Cách làm cánh gà nhồi nấm chiên cực thơm ngon lạ miệng
Hãy làm phong phú thêm thực đơn nấu nướng của gia đình bằng món cánh gà nhồi nấm chiên cực kì đơn giản sau đây.
Cánh gà nhồi nấm có lẽ là món ăn khá mới lạ mà bạn chưa biết đến. Tuy nhiên nó là món ăn giàu chất dinh dưỡng thấm chí nó còn được xem là món ăn bài thuố.c tốt cho sức khỏe và cực kỳ dễ làm.
Để làm món cánh gà và nấm chiên bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính sau:
Cánh gà: 1kg
Thịt lợn nạc răm: 200g
Giò sống: 200g
Hành tím, trứng gà
Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm
Cách làm món cánh gà nhồi nấm chiên giòn siêu ngon
Đầu tiên, bạn không thể bỏ qua bước sơ chế nguyên liệu.
Video đang HOT
Cánh gà mua về nhặt lại cho sạch lông, rửa sạch với nước muối pha loãng.
Thịt lợn nạc rửa sạch, băm nhuyễn.
Nấm hương, nấm mèo rửa sạch, ngâm nở rồi thái sợi. Hành tím băm nhỏ.
Bột chiên giòn hòa tan trong nước cùng với 1 quả trứng gà
Các bước tiến hành:
Bước 1: Cánh gà rút xương làm hai đoạn, lận thịt ra ngoài. Bạn cho vào bát to cánh gà rút xương với 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu rồi dùng đũa trộn thật đều và ướp khoảng 15-29 phút cho cánh gà ngấm gia vị.
Bước 2: Tạo hỗn hợp nhân cho cách làm cánh gà nhồi nấm:
Cho vào bát thịt nạc heo băm nhỏ, 300g giò sống, nấm hương, mộc nhĩ thái sợi, hành băm nhỏ, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay rồi dùng đũa trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 15-20 phút.
Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị, bạn dùng phần nhân rồi nhồi vào trong cánh gà cho đầy, sau đó dùng tăm nhọn xiên cố định vào cánh gà để phần nhân không bị bung, rơi ra ngoài, rồi xếp ra đĩa. Bạn làm tương tự đến khi nào hết nguyên liệu thực hiện hướng dẫn làm cánh gà nhồi nấm.
Bước 4: Cho nước vào nồi hấp, đặt lên bếp đun sôi, rồi xếp cánh gà nhồi nấm vào nồi tiến hành hấp khoảng 15-20 phút rồi cho ra đĩa, rút bỏ phần tăm nhọn đi.
Bước 5: Cuối cùng, bạn đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi gắp từng cánh gà vào chiên với lửa nhỏ đến khi cánh gà chín, vàng đều thì vớt cánh gà ra giấy thấm dầu khoảng 5-10 phút rồi cho xếp ra đĩa và thưởng thức cánh gà nhồi nấm.
Theo khỏe và đẹp
Không ngờ kết hợp cánh gà với coca lại có thể tạo ra một món ăn ngon đến thế
Bữa tối những ngày se se lạnh thế này, có đĩa cánh gà om coca thơm ngon, đậm đà ăn kèm cơm nóng thì quả là tuyệt hảo phải không nào.
Chỉ cần chút cánh gà và một chai coca cola là chị em có ngay món cánh gà om siêu ngon. Vị thơm ngon, đậm đà của cánh gà, vị ngọt nhẹ thanh đặc trưng của coca sẽ giúp chị em có thêm một món tủ cho bữa cơm chiêu đãi cả nhà ngày gió về.
Nguyên liệu cần có:
- Cánh gà, nên lấy phần giữa loại bỏ đầu cánh và phần sát lườn.
- Coca cola
- Gừng, hành lá
- Dầu ăn, muối, ớt khô, vừng rang
Cách làm gà om coca
- Cánh gà mua về rửa sạch sau đó để cho ráo nước. Gừng, hành lá rửa sạch. Gừng thái lát vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp rồi thêm dầu ăn vào đun nóng sau đó cho cánh gà và một phần gừng,hành lá vào chiên cho đến khi gà vàng đều 2 mặt.
- Bắc một chiếc chảo khác lên bếp sau đó cho coca và phần gừng, hành lá còn lại vào đun.
- Khi nồi coca sôi, cho phần cánh gà vừa chiên lúc trước cùng chút ớt khô vào đun. Lúc này, dùng thìa thưa vớt gừng, hành lá cùng bọt nổi trên bề mặt ra khỏi chảo gà.
- Đun cho đến khi phần sốt sền sệt, phần nước sốt phủ đều lên cánh gà thì tắt bếp. Lưu ý, nên đảo cánh gà thường xuyên để gà không bị cháy nhé.
- Gắp gà ra đĩa rồi rắc vừng rang lên trên.
Món cánh gà om coca sẽ thơm ngon hơn khi ăn nóng kèm cơm trắng. Những ngày thời tiết trở lạnh kèm mưa mưa thế này có đĩa cánh gà om coca đậm đà thơm ngọt thì quả là tuyệt vời phải không nào.
Chúc các bạn thành công!
Theo giadinhmoi.vn
Gà chiên mắm me lên đĩa chưa ăn hết thì chưa buông nĩa Muôn vàn món ngon có thể chế biến từ thịt gà. Sau đây,bài viết dưới mách bạn một món ăn cực hấp dẫn, ăn là nghiệ.n - Gà chiên mắm me Cách làm món gà chiên mắm Gà chiên mắm me là một món ăn khá thú vị. Vừa có độ đậm đà của mắm lại có thêm chút chua chua của me...