Cách làm chà bông tôm tươi tơi mềm, bông xốp không khó

Cách làm chà bông tôm tươi ngon rất đơn giản, cùng với tôm tươi và gia vị bạn sẽ thực hiện được món ăn này trong tik tak. Nào, vào bếp làm ngay chà bông tôm nhé.

Với cách làm chà bông tôm, chỉ với 1 lần vào bếp bạn sẽ có ngay hũ chà bông tơi mềm để dành ăn dài dài. Mang hương vị đặc trưng của tôm, giàu canxi lại còn rất ngon miệng, nếu biết cách làm chà bông tôm tươi ngon và đơn giản thế này bạn sẽ phải bất ngờ đấy. Nào, vào bếp khám phá món ăn này qua công thức sau nhé.

Nguyên liệu chà bông tôm tươi

Tôm tươi: 500g

Màu dầu điều: 2 muỗng canh

Muối: 2 muỗng cà phê

Bột ngọt: muỗng cà phê

Nước mắm: muỗng canh

Cách làm chà bông tôm tươi

Tôm rửa sạch, cho vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối, luộc chín (không cần cho nước).Tôm chín để nguội bớt, bóc vỏ, lấy chỉ đen.Dùng chày giã dập tôm.

Giã dập tôm

Cho tôm vào cối xay sinh tố, xay hơi nát (không xay nhuyễn).

Xay tôm

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu điều vào, làm nóng. Dầu điều sẽ giúp chà bông tôm có màu vàng đẹp mắt, nếu không có màu điều bạn thay thế bằng dầu ăn.Cho tôm vào, vặn nhỏ lửa, xào đều tay cho khô lại.Nêm nếm 1 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột ngọt.

Xào đều tay cho tôm khô lại

Nấu đến khi tôm khô lại, tắt bếp cho tôm vào cối xay, xay lần nữa cho thật tơi. Bắc chảo lên bếp (không cần cho dầu), cho tôm vào rang dưới lửa nhỏ.Nêm nếm muỗng canh nước mắm cho chà bông thơm hơn.Xào đến khi tôm khô hoàn toàn, bông lên thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Xào đến khi tôm bông lên

Với chà bông không ăn hết bạn cho vào hũ đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo sẽ dùng được thời gian dài.
Cách làm chà bông tôm tươi chẳng những nhanh gọn, đơn giản mà còn rất ngon. Món ăn này cho bé ăn dặm hoặc ăn cùng bánh bèo, bánh mì, cháo trắng đều vô cùng hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với cách làm chà bông tôm tươi!

Theo Nauankhongkho