Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm

Theo dõi VGT trên

Bánh quy khoai tây keto không đường vừa thơm ngon, giòn tan lại vừa tốt cho sức khỏe, thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy vào bếp thực hiện món bánh ngon này ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bánh quy khoai tây keto không đường

Khoai tây 140 g

Bơ lạt 50 g

Bột mì đa dụng 100 g

Bột bắp 25 g

Baking soda 1 g (muối nở)

Muối 1 g

Cách chọn mua khoai tây ngon:

Chọn củ có màu vàng không chọn củ có màu trắng vì nó không đủ độ ngọt ngon và ít chất dinh dưỡng.Không chọn củ khoai tây đã mọc mầm, lớp da bên ngoài đã chuyển sang màu xanh, những củ này rất độc, hại cho sức khỏe của mọi người

Nên mua những củ khoai tây cầm chắc tay, nặng, vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không có chấm, sâu, mắt đen trên vỏ, không bị thối rữa, có nước chảy ra ngoài.

Tránh mua những củ vỏ bị nhăn, ấn vào vỏ thấy mềm, đa số các củ này là cũ để lâu, héo, không còn nhiều dưỡng chất bên trong, vị nhạt.

Không mua khoai tây bị trầy xước, vì các củ này nếu không ăn ngay thì chúng sẽ nhanh bị hư thối và khi đặt cạnh với các củ lành lặn cũng sẽ làm cho các củ này bị lây, thối rữa không ăn được.Chọn các củ không có vết lõm quá sâu để việc sơ chế trước khi nấu nhanh chóng, dễ dàng hơn.

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 1

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, tô, giấy nến, máy xay, nồi

Cách chế biến Bánh quy khoai tây keto không đường

1

Sơ chế khoai tây

Khoai tây bạn đem rửa sạch, bóc vỏ, rồi sau đó đem rửa sạch để cho ráo nước.

Cách gọt khoai tây không bị thâm đen và mẹo làm trắng lại khoai tây thâm đen:

Sau khi gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn, ngâm khoai vào thau nước có pha 2 – 3 muỗng canh giấm (hoặc chanh). Để khoai tây ngập trong nước vài phút rồi vớt ra, rửa lại với nước rồi sử dụng.

Ngâm khoai tây đã gọt vỏ vào nước cũng giúp tránh được tình trạng khoai tây bị ngả màu và sử dụng ngay khoai tây để tránh khoai bị nhạt.

Nếu lỡ để khoai bị thâm đen, bạn gọt lớp thâm đen đó đi và ngâm vào nước, khoai tây sẽ trắng và dùng được như bình thường. Cách khác là bạn cho khoai tây vào nồi rồi đổ ngập sữa, bắt lên bếp đun trong vài phút thì khoai tây của bạn sẽ trắng lại.

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 2

2

Hấp và nghiền khoai tây

Cho khoai tây vào hấp cách thủy khoảng 15 – 20 phút hoặc luộc cho khoai tây chín mềm ra là được.

Cho bơ lạt vào một chén nhỏ, ngâm chén vào nước nóng trong nồi hấp vài phút cho bơ tan chảy hoàn toàn.

Cho khoai tây đã hấp mềm ra tô, dùng nĩa dằm nhuyễn khoai ra hoặc bạn cũng có thể cho khoai vào máy xay xay nhuyễn.

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 3

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 4

3

Trộn bột bánh

Rây vào tô 100g bột mì, bột bắp 25g, 1g baking soda, 1g muối, trộn đều.

Cho khoai tây đã nghiền nhuyễn vào tô qua một rây lọc, miết khoai tây xuống rây để bánh được mịn nhất có thể, trộn đều hỗn hợp.

Chia bơ thành 3 – 4 phần bằng nhau, cho từng phần bơ đã làm nóng chảy vào tô bột rồi trộn đều.

Khi cho hết bơ vào rồi thì dùng tay nhồi cho khối bột hòa quyện, mịn, dẻo, bột không dính tay là đạt. Lúc mới nhồi, bột sẽ hơi rời rạc, nhồi kỹ một lúc, bột sẽ hòa quyện và đều màu. Đậy kín bột rồi ủ bột 10 phút.

Mẹo nhỏ : Khi dùng tay nhào bột, nếu bột khô cứng khó nhồi thì bạn có thể cho vào hỗn hợp bột một ít dầu ăn.

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 5

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 6

4

Tạo hình bánh

Lót phía dưới một lớp giấy nến để chống dính.

Bột sau khi đã nhồi bạn đem ra đặt trên giấy nến rồi dùng cán bánh cán mỏng bột dày khoảng 2mm. Sau đó dùng dao cắt bột thành những hình chữ nhật vừa ăn.

Dùng nĩa đâm các lỗ nhỏ trên mặt bánh để trang trí cũng như giúp bánh không bị phồng to lên khi nướng. Cầm nĩa dựng đứng lên và đâm các lỗ nhỏ giúp bánh trông đẹp mắt hơn cầm nĩa ngang.

Mẹo nhỏ:

Nếu bạn không có chày, bạn có thể dùng 1 cái chai thủy tinh dày, thân trơn láng để cán mỏng bột.Phần rìa bánh không đẹp mắt bạn có thể cắt bỏ đi để miếng bánh vuông vức, thơm ngon.

Mẹo cắt bánh đẹp mắt:

Bạn không dùng dao cắt bánh bằng cách kéo một đường từ đầu đến cuối miếng bột. Như vậy sẽ làm rìa bánh bị răng cưa, không đẹp mắt. Bạn cắt bánh bằng cách ấn dao xuống bột và nhấc lên. Bạn cắt như vậy cho đến hết phần bột.

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 7

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 8

5

Nướng bánh

Làm nóng lò trước 20 phút, nhiệt độ 170 độ C cho nhiệt lò ổn định.

Xếp bánh đã cắt ra khay đã lót sẵn giấy nến. Cho khay bánh vào lò, nướng 15 – 20 phút ở nhiệt độ 170 độ C cho đến khi bánh vàng đều.

Bánh nướng xong, bạn để nguyên khay bánh cho nguội bớt và cứng lại rồi mới di chuyển bánh lên trên (rack) giá đỡ và để nguội hoàn toàn.

Mẹo nhỏ: Bạn nên xếp bánh xa nhau một chút để bánh sau khi nướng, nở ra không bị dính vào nhau.

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 9

6

Thành phẩm

Bánh quy khoai tây keto không đường vừa thơm ngon, giòn tan lại vừa tốt cho sức khỏe, thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy cùng thưởng thức món bánh ngon này ngay nhé!

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 10

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon

Bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản với vỏ ngoài giòn rụm vàng ươm, bao lấy phần nhân bên trong đậm đà, thơm phức. Vào bếp ngay cùng học ngay 2 cách làm món bánh tuyệt vời này cho gia đình thưởng thức nào!

Video đang HOT

1. Bánh mì nhân cà ri thịt gà

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 1

Nguyên liệu làm Bánh mì nhân cà ri thịt gà

Thịt gà xay 200 gr

Hành tây 1/2 củ

Gừng 1/2 củ

Tỏi 2 tép

Khoai tây 1 củ

Cà rốt 1 củ

Nước 185 ml

Muối 1.5 muỗng cà phê

Tương cà 1 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Táo 1/2 quả

Bột cà ri 2 muỗng canh

Bột bắp 1 muỗng canh

Bột mì 390 gr

Mật ong 40 gr

Sữa tươi 150 ml

Men nở 2 muỗng canh

Bơ lạt 30 gr (đun chảy)

Trứng 2 quả

Bột xù 70 gr Dầu ăn 600 ml

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà ngon

Chú ý chọn thịt gà có màu sắc hồng hào, tươi sáng, không nên chọn thịt gà có màu trắng hay đen sạm, da vàng toàn thân.Thịt gà tươi khi sờ tay nhẹ vào miếng thịt sẽ cảm nhận độ đàn hồi cao, không bết dính vào tayBên cạnh đó, gà ngon là gà có lớp da mỏng, mịn, mỡ màu vàng nhạt, một số chỗ như ức, cánh, lưng sẽ có màu vàng đậm.

Cách chọn mua cà rốt ngon

Hãy chọn cà rốt có vỏ còn cứng, vì thế là cà rốt còn tươi và mới, tránh chọn cà rốt đã mềm vỏ.Nên chọn cà rốt có màu cam đậm, ngọn và lá xanh, ít bị dập nát, ngọn của cà rốt càng tươi càng tốt. Cà rốt còn ngọn sẽ giữ được nguyên hương vị và tươi lâu hơn.Đừng chon củ cà rốt quá lớn vì với kích thước trung bình cà rốt sẽ dễ chế biến và ngon hơn củ cà rốt to.

Cách chọn mua khoai tây ngon

Nên chọn khoai tây có vỏ trơn nhẵn, lành lặn, cầm lên thấy nặng và chắc tay.Khoai tây có vỏ màu vàng sẽ ngon ngọt hơn khoai tây có vỏ trắng.Tránh chọn những củ khoai có da bị sần, dập nát hay mềm.Đặc biệt lưu ý là không được chọn khoai tây đã ngả màu xanh và mọc mầm.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Máy trộn bột, chảo, dao,...

Cách chế biến Bánh mì nhân cà ri thịt gà

1

Sơ chế thịt gà

Thịt gà sau khi mua về thì tiến hành làm sạch, sau đó cắt thành các miếng nhỏ để dễ dàng cho việc xay thịt gà.

Mách nhỏ: Các bạn có thể mua thịt gà tươi về sau đó sơ chế và xay nhuyễn hoặc mua thịt gà xay đóng gói sẵn ở siêu thị đều được.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 3

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 4

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 5

2

Cắt các loại rau củ

Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch và tiến hành cắt hạt lựu, cho ra chén riêng.

Khoai tây và cà rốt sau khi gọt vỏ thì đem đi rửa sạch và tiến hành cắt hạt lựu.

Táo rửa sạch và gọt hết vỏ, tách bỏ phần hạt và cùi đi, sau đó dùng dao bào sợi bào hết 1/2 quả táo.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 6

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 7

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 8

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 9

3

Xào hỗn hợp nhân

Gừng và tỏi tách vỏ rửa sạch sau đó tiến hành băm nhuyễn.

Đặt chảo lên bếp để lửa vừa, chảo nóng thì cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Chờ dầu nóng thì cho hết số hành tây vào để xào, xào đến khi hành tây vừa vàng lên thì cho số gừng và tỏi vừa bào xong vào chảo.

Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi gừng và tỏi vàng ươm dậy mùi thơm thì lần lượt cho hết số khoai tây và cà rốt đã cắt hạt lựu vào, đảo đều cho tất cả quyện lại và nóng lên, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 125ml nước lọc rồi dùng nắp đậy kín.

Đậy kín nắp khoảng 5 - 7 phút, thấy nước cạn bớt thì cho tiếp 200gr thịt gà xay vào, cho tiếp 1/4 muỗng cà phê muối và đảo đều tay cho đến khi thịt gà chín đều cùng hỗn hợp rau củ.

Cho 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước tương và cho hết số táo đã bào sợi lúc nãy vào. Tiếp tục trộn đều hỗn hợp dưới lửa vừa cho đến khi hỗn hợp chín đều và hòa quyện lại.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 10

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 11

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 12

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 13

4

Xào hỗn hợp nhân cà ri

Cho vào tô 2 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh bột mì, thêm 60ml nước vào rồi dùng phới hay đũa đánh cho tan đều.

Đánh tan hỗn hợp thì cho vào chảo nhân rau củ và thịt gà, tiếp tục xào khoảng 10 phút cho đến khi sốt cà ri phủ đều các nguyên liệu và nhân chín mềm hết. Cho ra tô để nguội.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 14

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 15

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 16

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 17

5

Trộn bột

Cho vào máy trộn bột 390gr bột mì, 1 muỗng cà phê muối, 40gr (khoảng 2 muỗng cà phê) mật ong, cùng với 250ml sữa tươi và 2 muỗng cà phê men nở. Bật máy và đánh trong 10 phút.

Sau 10 phút bột đã tạo thành 1 khối đặc quánh và không dính thành máy, cho tiếp 60gr bơ đã đun chảy, đánh tiếp trong 5 phút.

Sau 5 phút phần bột của chúng ta đã hoàn thành rồi. Cho và0 tô 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho bột vào tô, lăn qua lại cho bột bám đều dầu, dùng màn bọc thực phẩm bọc lại ủ bột khoảng 15 - 30 phút, bột sẽ nở to gấp đôi hiện tại.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 18

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 19

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 20

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 21

6

Chia và cán bột

Lấy bột đã ủ ra tiến hành chia và cán bột.

Dùng tay nắn bột thành 1 khối bột dài hình chữ nhật, lấy 1 con dao để cắt bột ra làm 16 phần bằng nhau.

Bột đã cắt xong thì cho lên lòng bàn tay vò thành hình tròn. Tiếp đến lấy trục cán bột nhẹ nhàng cán dẹp phần bột, độ mỏng như hình là được.

Mách nhỏ: Chú ý cán bột nhẹ nhàng và đều tay, không cán quá mỏng sẽ làm cho bột bị đứt khi gói nhân vào, cũng không cán quá dày sẽ làm phần bột không đủ diện tích để gói nhân vào.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 22

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 23

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 24

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 25

7

Tạo hình bánh

Đặt phần bột đã cán xuống bề mặt phẳng, cho vào 1 muỗng canh nhân để tiến hành tạo hình bánh.

Dùng 2 tay túm 2 đầu miếng bột dính lại nhau, nhẹ nhàng nắn hết xung quanh bánh cho 2 mí bột dính lại, có hình dáng tương tự cái bánh xếp.

Tiếp tục dùng tay gập phần bột thừa trên bánh xuống cho bánh được giữ chặt hơn.

Gói xong bạn được phần bánh đẹp và kín nhân như trong hình là được.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 26

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 27

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 28

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 29

8

Lăn bột và chiên bánh

Đánh tan 2 quả trứng gà, cho 70gr bột xù ra 1 cái dĩa to để dễ dàng lăn bánh qua bột.

Trước tiên cho bánh vào hỗn hợp trứng, lăn đều. Sau đó bỏ bánh qua dĩa bột xù, lăn bánh trong bột cho đến khi bột phủ đều là được. Lần lượt làm đến hết 16 cái bánh còn lại.

Đặt chảo lên bếp để lửa nhỏ, cho 500ml dầu ăn vào (đảm bảo sao cho chảo ngập dầu). Dầu ăn nóng thì cho bánh mì vào chiên. Vừa chiên vừa đảo cho đến khi bánh mì vàng ươm như hình thì gắp ra.

Mách nhỏ :

Chiên bánh trên lửa nhỏ để bánh có thể chín đều từ ngoài vào trong và không bị cháy khét, bởi lớp bột xù ở ngoài sẽ chín khá nhanh dẫn đến việc nhân chưa kịp chín thì vỏ đã vàng, vì thế luôn để lửa nhỏ bạn nhé!.Đừng nên chiên nhiều bánh cùng lúc, bởi vì bánh sẽ không thể chín đều, nhiệt trong chảo bị giảm nên bánh mì sẽ không giòn ngon được. Chỉ nên chiên tối đa 3 bánh 1 lúc và nhớ đảo bánh đều tay.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 30

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 31

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 32

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 33

9

Thành phẩm

Thành phẩm đạt được sẽ là món bánh mì vàng ươm giòn rụm vỏ ngoài, bên trong là mùi cà ri thơm lừng kết hợp cùng vị béo ngậy từ hỗn hợp nhân. Quả thật đây là món ăn không thể chối bỏ được sức hấp hẫn của chúng.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 34

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 35

2. Bánh mì nhân cà ri thịt bò

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 36

Nguyên liệu làm Bánh mì nhân cà ri thịt bò

Thịt bò xay 200 gr

Hành tây 1/2 củ (cắt hạt lựu)

Bột mì 300 gr

Bột cà ri 2 muỗng canh

Trứng gà 1.5 quả

Bột xù 100 gr

Tỏi 1 tép

ương cà 1 muỗng canh

Rượu sake 1 muỗng canh

Dầu ăn 315 ml

Nước 160 ml

Đường 1 muỗng canh

Muối 1 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Sữa tách béo 1 muỗng canh

Men nở 1 muỗng cà phê

Sữa tách béo 1 muỗng canh

Tiêu 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua thịt bò ngon

Các bạn có thể mua thịt bò xay sẵn hoặc mua thịt bò sau đó về xay đều được.Nên chọn thịt bò có thớ thịt nhỏ, không có nhớt và mùi hôi khó chịu, khi chạm vào không có cảm giác dính vào tay quá nhiều.Thịt bò tươi ngon sẽ có màu đỏ tươi, thơm mùi bò và mỡ sẽ có màu vàng nhạt, không nên chọn thịt có màu đỏ sậm và mỡ có màu vàng đậm, đấy là thịt bò đã cũ.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 37

Cách chế biến Bánh mì nhân cà ri thịt bò

1

Trộn bột

Cho vào trong âu đánh bột các nguyên liệu gồm: 270gr bột mì, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh sữa tách béo, 1/2 quả trứng gà đã được đánh tan, cuối cùng là 60ml nước. Sau đó tiến hành trộn và đánh bột.

Đầu tiên chúng ta có thể dùng dụng cụ đánh bột để trộn cho tất cả nguyên liệu đều vào nhau, trộn tầm 5 phút cho bột đặc lại thì cho tiếp 1 muỗng canh men nở vào, tiếp tục trộn bột thêm 5 phút nữa.

Sau đó cho phần bột vừa trộn xong vào máy đánh, đánh khoảng 5 - 10 phút thì cho tiếp 1 muỗng canh dầu gạo vào và tiếp tục đánh. Đánh thêm 5 - 10 phút sẽ thấy bột dẻo và có độ dai như hình, tắt máy cho bột ra tô lớn dùng màn bọc thực phẩm bọc lại vào mang đi ủ 20 phút

Mách nhỏ: Bạn có thể nhào bột bằng tay nếu không có máy.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 38

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 39

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 40

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 41

2

Xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho tiếp 2 tép tỏi cắt nhỏ như hình vào phi cho vàng thơm. Tỏi đã vàng thơm thì vớt hết ra ngoài, chừa lại dầu ăn để xào thịt bò xay.

Cho hết 200gr thịt bò xay vào, xào thịt bò khoảng 3 - 5 phút cho thịt bò vừa chín tới.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 22

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 43

3

Xào nhân cà ri

Thịt bò vừa chín thì cho tiếp 1/2 củ hành tây đã cắt hạt lựu vào, thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh rượu sake, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh bột mì vào.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong chảo dưới lửa vừa cho đến khi chín đều.

Lưu ý: Các gia vị các bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn nha.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 44

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 45

4

Chia và cán bột

Lúc này bột đã ủ xong, bột sẽ nở gấp đôi lúc ban đầu. Lấy bột ra khỏi tô nhào sơ lại, bắt đầu tiến hành chia bột và cán bột.

Chia bột thành 10 phần bằng nhau, sau đó dùng tay nhẹ nhàng nhào và nắn bột thành hình tròn.

Lần lượt dùng trục cán bột cán dẹp bột như trong hình.

Mách nhỏ: Chú ý cán bột nhẹ nhàng và đều tay, không cán quá mỏng sẽ làm cho bột bị đứt khi gói nhân vào, cũng không cán quá dày sẽ làm phần bột không đủ diện tích để gói nhân vào.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 46

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 47

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 48

5

Tạo hình bánh

Đặt phần bột đã cán xong lên 1 cái dĩa hay 1 mặt phẳng để tiến hành gói nhân vào. Cho vào khoảng 1 muỗng canh nhân bánh vào phần bột.

Nhẹ nhàng dùng tay túm 2 mép bột lại với nhau, thực hiện 1 đầu bên đây trước, sau đó đến phần ở giữa và cuối cùng là đầu còn lại.

Cuối cùng sẽ được hình dáng bánh tương tự cái bánh xếp.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 49

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 50

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 51

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 52

6

Chiên bánh

Đánh tan 1 quả trứng gà cho vào 1 cái dĩa to, cho 100gr bột xù vào 1 cái dĩa kế bên để dễ dàng cho việc lăn bánh qua bột.

Đầu tiên cho bánh vào dĩa trứng, lăn cho dính đều trứng rồi mang sang dĩa bột xù, lăn cho bột xù phủ đều bánh. Lần lượt làm tương tự với hết số bánh còn lại.

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 300ml dầu ăn, để lửa vừa đợi cho dầu ăn nóng thì lần lượt cho bánh vào chiên. Lúc chiên điều chỉnh lửa nhỏ.

Vừa chiên vừa đảo bánh để bánh chín vàng thì gắp ra kịp thời

Lưu ý :

Chiên bánh trên lửa nhỏ để bánh có thể chín đều từ ngoài vào trong và không bị cháy khét, bởi lớp bột xù ở ngoài sẽ chín khá nhanh dẫn đến việc nhân chưa kịp chín thì vỏ đã vàng, vì thế luôn để lửa nhỏ bạn nhé!.Đừng nên chiên nhiều bánh cùng lúc, bởi vì bánh sẽ không thể chín đều, nhiệt trong chảo bị giảm nên bánh mì sẽ không giòn ngon được. Chỉ nên chiên tối đa 3 bánh 1 lúc và nhớ đảo bánh đều tay.Chiên ngập dầu sẽ dễ dàng chiên hơn và bánh sẽ chín đều, vàng đẹp hơn, nếu để ít dầu bạn có thể lót phía dưới bánh 1 tờ giấy thấm dầu để tránh trường hợp bánh dính vào chảo chiên.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 53

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 54

7

Thành phẩm

Vậy là đã xong món bánh mì chiên cà ri thịt bò bên ngoài hấp dẫn, bên trong ngon lành rồi. Lớp vỏ giòn rụm bên ngoài bao phủ nhân cà ri thịt bò bên trong vô cùng thơm ngon.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 55

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy màoCách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào
06:13:15 20/01/2025
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trongPhụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
11:49:54 20/01/2025
Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!
05:49:52 19/01/2025
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào
06:14:01 20/01/2025
Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắnMón ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn
06:14:37 20/01/2025
Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đánCách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán
05:47:28 19/01/2025
Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đánCách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán
05:48:13 19/01/2025
Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâuTrổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu
10:56:36 19/01/2025

Tin đang nóng

Chó pitbull cắn tử vong bé trai 8 tuổi, nhân chứng cố giải cứu trong tuyệt vọng: Hiện trường gây ám ảnh!Chó pitbull cắn tử vong bé trai 8 tuổi, nhân chứng cố giải cứu trong tuyệt vọng: Hiện trường gây ám ảnh!
13:17:21 20/01/2025
Song Hye Kyo lập kỷ lục 5 năm mới có 1 lần, Song Joong Ki có mơ cũng không thể với tớiSong Hye Kyo lập kỷ lục 5 năm mới có 1 lần, Song Joong Ki có mơ cũng không thể với tới
12:27:21 20/01/2025
Ngọc Lan, Lona Kiều Loan và dàn sao Vbiz phản ứng với bài viết gây chấn động của Thiên AnNgọc Lan, Lona Kiều Loan và dàn sao Vbiz phản ứng với bài viết gây chấn động của Thiên An
14:42:18 20/01/2025
Luna Đào nói gì sau khi có màn tái ngộ Trấn Thành gây dậy sóng MXH?Luna Đào nói gì sau khi có màn tái ngộ Trấn Thành gây dậy sóng MXH?
14:37:31 20/01/2025
Bên trong ngôi nhà vườn của tiền đạo Tiến Linh có gì?Bên trong ngôi nhà vườn của tiền đạo Tiến Linh có gì?
13:09:31 20/01/2025
Ngoại hình gây hoang mang tột độ của Triệu Lộ TưNgoại hình gây hoang mang tột độ của Triệu Lộ Tư
14:46:15 20/01/2025
3 chị đẹp khiến khán giả bất bình khi tiến vào chung kết show 'Đạp gió'3 chị đẹp khiến khán giả bất bình khi tiến vào chung kết show 'Đạp gió'
14:25:03 20/01/2025
Nhà làm phim Hong Sang Soo: "Sự thật là cuộc hôn nhân của tôi đã kết thúc"Nhà làm phim Hong Sang Soo: "Sự thật là cuộc hôn nhân của tôi đã kết thúc"
13:42:28 20/01/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025
Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025
3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025
Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025
Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ
Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025
Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025
Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025
Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025
Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025
Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025
Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025
Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.
Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

10:42:32 17/01/2025
Hãy thử những công thức nấu các món ăn với loại nguyên liệu bổ thận này để thêm ngon miệng và có đầy đủ năng lượng nuôi dưỡng thận nhé!

Có thể bạn quan tâm

Phó Chủ tịch Hàn Chính: Trung Quốc sẵn sàng hợp tác với Mỹ

Phó Chủ tịch Hàn Chính: Trung Quốc sẵn sàng hợp tác với Mỹ

Thế giới

17:33:48 20/01/2025
Trong thông báo, nhóm chuyển giao quyền lực của Tổng thống đắc cử Donald Trump cho biết ông Hàn Chính và ông Vance đã thảo luận nhiều chủ đề bao gồm thuốc giảm đau fentanyl, cân bằng thương mại và ổn định khu vực.
'Đi về miền có nắng' tập 11: Vân tức điên cho rằng Dương bày trò để ở bên Phong

'Đi về miền có nắng' tập 11: Vân tức điên cho rằng Dương bày trò để ở bên Phong

Phim việt

17:13:33 20/01/2025
Trong Đi về miền có nắng tập 11, Vân cho rằng Dương bày ra chuyến công tác để tranh thủ cơ hội một mình ở bên Phong.
Thần đồng trẻ nhất lịch sử 10 tuổi học đại học, 16 tuổi tốt nghiệp Tiến sĩ: Hơn 10 năm sau vẫn không nhà, không xe, sống nhờ phụ cấp của cha mẹ

Thần đồng trẻ nhất lịch sử 10 tuổi học đại học, 16 tuổi tốt nghiệp Tiến sĩ: Hơn 10 năm sau vẫn không nhà, không xe, sống nhờ phụ cấp của cha mẹ

Netizen

17:02:48 20/01/2025
Với nhiều người Trung Quốc, Trương Dương đã từng là cái tên nổi đình đám, là thần đồng khiến bao người ngưỡng mộ nhờ tài năng xuất chúng.
3 điều kiêng kỵ khi thắp hương, gia chủ tránh kẻo "tự rước họa", càng cúng càng mất lộc

3 điều kiêng kỵ khi thắp hương, gia chủ tránh kẻo "tự rước họa", càng cúng càng mất lộc

Trắc nghiệm

16:36:19 20/01/2025
Vào những ngày lễ tết và ngày quan trọng như Tết Nguyên đán, Tết Thanh minh, Tết Đoan ngọ, thắp hương càng trở thành một cách thức quan trọng để bày tỏ lòng thành kính và cầu nguyện.
Ngán ngẩm thay ca sĩ Jack - J97

Ngán ngẩm thay ca sĩ Jack - J97

Sao việt

16:09:13 20/01/2025
Với gia tài scandal nhiều hơn cả bài hit, sự tồn tại của ca sĩ Jack - J97 trong showbiz gây ngán ngẩm lẫn thất vọng.
Dàn sao Running Man phản ứng gượng gạo, gây hoang mang khi xem bộ ảnh nóng bỏng của Song Ji Hyo

Dàn sao Running Man phản ứng gượng gạo, gây hoang mang khi xem bộ ảnh nóng bỏng của Song Ji Hyo

Sao châu á

16:04:01 20/01/2025
Màn tương tác giữa Song Ji Hyo với Yoo Jae Suk cùng dàn sao Running Man trên sóng truyền hình mới đây đã gây sốt mạng xã hội.
Hari Won và Diệu Nhi tiết lộ "bí kíp" yêu người kém tuổi

Hari Won và Diệu Nhi tiết lộ "bí kíp" yêu người kém tuổi

Tv show

16:00:37 20/01/2025
Trong tập 6 Người yêu tôi đỉnh nhất , hai thành viên trong ban bình luận là Hari Won và Diệu Nhi đã tiết lộ bí kíp yêu người kém tuổi, khẳng định rằng tuổi tác chỉ là con số .
Động thái gần nhất của Jack: Khiến fan Kpop nổi giận vì loạt hình ảnh "xào nấu"

Động thái gần nhất của Jack: Khiến fan Kpop nổi giận vì loạt hình ảnh "xào nấu"

Nhạc việt

14:58:26 20/01/2025
Hiện tại dù gây xôn xao, nhưng Jack chưa lên tiếng chính thức về những thông tin này. Động thái gần nhất của Jack đang nhận được nhiều sự quan tâm.
Động thái lạ của mỹ nam đẹp nhất BTS với thành viên BLACKPINK

Động thái lạ của mỹ nam đẹp nhất BTS với thành viên BLACKPINK

Nhạc quốc tế

14:54:56 20/01/2025
Mới đây nhất, V - mỹ nam đẹp nhất BTS lại có phen gây xôn xao với động thái mới nhất liên quan trực tiếp đến giọng ca chính BLACKPINK Rosé.