Cách làm bò kho cà rốt mềm ngọt, thơm lừng ai ăn cũng mê

Theo dõi VGT trên

Thịt bò là nguyên liệu có thể cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng đến cho cơ thể chúng ta và còn bởi độ ngon miệng mà được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau.

Một trong số đó là các món kho. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện cách nấu món thịt bò kho cà rốt đầy hấp dẫn này ngay nhé!

Nguyên liệu làm Thịt bò kho cà rốt

Dẻ sườn bò 500 gr

Cà rốt 400 gr

Sả 5 cây

Hành tím băm 2 muỗng cà phê

Tỏi băm 2 muỗng cà phê

Nước mắm 3 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gói bò kho nước 25 gr

Gói bột gia vị bò kho 25 gr

Gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/

Video đang HOT

Đường/ Tiêu xay)

Rượu trắng 1 ít

Cách làm bò kho cà rốt mềm ngọt, thơm lừng ai ăn cũng mê - Hình 1

Cách chế biến Thịt bò kho cà rốt

1

Sơ chế các nguyên liệu

Dẻ sườn mua về, để khử mùi hôi bạn rửa qua với nước muối có pha ít rượu trắng rồi dùng khăn ẩm sạch lau sơ qua rồi cắt khối vuông vừa ăn.

Cà rốt bỏ cuống bào vỏ rửa sạch, còn sả đập dập sau đó đem cả 2 cùng đi cắt khúc, độ dày khoảng 1 ngón tay.

Cách sơ chế thịt bò sạch, khử mùi hôi

Đơn giản nhất là dùng tỏi hoặc hành tím để ướp cùng thịt bò.Một cách khác là lấy muối chà xát qua thịt để trong vòng 5 phút là được.Gừng là nguyên liệu cũng rất tốt trong việc khử mùi chỉ cần nướng gừng rồi cạo lớp vỏ giã nhuyễn xong xát lên phần thịt.Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua rượu. Ngâm thịt bò cùng rượu 15 phút là mùi hôi sẽ biến mất ngay.Ngoài ra bạn cũng có thể cho nước cốt chanh hoặc giấm với thịt bò trong 5 – 7 phút cũng rất hiệu quả.

Cách làm bò kho cà rốt mềm ngọt, thơm lừng ai ăn cũng mê - Hình 2

Cách làm bò kho cà rốt mềm ngọt, thơm lừng ai ăn cũng mê - Hình 3

2

Ướp thịt bò

Cho thịt bò ra tô ướp cùng 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê hành tím băm, 25gr bột gia vị bò kho, 25gr bò kho nước trộn đều để thấm gia vị trong vòng 20 phút.

Cách làm bò kho cà rốt mềm ngọt, thơm lừng ai ăn cũng mê - Hình 4

3

Kho thịt bò với cà rốt

Bắc nồi lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn, sả đập dập và phần tỏi, hành tím băm còn lại phi thơm với lửa vừa.

Sau đó bạn cho thịt bò vào xào săn lại trong khoảng 5 phút. Tiếp theo thêm 500ml nước và nấu trong vòng 20 phút cùng lửa nhỏ.

Thấy nước đã cạn bớt cho toàn bộ cà rốt vào đảo đều tay rồi thêm 200ml nước nấu 10 phút nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Mách nhỏ:

Muốn thịt bò không bị dai khi xào chỉ nên xào cho săn thịt không cần quá chín.Bạn có thể sử dụng nước dừa thay nước lọc cho món ăn này cũng vô cùng ngon đấy.

Cách làm bò kho cà rốt mềm ngọt, thơm lừng ai ăn cũng mê - Hình 5

Cách làm bò kho cà rốt mềm ngọt, thơm lừng ai ăn cũng mê - Hình 6

Cách làm bò kho cà rốt mềm ngọt, thơm lừng ai ăn cũng mê - Hình 7

Cách làm bò kho cà rốt mềm ngọt, thơm lừng ai ăn cũng mê - Hình 8

4

Thành phẩm

Món thịt bò này sẽ là sự lựa chọn không gì hoàn hảo hơn cho một ngày cuối tuần có thể đổi vị trong các bữa ăn. Thịt bò được kho vừa chín tới không quá dai mà trái lại rất mềm, kết hợp cùng cà rốt và nước sốt đúng chuẩn đậm vị. Thật khó cưỡng lại được sức hút mà nó đem lại.

Món thịt bò kho cà rốt này có thể ăn kèm cùng dưa leo hoặc bánh mì chấm với nước sốt. Nào chỉ nói đến đây thôi bây giờ cùng thưởng thức thành phẩm của mình ngay đi nhé!

Cách làm bò kho cà rốt mềm ngọt, thơm lừng ai ăn cũng mê - Hình 9

Cách làm bò kho cà rốt mềm ngọt, thơm lừng ai ăn cũng mê - Hình 10

Mẹo rang cơm bằng nồi chiên không dầu

Rang cơm bằng nồi chiên không dầu tiết kiệm thời gian, hạn chế lượng dầu thừa và không gây nóng nực gian bếp mùa hè.

Mẹo rang cơm bằng nồi chiên không dầu - Hình 1

Nồi chiên không dầu trở thành thiết bị thần kỳ trong nhà bếp, được nhiều bà nội trợ yêu thích. Dụng cụ này có thể làm được nhiều món từ nướng, chiên, thậm chí là cả làm bánh. Cơm rang cũng là một trong số những món mà nồi chiên không dầu có thể xử lý nhanh gọn, không cần tốn công chiên bằng chảo thường trên bếp, nhất là trong những ngày hè nóng nực. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ là có ngay món ăn ngon chỉ sau vài phút.

Đầu tiên, bạn nên sử dụng cơm nguội thay vì cơm nóng. Đây là bí quyết rang cơm ngon áp dụng cho cả cách rang cơm thông thường. Tốt nhất là nên cho vào tủ mát để hạt cơm se lại, khi chế biến cơm rang sẽ ngon hơn. Nguyên liệu cơ bản gồm cơm, trứng và các loại topping tuỳ ý như đậu que, xúc xích, cà rốt, thịt hun khói, hành... Chúng đều được sơ chế như bình thường: rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Ngoài ra, bạn cần thêm dầu ăn, xì dầu và tương ớt.

Mẹo rang cơm bằng nồi chiên không dầu - Hình 2

Bạn đập trứng, đánh đều và trộn vào cơm, sau đó cho một muỗng dầu ăn và trộn đều lần nữa. So với cách rang thông thường thì lượng dầu này đã ít hơn nhiều, tốt cho sức khoẻ. Tiếp đó, bạn cần làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút để ổn định nhiệt độ. Nếu cho hết nguyên liệu vào mới bật lò thì có thể khiến món ăn chín không đều.

Bạn cần chiên 2 lần, một lần chiên cơm riêng và một lần cho thêm topping. Bạn lót giấy bạc vào khay để cơm mau nóng và giữ được nhiệt độ, sau đó, cho cơm vào, bật 180 độ C trong 5 phút rồi cho ra, đảo đều. Tiếp theo là cho xúc xích, đậu que, cà rốt, thịt hun khói vào trộn và tiếp tục bật 180 độ C trong 5 phút là hoàn thành. Trước khi ăn, bạn nên cho thêm chút xì dầu hoặc nước mắm, rắc thêm hạt tiêu và ăn kèm tương ớt.

Đĩa cơm rang bằng nồi chiên không dầu chế biến nhanh gọn, đơn giản, ít dầu mỡ, không ám mùi. Mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, không kém chiên theo cách thông thường.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Gái đảm mách cách cuốn chả lá lốt đều tăm tắp chỉ bằng một chiêu đơn giản, nhìn là muốn làm theo ngayGái đảm mách cách cuốn chả lá lốt đều tăm tắp chỉ bằng một chiêu đơn giản, nhìn là muốn làm theo ngay
05:52:20 28/04/2025
Cách làm thạch da lợn trong vắt, hương vị độc đáoCách làm thạch da lợn trong vắt, hương vị độc đáo
05:50:26 29/04/2025
Trời nóng mà có món này, cả nhà "vét sạch" mâm cơmTrời nóng mà có món này, cả nhà "vét sạch" mâm cơm
13:49:19 28/04/2025
Vét tủ lạnh, nhà có gì dùng đó, mẹ đảm đem gà luộc còn thừa hấp với miến được món ngon, thanh mát lại dễ ănVét tủ lạnh, nhà có gì dùng đó, mẹ đảm đem gà luộc còn thừa hấp với miến được món ngon, thanh mát lại dễ ăn
05:54:50 29/04/2025
Đã mắt ngắm mâm cỗ được trang trí cờ đỏ sao vàng đẹp rực rỡ của mẹ đảm, ai thấy cũng phải khen tới tấpĐã mắt ngắm mâm cỗ được trang trí cờ đỏ sao vàng đẹp rực rỡ của mẹ đảm, ai thấy cũng phải khen tới tấp
06:38:06 29/04/2025
6 loại rau "diệt" mỡ bụng triệt để, đặc biệt số 2 làm món gì ăn cũng ngon6 loại rau "diệt" mỡ bụng triệt để, đặc biệt số 2 làm món gì ăn cũng ngon
05:49:01 28/04/2025
Ăn để đẹp: 3 món vừa chống nắng tự nhiên, lại bổ sung collagen giúp da căng bóng, sáng khỏeĂn để đẹp: 3 món vừa chống nắng tự nhiên, lại bổ sung collagen giúp da căng bóng, sáng khỏe
05:51:29 28/04/2025
Thêm cặp đôi "phim giả tình thật" cưới kínThêm cặp đôi "phim giả tình thật" cưới kín
18:24:26 28/04/2025

Tin đang nóng

CQĐT VKSND Tối cao vào cuộc vụ tai nạn liên quan con gái nghi phạm bắn người rồi tự sátCQĐT VKSND Tối cao vào cuộc vụ tai nạn liên quan con gái nghi phạm bắn người rồi tự sát
15:14:09 29/04/2025
Cầu TH VTV: dùng AI khiến Trịnh Công Sơn 'sống lại', em gái lên tiếng, MXH ồn àoCầu TH VTV: dùng AI khiến Trịnh Công Sơn 'sống lại', em gái lên tiếng, MXH ồn ào
11:33:13 29/04/2025
VNPay bị lên án vì tranh thủ PR khi duyệt drone mừng lễ 30/4VNPay bị lên án vì tranh thủ PR khi duyệt drone mừng lễ 30/4
12:21:14 29/04/2025
2 triệu người "nổi da gà" khi xem clip diễu binh kỷ niệm 30/4 đúng 10 năm trước, giọng MC quá truyền cảm2 triệu người "nổi da gà" khi xem clip diễu binh kỷ niệm 30/4 đúng 10 năm trước, giọng MC quá truyền cảm
13:18:02 29/04/2025
MXH xôn xao đoạn video cô gái tặng hoa quân nhân, dân tình phấn khích hết nấcMXH xôn xao đoạn video cô gái tặng hoa quân nhân, dân tình phấn khích hết nấc
13:35:33 29/04/2025
Căng: Lee Seung Gi tuyên bố cắt đứt quan hệ với nhà vợ lừa đảo, tù tộiCăng: Lee Seung Gi tuyên bố cắt đứt quan hệ với nhà vợ lừa đảo, tù tội
13:08:40 29/04/2025
HOT: Mỹ nhân Vbiz thông báo mang thai sau khi tái hôn chồng bác sĩ, 1 chi tiết đặc biệt gây chú ýHOT: Mỹ nhân Vbiz thông báo mang thai sau khi tái hôn chồng bác sĩ, 1 chi tiết đặc biệt gây chú ý
15:08:44 29/04/2025
"Góc khuất" vụ nổ súng bắn người rồi tự sát ở Vĩnh Long"Góc khuất" vụ nổ súng bắn người rồi tự sát ở Vĩnh Long
12:06:32 29/04/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

16:08:36 29/04/2025
Thực đơn bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!
Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này

Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này

13:05:57 29/04/2025
Ẩm thực Sài Gòn không chỉ là ăn uống, đó là một phần linh hồn, một lối sống, một cách người ta giao tiếp với nhau qua từng món ăn.
Cách làm món ngon từ 4 loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón'

Cách làm món ngon từ 4 loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón'

05:51:36 29/04/2025
4 món ăn nấu từ các loại rau được mệnh danh vua chống táo bón dưới đây sẽ hỗ trợ tốt cho đường ruột của bạn, tránh tình trạng bụng ấm ách khó chịu thường xuyên.
Ngâm loại hạt này qua đêm là được bữa sáng ngon bất ngờ, ăn liền 1 tuần da sáng, dáng xinh

Ngâm loại hạt này qua đêm là được bữa sáng ngon bất ngờ, ăn liền 1 tuần da sáng, dáng xinh

05:47:40 28/04/2025
Cùng khám phá 7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà Overnight Oats mang lại, từ kiểm soát cân nặng đến tăng cường hệ miễn dịch.
Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

11:23:18 27/04/2025
Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em phụ nữ 3 đầu 6 tay giải toả nỗi niềm hôm nay ăn gì của hàng triệu người Việt mỗi độ hè về.
Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

09:52:47 27/04/2025
Món vịt kho măng chua cực kỳ đưa cơm, chi phí không cao và cách thực hiện cũng khá đơn giản, không đòi hỏi bạn quá khéo léo.
3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ

3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ

05:56:13 27/04/2025
Dưới đây là những loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao và các tận dụng không phải cha mẹ nào cũng biết.
Loại thực phẩm giàu protein hơn thịt gà, cực tốt cho người ăn chay

Loại thực phẩm giàu protein hơn thịt gà, cực tốt cho người ăn chay

05:55:29 27/04/2025
Đậu nành có những lợi ích gì và làm sao để đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày một cách hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
3 món ngon từ loại rau giúp phụ nữ trẻ mãi không già

3 món ngon từ loại rau giúp phụ nữ trẻ mãi không già

05:54:38 27/04/2025
Người Trung Quốc có câu: Phụ nữ ăn ngải cứu tới 80 tuổi vẫn không già ; dưới đây là cách chế biến 3 món ăn từ loại thảo dược trường sinh của phụ nữ này.
Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuần

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuần

09:59:41 26/04/2025
Để có một bữa cơm tối vừa dễ chế biến lại ngon miệng, lành mạnh thì bạn hãy tham khảo thực đơn cơm tối dễ làm dưới đây nhé!
30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

05:49:54 26/04/2025
Dưới đây là 30 mâm cơm chuẩn dinh dưỡng, dễ nấu và cực kỳ ngon miệng để đồng hành cùng mẹ sau sinh trong suốt một tháng đầu tiên.
Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

05:49:24 26/04/2025
Nem rán bằng nồi chiên không dầu có lớp vỏ giòn rụm, không ngấm mỡ, nhân chín đều, nóng hổi, thời gian chế biến nhanh.

Có thể bạn quan tâm

Nam diễn viên Việt bí mật đám cưới, đã có con gái đầu lòng nhưng không ai hay biết

Nam diễn viên Việt bí mật đám cưới, đã có con gái đầu lòng nhưng không ai hay biết

Sao việt

17:00:28 29/04/2025
Khương Ngọc là mẫu nghệ sĩ đa tài, đa sắc nhưng luôn giữ được cá tính riêng biệt, không bị cuốn vào vòng xoáy ồn ào của showbiz.
Bermuda được mệnh danh là "tam giác quỷ" và những bí ẩn không có lời giải

Bermuda được mệnh danh là "tam giác quỷ" và những bí ẩn không có lời giải

Netizen

16:59:24 29/04/2025
Tam giác Bermuda ở tây bắc Đại Tây Dương - nơi nhiều con tàu và máy bay mất tích bí ẩn trong thời gian dài. Đây có phải là nguyên nhân chúng trở thành là tam giác quỷ ?
Xử Nữ dồi dào năng lượng tích cực, Song Ngư kinh doanh hái quả ngọt ngày 29/4

Xử Nữ dồi dào năng lượng tích cực, Song Ngư kinh doanh hái quả ngọt ngày 29/4

Trắc nghiệm

16:58:28 29/04/2025
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 29/4 dự đoán vận trình sự nghiệp, tài lộc, tình duyên giúp bạn chủ động ứng phó vận xui hay may mắn đến với mình.
Cả gan vận chuyển hơn 4kg ma túy qua đường hàng không

Cả gan vận chuyển hơn 4kg ma túy qua đường hàng không

Pháp luật

16:51:52 29/04/2025
Cơ quan chức năng đã phát hiện Nguyễn Tiến Đạt vận chuyển trái phép hơn 4kg ma túy tổng hợp loại MDMA qua đường hàng không.
G-DRAGON bị nói chỉ lo yêu đương, hát ngày càng tệ, hại luôn cả Daesung

G-DRAGON bị nói chỉ lo yêu đương, hát ngày càng tệ, hại luôn cả Daesung

Sao châu á

16:47:23 29/04/2025
G-DRAGON, thủ lĩnh của nhóm nhạc BIGBANG gần đây đã thu hút sự chú ý khi xuất hiện buổi hòa nhạc solo D s WAVE của Daesung tại Seoul. Phần trình diễn live của đã làm dấy lên một làn sóng tranh luận sôi nổi trên mạng xã hội.
Chu Thanh Huyền phẫu thuật thẩm mỹ?

Chu Thanh Huyền phẫu thuật thẩm mỹ?

Sao thể thao

16:23:51 29/04/2025
Chu Thanh Huyền, vợ của cầu thủ Quang Hải, là một trong những nàng WAGs được chú ý nhất hiện nay không chỉ bởi mối tình ngọt ngào với ngôi sao sân cỏ mà còn bởi nhan sắc ngày càng thăng hạng.
Bầu cử liên bang Canada: Kết quả sơ bộ nghiêng về đảng Tự do cầm quyền

Bầu cử liên bang Canada: Kết quả sơ bộ nghiêng về đảng Tự do cầm quyền

Thế giới

16:22:39 29/04/2025
Cuộc bầu cử lần này được coi là cuộc bỏ phiếu đặc biệt với chiến dịch tranh cử chỉ kéo dài vỏn vẹn 36 ngày giữa hai ứng cử viên chính là lãnh đạo đảng Tự do Mark Carney và lãnh đạo đảng Bảo thủ Pierre Poilievre.
Vợ siêu sao hạng S xuất thân trâm anh thế phiệt được ngưỡng mộ khắp Hàn Quốc: Đẹp người đẹp nết từ phim ra đời

Vợ siêu sao hạng S xuất thân trâm anh thế phiệt được ngưỡng mộ khắp Hàn Quốc: Đẹp người đẹp nết từ phim ra đời

Hậu trường phim

15:56:57 29/04/2025
Mỹ nhân Hàn Quốc này không chỉ là một nữ diễn viên tài năng với xuất thân danh giá mà còn là biểu tượng của sự thanh lịch và kiên cường.
Phim Hoa ngữ bị chê nhiều nhất hiện tại: Nữ chính đờ đẫn như chưa tỉnh ngủ, thẩm mỹ xấu đến cay mắt

Phim Hoa ngữ bị chê nhiều nhất hiện tại: Nữ chính đờ đẫn như chưa tỉnh ngủ, thẩm mỹ xấu đến cay mắt

Phim châu á

15:46:09 29/04/2025
Bộ phim gây ra nhiều tranh cãi vì kỳ vọng càng nhiều thất vọng càng lớn. Từ diễn xuất tới kỹ xảo đều có nhiều vấn đề.
Vụ xe 45 chỗ tông xe con: Người vợ đã tử vong

Vụ xe 45 chỗ tông xe con: Người vợ đã tử vong

Tin nổi bật

15:19:42 29/04/2025
Chiếc xe khách 45 chỗ bất ngờ lao vào cọc báo hiệu ven đường rồi tiếp tục tông 2 phương tiện khác khiến 2 người chết, 1 người bị thương.
Bạn trai của Jennifer Garner đưa ra tối hậu thư

Bạn trai của Jennifer Garner đưa ra tối hậu thư

Sao âu mỹ

15:05:52 29/04/2025
Một nguồn tin khẳng định đoạn video Ben Affleck âu yếm ôm Jennifer Garner vào tháng trước cũng khiến bạn trai của Garner là John cảm thấy hơi khó chịu về hành vi này.