do vô cùng đặc biệt!

Sáng tạo

12:44:55 18/07/2024
Một mái ấm thoải mái, gần gũi với thiên nhiên cùng nhịp sống chậm rãi để cảm nhận cuộc sống mỗi ngày chính là điều mà 2 vợ chồng ông Wu Jizhong luôn hướng tới.