Cách làm bingsu (đá bào) đào mát lạnh, ngọt ngào đơn giản tại nhà
Vào những ngày thời tiết nóng bức còn gì bằng mà có ngay món gì đó ngọt ngào, mát lạnh thưởng thức các bạn nhỉ? Hiểu được điều đó, nên Điện máy XANH sẽ tiết lộ cho bạn một món tráng miệng siêu hấp dẫn ngay đây. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện món bingsu (đá bào) đào thôi nào!
Nguyên liệu làm Bingsu (đá bào) đào
Đào tươi 2 trái
Đào ngâm 300 gr
Nước đào ngâm 500 ml
Sữa đặc 3 muỗng canh Muối 1 ít
Cách chọn mua đào tươi ngon
Đào tươi ngon có lớp vỏ màu đỏ sậm, xen lẫn là các đường kẽ màu vàng, đồng thời trên bề mặt còn có 1 lớp lông tơ, phần cuống trông tươi mới và bám chặt vào thân.Ngoài ra, bạn còn có thể dựa vào hương thơm để lựa chọn, những quả có mùi thơm nhè nhẹ tức đào đã chín, trái lại nếu nghe nồng nặc mùi hóa chất thì không nên mua.Tránh chọn những quả đã bị dập nát quá nhiều, lớp da nhăn nheo, khi sờ vào không cảm giác được sự chắc chắn bởi đó là đào để lâu ngày ăn sẽ không còn ngọt và giòn nữa.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, thớt, dao, chén, muỗng, túi zip đựng thực phẩm,…
Cách chế biến Bingsu (đá bào) đào
1
Xay nhuyễn hỗn hợp đào ngâm
Chuẩn bị máy xay sinh tố cho vào các nguyên liệu gồm 300gr đào ngâm và 500ml nước đào ngâm rồi tiến hành xay ở mức vừa và xay đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy.
Video đang HOT
2
Làm đông hỗn hợp đào và đập nhuyễn
Tiếp theo, bạn lấy 1 túi zip đựng thực phẩm, cho vào toàn bộ phần hỗn hợp đào vừa xay rồi dàn đều, sau đó đóng túi lại rồi tiến hành để ở ngăn đông tủ lạnh trong vòng 5 – 6 tiếng.
Sau đó, lấy túi zip ra rồi dùng chày đập nhuyễn phần hỗn hợp đào đông đến khi nhuyễn là được.
3
Sơ chế đào tươi và trang trí
Đào tươi mua về ngâm với nước muối pha loãng 5 – 7 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Sau đó, dùng dao gọt vỏ, cắt thành từng khúc mỏng vừa ăn.
Lấy 1 cái chén cho vào 4 muỗng canh hỗn hợp đào đá vụn, 1 vài lát đào và 3 muỗng canh sữa đặc, vậy là đã hoàn thành rồi đó.
Mách nhỏ: Với phần hỗn hợp đào chưa sử dụng hết bạn có thể bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh trong vòng 5 – 7 ngày nhé!
4
Thành phẩm
Món bingsu (đá bào) đào quá ư là hấp dẫn luôn đúng không nào? Chỉ trong tích tắc thì bạn đã có thể đem đến 1 sự bất ngờ nho nhỏ cho gia đình mình rồi!
Hỗn hợp đào có hương vị mát lạnh, ngọt thanh tự nhiên, quyện cùng đào tươi giòn ngon khó cưỡng, đã thế còn cái beo béo từ sữa đặc nữa quả là hết chỗ chê. Hãy thử ngay đi nhé!
Cách làm bingsu sầu riêng ngon thần sầu đơn giản dễ làm tại nhà
Bingsu ăn lành lạnh, có nhiều cách chế biến rất thú vị. Trong đó có món bingsu sầu riêng mùi vị rất thơm ngon, bạn cùng trổ tài đảm đang vào bếp với làm món bingsu sầu riêng siêu đơn giản - ngon thần sầu ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm Bingsu sầu riêng
Sầu riêng 1 trái
Sữa đặc 200 gr
Sữa tươi không đường 200 ml (hoặc sữa thanh trùng)
Đá viên nhỏ 500 gr
Muối trắng 1/2 chén
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện:
Túi nilon sạch hoặc túi zip, muỗng, tô, chày,...
Cách chế biến Bingsu sầu riêng
1
Sơ chế nguyên liệu
Sầu riêng tách vỏ và hạt lấy cơm rồi cho ra đĩa và để ngăn mát tủ lạnh, bạn lưu ý lấy múi sầu riêng nhẹ tay để không làm nát múi sầu riêng nhé!
2
Làm hỗn hợp kem sầu riêng
Cho 200 ml sữa tươi không đường vào ca, lấy 1 múi sầu riêng tách hạt vào chén nhỏ nghiền nhuyễn cho vào ca, thêm 150 g sữa đặc vào, dùng muỗng khuấy đều cho đến khi sữa đặc hòa tan với sữa tươi và sầu riêng.
3
Làm đông
Có thể lựa chọn cách làm đông hỗn hợp sữa theo 2 cách sau:
Cách 1:
Cho túi đựng hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh trong 4 giờ.Sau khi lấy hỗn hợp ra khỏi ngăn đá tủ lạnh, bạn dùng chày giã dập và cho vào tô
Cách 2:
Cho túi chứa hỗn hợp trên vào 1 chiếc túi khác (túi nilon hoặc túi zip), sau đó cho 500 gr đá viên kết hợp 1/2 chén muối trắng vào xung quanh bên ngoài túi sữa.Tiếp theo cột chặt miệng túi và đảo đều túi trong 5 phút hỗn hợp sữa sẽ đông lại., sau đó cho ra tô
4
Thành phẩm
Vị ngọt thanh của sữa kết hợp cùng với sự béo ngậy và đậm hương của từng lớp thịt sầu riêng sẽ khiến cổ họng bạn tan chảy ngay từ những muỗng đầu tiên. Chúng ta cùng thưởng thức thành quả và xua tan cái nóng, làm mới cho hương vị ngày hè của bạn thôi nào.
Mẹo thực hiện món ăn ngon:
Bạn có thể trang trí thêm đậu phộng rang giã nhỏ, hoặc hạnh nhân, hạt điều, sốt chocolate để món bingsu của bạn thêm ngon và đẹp mắt nhé!Ngoài cách làm bingsu sầu riêng trên bạn có thể thay thế trái cây hoặc nguyên liệu khác để phong phú thêm món bingsu của bạn, ví dụ như thay sầu riêng bằng dâu, trà xanh, đậu đỏ,..
Cách làm trà sữa đào thơm béo, hấp dẫn, đơn giản tại nhà Đã đến mùa đào rồi, bạn đã nghĩ ra thức uống nào từ loại quả thanh mát này chưa? Tại sao không thử làm ngay món trà sữa đào thơm lừng hấp dẫn từ công thức của chị Ari Huyền. Chắc chắn gia đình bạn sẽ yêu thích đấy. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé! Nguyên liệu làm Trà sữa đào Đào...