Cách làm trà đào chua chua, ngọt ngọt khiến nhiều người mê mẩn
Bạn có muốn nhâm nhi ly trà đào thơm ngon, thanh mát kèm theo vài miếng đào chua chua, ngọt ngọt, giòn sần sật để giải khát ngày nóng?
Trà đào cuốn hút người uống ngay từ cái chạm lưỡi với vị chát dịu của trà xen với vị ngọt của đường, của đào cùng mùi thơm đặc trưng của trà nữa. Bởi vậy, thức uống này được rất nhiều người ưa chuộng.
Với công thức khá dễ làm, bạn có thể tự tay chế biến một ly trà đào thanh ngọt để thưởng thức ngay tại nhà, vừa để giải khát, vừa để thư giãn, giảm mệt mỏi.
Cách 1: Làm trà đào với đào ngâm hộp
Nguyên liệu:
Trà đào (hoặc trà đen) túi lọc
50g đường
1 hộp đào vàng
(Phần đào này sẽ đủ cho khoảng 10 – 15 cốc trà. Bạn có thể tìm mua đào đóng hộp trong các siêu thị lớn hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
Trà đào là thức uống được rất nhiều người ưa chuộng (Ảnh minh họa – Nguồn: Internet)
Cách làm:
Bước 1: Cắt mỗi miếng đào ra thành 4 phần.
Cho đào và đường vào nồi (nên dùng nồi có đáy dày), để trong khoảng 5 phút để đường chảy ra một phần.
Bước 2: Đặt nồi lên bếp đun ở lửa vừa cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn và hơi keo lại thì tắt bếp.
Đây chính là bí quyết để pha trà đào ngon. Việc sên đào với đường sẽ giúp cho miếng đào ngọt ngào hơn và giữ được độ giòn ngay cả khi bỏ vào nước lạnh.
Video đang HOT
Nếu thích đào có thêm vị caramel, lúc đun đường, các bạn để cho đường chuyển sang màu vàng nhạt rồi mới tắt bếp.
Bước 3: Để cho đào thật nguội rồi đem cất vào lọ thủy tinh để dùng dần.
Bước 4: Pha trà và ngâm khoảng 3-5 phút cho lá trà tan hết.
Bước 5: Cho đào và đá vào ly, sau đó rót trà vào đầy ly.
Nếu thấy trà chưa đủ độ ngọt, các bạn rót thêm một ít nước đường lúc đun đào vào.
Bạn cũng có thể thêm một chút siro đào để ly trà thêm đậm vị.
Cách 2: Làm trà đào với đào tươi
Nguyên liệu:
4 quả đào tươi
50g đường
Trà đào (hoặc trà đen) túi lọc
Trà đào có vị chát dịu của trà xen với vị ngọt của đường, của đào cùng mùi thơm thanh nhẹ (Ảnh minh họa – Nguồn: Internet)
Cách làm:
Bước 1: Đào tươi rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hột, cắt thành các miếng nhỏ.
Bước 2: Cho đường và đào vào nồi (nên chọn nồi có đáy dày một chút) và để trong khoảng 5 phút.
Bước 3: Sên đào với đường tương tự như ở cách 1.
Đặt nồi lên bếp đun ở lửa vừa cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn và hơi keo lại là được. Đợi cho đào thật nguội rồi đem cất vào lọ thủy tinh để dùng dần.
Bước 4: Hãm trà theo tỉ lệ 4:3 (VD: 300ml trà và 400ml nước sôi) trong 20-25 phút
Bước 5: Pha trà đào:
Trong một ly, hòa tan 40ml nước trà với 20ml nước nóng.
Tiếp theo, cho vào 15ml nước đường (pha theo tỷ lệ 700ml nước 1kg đường), 15ml siro đào.
Cho vào 2 – 3 lát đào vào ly tùy theo sở thích.
Cuối cùng, cho đá vào ly và thưởng thức.
Công thức đơn giản làm trà đào tại nhà ngày cuối tuần
Với cách làm đơn giản này, các mẹ có thể mời bạn bè tụ tập ngày cuối tuần uống trà đào thoải mái với giá cực rẻ nhé.
Uất ức vì đi mua ly trà đào mấy chục ngìn mà có mỗi 2-3 lát đào bé tẹo. Nay đã khám phá được công thức cách làm trà đào ngâm nước đường ngon như đào đóng hộp, tha hồ mà ăn cả ngày luôn. Không chất bảo quản, tự làm tự ăn nên yên tâm lắm. Đào giòn, vàng ươm nhìn thôi đã thèm rồi các mẹ, thêm gói trà và ít sirup, mặc sức mà khuấy cả lít trà đào nhăm nhi cả ngày ạ.
Nguyên liệu làm trà đào ngâm:
1Kg Trái Đào tươi
500Gr Đường trắng (hoặc đường vàng)
1 lát Chanh
Đá viên
Một nhúm muối tinh
Cách làm trà đào ngâm thơm ngon:
Bước 1: Đào chọn đào ruột vàng, hơi chín sẽ thơm và ngọt, không nát, không dập. Rửa sạch vỏ đào, ngâm nước muối 15p, để làm sạch lớp ngoài vỏ nhé.
Bước 2: Tách đào thành từng múi, kinh nghiệm của mình bạn nên tách múi múi cóc ổi ấy. Bạn nên chọn dao sắc, cẩn thận khéo léo nhé. Bước này là bước cực nhất trong các khâu trong cách làm trà đào vì đào cứng nên hơi khó tách.
Bước 3: Chuẩn bị sẵn, 1 chậu nước pha chút muối loãng, bổ đào đến đâu thả vào chậu nước đến đó. Vẫn giữ nguyên vỏ. Sau khi tách xong mới lần lượt gọt vỏ đào nhé.
Bước 4: Sau đó đặt 100gr đường vào nồi nấu dạng caramel cho có màu, chưng đường lên cho đường chảy thành nước và có màu hơi vàng thôi nhé (khi đường hơi chuyển màu là tắt bếp ngay nếu để lâu là thành nước màu đen thui luôn đấy). Nhanh tay, múc 1/2 chén nước lọc đổ vào nồi ngay, cho 40gram phần đường còn lại vào cùng luôn, khuấy đều lên.
Bước 5: Lúc này bật lại lửa, cho nước đường nóng lên thì đổ đào đã cắt vào đun tầm 5 phút. Khi Đào chuyển sang màu trong là tắt bếp ngay.
Bước 7: Chuẩn bị 1 thau nước đá lớn. Vớt đào ra cho vào thau nước đá, để đào có độ giòn rụm ngon hơn (càng nhiều đá đào càng giòn). Giữ nguyên nước đường còn lại trong nồi nhé.
Bước 8: Đợi nước đường nguội vắt vào 1 lát chanh khuấy đều, cho có vị chua nhè nhẹ. Chẩn bị hộp có nắp đậy, nhựa hay thủy tinh đầu được. Trút đào ngâm vào hỗn hợp nước đường đã nguội vào lọ.
Hoàn tất cách làm trà đào tại nhà , bạn cho lọ đào vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần nhé. Khi nào dùng thì mang ra pha trà đào uống nhé.
Có đào rồi, giờ thì cần thêm tỉ lệ và cách pha trà đào nữa thoai nè. Bạn tham khảo công thức sau để có ly trà đào chuẩn vị nhé
Cách làm trà đào thơm ngon, giàu vitamin Trà đào là một đồ uống giải khát vô cùng hấp dẫn, với công thức làm trà đào đơn giản dưới đây bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện. Rửa sạch quả đào. Nguyên liệu: - 1,5 kg đào - 650 gr đường phèn - 700 ml nước - 1/3 muỗng cà phê muối Thực hiện: Bước 1: Đào...
