Cách làm cánh gà chiên tỏi lá chanh ngon hết chỗ chê

Cánh gà một món ăn phổ biến cho mỗi bữa ăn trong gia đình và nó cong bổ sung nhiều chất dinh dưỡng nhưng với cách chế biến thông thương thì khiến cho chúng ta cảm thấy nhàm chán dẫn đến không muốn ăn.

Cánh gà chiên tỏi lá chanh là một món ăn rất dễ làm cùng với nguyên liệu rất dễ dàng tìm thấy ở trong căn bếp nhà chúng ta. Hãy cùng thực hiện món này nhé!

Thời gian chế biến: 30 phút

Dành cho: 4 người ăn

1. Nguyên liệu làm món cánh già chiên tỏi lá chanh

600gr cánh gà

3 muỗng canh nước cốt chanh

3 lá chanh Thái

Tỏi xay, ớt, hành tây, sả xay

Mè trắng rang

Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, ngũ vị hương

2. Cách làm món cánh gà chiên tỏi lá chanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Cánh gà mua về rửa sạch, sau đó cắt đôi cánh gà, dùng dao khứa phần tỏi gà để khi chúng ta ướp giúp cho gà thấm đều gia vị hơn.

Cho phần cánh gà vào một cái tô để ướp, cho muỗng canh cà phê tiêu, muỗng canh cà phê hạt nêm, muỗng canh bột ngọt và 1 muỗng canh nước cốt chanh để khi chiên gà được giòn và thấm vị nhanh hơn.

Hành tây chúng ta lột vỏ và rửa sạch, sau đó cắt củ hành tây thành những hình múi cau.

Ớt chúng ta rửa sạch và cắt xéo thành lát.

Lá chanh rửa sạch rồi sau đó cắt chỉ.

Bước 2: Pha nước sốt để sốt cánh gà chiên

Pha nước sốt để sốt cánh gà chiên

Chuẩn bị một cái chén, sau đó cho vào 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, muỗng cà phê tiêu và muỗng ngũ vị hương. Sau đó khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3: Chiên cánh gà

Chiên cánh gà

Cho 200ml dầu vào một cái chảo, sau đó bắt lên bếp và đợi cho dầu nóng thì chúng ta bỏ cánh gà vào, sau 5 phút khi chúng ta nhìn thấy cánh gà chuyển sang màu vàng thì tiến hành gắp cánh gà ra đĩa có giấy thấm dầu.

Tiếp tục, cho một cái chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, cho vào 1 muỗng canh sả và tỏi băm, cho phần nước sốt lúc nảy vào chảo và khuấy cho phần nước sốt tan ra.

Sau đó cho hành tây và ớt vào xào 2 phút, cho phần gà vừa chiên vào chảo, tiến hành đảo cánh gà đều lên để cánh gà thấm được với nước sốt, sau khoảng 2 phút thì chúng ta tắt bếp, cuối cùng rắc phần lá chanh cắt chỉ lên trên cánh gà và trộn đều lên một lần nữa.

3. Thành phẩm

Món cánh gà chiên tỏi lá chanh

Gắp từng miếng cánh gà ra đĩa. Món cánh gà chiên tỏi lá chanh thơm lừng mùi của tỏi, vị mặn của nước mắm và mùi thơm của lá chanh quyện vào nhau cùng với hương thơm của thịt gà kích thích cho chúng ta muốn ăn ngay.

Với cách làm nhanh và dễ dàng như vậy, hi vọng các bạn sẽ có một món mới trong thực đơn bữa cơm nhà mình thêm phần lạ miệng hơn. Chúc các bạn thành công!