Cách làm giò heo hầm giấm đen thịt mềm
Canh mọc nấm hương giàu dinh dưỡng cho cuối tuần mưa lạnhGiò heo hầm giấm đen có nguồn gốc từ Hong Kong, Trung Quốc. Món ăn không chỉ bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh mà còn tăng cường hệ miễn dịch tổng thể.
Kết hợp trứng với trà túi lọc, chị em sẽ có ngay món trứng "cẩm thạch" đẹp mắt với hương vị thơm ngon và mới lạ vô cùng!
Nghe tưởng chừng không liên quan nhưng trứng và trà túi lọc thực sự là một cặp đôi hoàn hảo luôn đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng gà 10 quả
2. Trà túi lọc vị truyền thống 3-5 gói
3. Bột ngũ vị hương 15gr
4. Hoa hồi 12gr
5. Quế 3 nhánh
6. Nước tương 150ml
7. Ớt khô 2 quả
8. Gừng 1/2 củ
9. Chanh 1 quả
10. Hành lá 2 nhánh
11. Gia vị: Hạt tiêu, muối, đường kính 15gr mỗi loại
Nếu là "một fan trung thành của trứng", chắc hẳn bạn đã từng thử ăn trứng bắc thảo - Món ăn có màu sắc đen huyền bí cùng mùi vị của các nguyên liệu thuốc bắc. Cách làm trứng trà mà chúng tôi gợi ý cho chị em trong bài viết này cũng có "giao diện" gần giống như vậy. Tuy nhiên, cách làm đơn giản hơn nhiều mà thành phẩm cũng vẫn đi vào lòng người.
Trứng trà
Cũng giống như trứng bắc thảo, trứng trà là một món ăn phổ biến tại Trung Quốc. Người Trung Quốc thường dùng trứng trà cho những bữa ăn nhẹ, hoặc ăn cùng cơm nóng và cháo.
Cách làm trứng trà
1
Luộc trứng
Trước tiên, bạn rửa sạch trứng rồi luộc trứng chín hoàn toàn. Sau đó, vớt trứng ra khỏi nồi, để trứng nguội bớt vào vỏ khô nước, tiến hành dùng thìa đập dập vỏ trứng. Bạn có thể dùng thìa gõ nhẹ lên vỏ trứng hoặc đập nhẹ trứng lên 1 chiếc đĩa.
Chị em chú ý không lăn trứng trên mặt phẳng hay bóc hoàn toàn vỏ trứng.
Cách làm trứng trà
Cách làm trứng trà
2
Pha nước ngâm trứng
Chị em hãy rửa sạch 1/2 củ gừng, cạo vỏ và cắt thành từng lát. Ớt, vỏ quế, hoa hồi rửa sơ qua với nước. Hành lá rửa sạch và cắt thành từng khúc dài khoảng 1 ngón tay.
Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cùng khoảng 500-700ml nước lọc, 150ml nước tương, 4 thìa cà phê đường (tương đương 15gr), 4 thìa cà phê bột ngũ vị hương (tương đương 15gr).
Dùng đũa khuấy đều các nguyên liệu và bật bếp, đun sôi hỗn hợp ở ngọn lửa vừa trong vòng 10 phút. Sau 10 phút, bạn cho thêm 2 muỗng cà phê muối, đồng thời thả 3-5 gói trà túi lọc vào. Tiếp tục đun thêm khoảng 5-7 phút nữa.
Cách làm trứng trà
3
Ngâm trứng trong hỗn hợp nước trà
Sau khi đã đun hỗn hợp trà túi lọc cùng hoa hồi, quế, nước tương, ớt và gừng, chị em hãy thả hết phần trứng đã luộc chín và đập dập vỏ vào nồi. Ngâm trứng trong hỗn hợp nước này 24 giờ.
Cách làm trứng trà
4
Bóc vỏ trứng
Sau khi ngâm trứng trong hỗn hợp nước trà 1 ngày, chị em tiến hành vớt trứng ra và bóc vỏ.
Công đoạn bóc vỏ trứng sẽ là thao tác thú vị nhất. Bởi tùy theo vết nứt của vỏ trứng mà đường vân hằn trên lòng trắng trứng sẽ khác nhau. Ngoài ra, cũng tùy theo thời gian ngâm trứng trong trà mà các đường vân này sẽ có màu sắc từ vàng sáng đến nâu sẫm. Do đó, lúc này, những quả trứng trông không chỉ đẹp mắt mà còn rất lạ và độc đáo.
Cách làm trứng trà
Trứng trà sẽ ngon nhất khi bạn ăn trong vòng 1-2 ngày sau khi ngâm. Nếu không thể ăn hết ngay, bạn có thể bóc vỏ, cho trứng vào hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Dẫu vậy, thời gian bảo quản tối đa cũng chỉ là 2-3 ngày.
5 địa chỉ bán món ăn Trung Quốc 
Các món ăn như há cảo, bánh bao hấp, mỳ vịt quay hay đậu Tứ Xuyên là những gợi ý để bạn đổi bữa. Quán Anh Béo Nằm tại địa chỉ 131 Nguyễn Ngọc Vũ, đây là quán ăn được bán bởi vợ chồng người Trung Quốc. Quán có hai tầng, mỗi tầng kê được khoảng 6 bộ bàn ghế. Ở tầng một...
Tin liên quan
Bingtanghulu: Món kẹo hồ lô nổi danh Trung Quốc
Khám phá sự khác biệt của món xúc xích ở các nước trên thế giới
Tiệm 'mì nôn' hơn 50 tuổi ở Hong Kong
Bún qua cầu: Món ăn thấm đậm nghĩa tình vợ chồng
Món gỏi da cá lạ ở Trung Quốc
7 món ăn mang hàm ý may mắn, sung túc của người Trung Quốc vào dịp Tết Nguyên đán
Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26
Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01
Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42
"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47
Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38
Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22
1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47
Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53
Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30
Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09
Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24Tiêu điểm
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào
Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn
Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán
Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán
Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâuTin đang nóng
Chó pitbull cắn tử vong bé trai 8 tuổi, nhân chứng cố giải cứu trong tuyệt vọng: Hiện trường gây ám ảnh!
Vụ Thiên An hé lộ mang thai 3 lần gây bùng nổ MXH: Dân mạng phẫn nộ, phía Jack có phản ứng lạ
Một nam rapper phẫn nộ sau bài đăng của Thiên An: "Làm con người đừng ai sống như vậy"
Song Hye Kyo lập kỷ lục 5 năm mới có 1 lần, Song Joong Ki có mơ cũng không thể với tới
Ngắm hổ mang chúa dài 38m ôm đá quý, linh vật xuân Ất Tỵ 2025 của Phú Yên
Cuộc trò chuyện căng đét giữa mẹ tiểu tam trơ trẽn nhất showbiz và bà cả: "Bà nghĩ ai mới là người đau khổ hơn?"
Bác giúp việc về quê một tuần, vừa lên nhà chủ thì quỳ xuống, khóc lóc xin 200 triệuTin mới nhất
Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông
Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời
Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon
Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan
Có thể bạn quan tâm
Lona Kiều Loan biết chuyện Thiên An bỏ thai liền thốt lên 7 chữ, lộ luôn bí mật
Sao việt
15:27:07 20/01/2025
Tai nạn máy bay tại Hàn Quốc: Lực lượng đặc nhiệm hỗ trợ gia đình nạn nhân chính thức hoạt động
Thế giới
15:25:10 20/01/2025
'Thám tử Kiên' hé lộ những mảnh ghép trinh thám đầu tiên: Ba nhân vật, một bí ẩn
Phim việt
15:07:01 20/01/2025
Động thái gần nhất của Jack: Khiến fan Kpop nổi giận vì loạt hình ảnh "xào nấu"
Nhạc việt
14:58:26 20/01/2025
Động thái lạ của mỹ nam đẹp nhất BTS với thành viên BLACKPINK
Nhạc quốc tế
14:54:56 20/01/2025
Ngoại hình gây hoang mang tột độ của Triệu Lộ Tư
Sao châu á
14:46:15 20/01/2025
Xe container lao vào trạm thu phí: Tài xế có phải đền bù?
Tin nổi bật
14:24:57 20/01/2025
Quang Hải hoá ông bố bỉm sữa tất bật đưa con trai đi chơi để Chu Thanh Huyền làm một điều này
Sao thể thao
14:13:57 20/01/2025
Matthis như biến thành người khác sau cú chia tay Thiều Bảo Trâm
Netizen
14:09:23 20/01/2025
Phim mới của Park Bo Young ra mắt vào Ngày lễ Tình nhân
Phim châu á
13:14:45 20/01/2025
Bạn học hé lộ tính cách thật của Á hậu Phương Nhi
Bỏ nhà ra đi suốt 8 năm vì trượt đại học, ngày trở về nhìn thấy bố, nam thanh niên gào thét: "Ông không phải cha tôi!"
Mẹ nuôi K-ICM tiết lộ Thiên An bị phạt 500 triệu đồng, khẳng định còn nhiều chuyện động trời liên quan đến 1 "nghệ sĩ"
Bắt đối tượng sát hại 4 người trong gia đình ở Phú Xuyên, đang di lý từ Vũng Tàu về Hà Nội
Chồng đại gia của Phạm Hương là ai, tại sao lại giấu kín bưng?
Mẹ bỏ đi, bố bị tâm thần bỗng một ngày đưa về nhà đứa em "nhặt được", người con trai rơi vào khó xử - Cú ngoặt thế kỷ xảy ra!
NSND Minh Hòa tuổi 61: Thích đi xe đạp, nhận mình là mẹ chồng dễ tính
3 sao Hàn hạng A chung số phận hẩm hiu: Lee Min Ho giờ chỉ còn là cái tên?
260 triệu người tức giận với nữ diễn viên "đẹp người xấu nết": Đạo đức giả còn thích lên mặt dạy đời
Diễn viên Diệu Hương trang hoàng biệt thự ở Mỹ đón Tết