Cách làm: Bánh quế

Mai Thị Diễm20:37 17/03/2019

Bánh quế cuộn là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị béo thơm của bơ và vani, hơn nữa cảm giác bánh giòn tan trong miệng nên được hầu hết mọi người chọn cho những bữa ăn vặt. Các bạn cũng có thể tự tay làm cho mình và để tặng những người thân yêu món bánh quế cuộn đẹp mắt và hấp dẫn này với công thức rất đơn giản và dễ làm từ Cooky nhé!

Nguyên liệu

4 Phần ăn

Trứng gà 4 quả

Đường trắng 100 gr

Bơ lạt 90 gr(Đun chảy)

Vanilla 1 muỗng cà phê

Bột quế 3 gr

Bột mì 120 gr(Đa dụng)

Sữa tươi không đường 60 ml

Mè đen 20 gr

Thực hiện: 40 phút

Thực hiện

Bước1

Đánh tan 4 quả trứng gà với 100gr đường rồi đun chảy 90gr bơ cho vào cùng. Các bạn chỉ cần đánh cho đường tan hết, không cần đánh cho trứng bông nhé. Sau đó cho vào 1 muỗng cà phê vani và 3gr bột quế, trộn thật đều hỗn hợp để bánh có mùi thơm nhẹ đặc trưng đúng với tên gọi của bánh.

Bước2

Rây 120gr bột mì vào tô, trộn đều đến khi hỗn hợp sệt lại và không còn lợn cợn.

Video đang HOT

Bước3

Cho tiếp vào tô 60ml sữa tươi không đường và 20gr mè đen, trộn đều, vậy là ta đã chuẩn bị xong phần bột bánh.

Các bạn nhớ đánh đều tay để bột và các nguyên liệu hòa quyện với nhau, hỗn hợp bột mềm, mịn, dẻo quánh.

Bước4

Làm nóng chảo. Sau đó, múc 1 thìa bột vào và dàn mỏng. Để lửa nhỏ để bánh chín đều và không bị cháy. Khi thấy viền bánh khô lại thì các bạn lật bánh và tiếp tục để ở trên bếp đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu thì gắp bánh ra.

Bạn dùng chảo chống dính và không cho dầu ăn vào chảo nhé! Để bánh được giòn bạn nên dàn thật mỏng phần bột trên chảo, tránh dàn bột quá dày.

Bước5

Khi bánh chín gắp bánh ra, nhanh tay dùng 1 cái đũa rồi khéo léo cuộn bánh lại khi còn nóng. Khi nguội, bánh sẽ cứng lại, giòn tan.

Bước6

Chỉ cần chờ bánh nguội nữa thôi là đã có ngay món bánh quế giòn tan rồi. Phần bánh chưa dùng đến thì cho vào hộp kín để bảo quản. Bánh quế khi chế biến xong có màu sắc bắt mắt, hương thơm nhẹ nhàng. Khi thưởng thức thấy bánh quế giòn rụm, có vị ngọt vừa phải, ăn không bị ngán. Chỉ cần dành chút thời gian vào bếp là bạn đã có một món bánh ngon tuyệt để đãi gia đình và bạn bè rồi, cùng vào bếp và trổ tài ngay thôi!

Theo cooky

Không ngờ ở Sài Gòn cũng có nhiều chỗ bán các món bánh miền Tây "hiếm có khó tìm" như thế này

Bánh bò, bánh đúc lá dứa, bánh phục linh, bánh ú... tất tần tật các món bánh miền Tây ở Sài Gòn đều tụ hội trong list sau dành cho bạn đây!

Bánh miền Tây với hương vị dân dã, mộc mạc đã trở nên phổ biến nhiều năm gần đây, thậm chí có phần được ưa chuộng cũng không kém những loại bánh ngoại nhập khác. Bánh miền Tây đa dạng nhiều chủng loại, mang đậm nét ẩm thực miền Nam với vị ngọt, béo đặc trưng, được làm từ những món đặc sản của nhiều tỉnh thành với thổ nhưỡng màu mỡ, trù phú. Nếu đã trót "phải lòng" các món bánh thơm ngon này thì nhất định không thể bỏ qua list địa chỉ những nơi bánh bánh miền Tây ở Sài Gòn đâu đấy.

Ăn vặt nhà Lam

Đây là một địa chỉ chuyên bán những món ăn vặt văn phòng phổ biến như bánh tráng, cơm cháy... Bên cạnh đó thì Ăn vặt nhà Lam gần đây cũng đã bắt đầu phục vụ một số loại bánh miền Tây như bánh bò thốt nốt vị truyền thống, vị lá dứa ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy. Ngoài ra còn có món bánh pía Sóc Trăng, với kích cỡ mini thích hợp ăn vặt hơn là loại có kích cỡ to tiêu chuẩn bình thường, giúp đỡ ngán. Bánh có nhân sầu riêng đậu xanh, thơm mùi sầu riêng và ngọt bùi vị đậu xanh. Và nếu bạn có thích món bánh bao mini tuổi thơ - món ăn vặt nổi tiếng một thời với nhiều đứa trẻ miền Nam thì ở đây cũng có luôn đấy!

Nguồn ảnh: Ăn Vặt Nhà Lam.

Địa chỉ: Facebook Ăn vặt nhà Lam.

Giá cả: 50k - 70k.

Quê Homemade

Quê Homemade nổi tiếng với các loại bánh pía - đặc sản Sóc Trăng với nhiều hương vị như bánh pía sầu riêng đậu xanh, bánh pía củ cải muối, bánh pía củ cải đậu xanh trứng muối, sầu riêng trứng muối... ngoài ra còn có bánh pía sầu riêng thuần chay cho những ai không ăn mặn. Ngoài ra, Quê Homemade cũng có bán bánh tro, hay còn gọi là bánh ú tro, được làm từ gạo nếp ngâm qua nước tro, dẻo thơm và có nhân đậu xanh ngọt ngào. Quê Homemade được đánh giá là có bao bì đẹp, sạch sẽ nên cũng thích hợp để tặng quà cho những ai thích các món ngon miền Tây.

Nguồn ảnh: Quê Homemade.

Địa chỉ: 84 Điện Biên Phủ, phường Đa Kao, Q1.

Giá cả: 80k - 90k.

Bánh Ngày Xưa

Bánh Ngày Xưa có thể nói là một tiệm bánh "thuần" về các loại bánh miền Tây, với các món kinh điển như bánh bò thốt nốt cốt dừa, bánh đúc lá dứa, bánh phục linh, bánh da lợn... Tại đây, bạn có thể tìm thấy vô số các loại bánh miền Tây từ phổ biến đến hiếm thấy, thậm chí, chỉ mỗi bánh ú thôi cũng có các loại bánh ú lá gai, bánh ú bá trạng. Bánh bò thốt nốt thì có loại nướng và loại hấp. Các món bánh ở đây đa dạng và được làm mới mỗi ngày, có khi ship đến tay vẫn còn nóng hôi hổi đấy.

Nguồn ảnh: Bánh Ngày Xưa.

Địa chỉ: 167 Nguyễn Thị Minh Khai, Q1.

Giá cả: 65k - 80k.

Bánh Quê

Được biết, chủ nhân của Bánh Quê có xuất thân trong gia đình quê miệt Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang có nghề bánh truyền thống qua nhiều thế hệ. Các loại bánh ở Bánh Quê đều là những món bánh đậm chất miệt vườn Tây Nam Bộ như bánh bò, bánh da lợn, bánh chuối nướng, bánh chuối hấp, bánh khoai mì nướng, bánh tằm mì... Bánh Quê có điểm đặc biệt là không quá ngọt đường mà thơm đậm các loại nguyên liệu khác như lá dứa, đậu xanh và dừa. Đặc biệt, tiệm có bán theo các hộp nhỏ với combo nhiều món bánh nếu bạn muốn thử mỗi thứ một ít.

Nguồn ảnh: Bánh Quê.

Địa chỉ: 23 Nguyễn Công Hoan, P. 7, Q. Phú Nhuận.

Giá cả: 40k - 130k.

Theo Trí Thức Trẻ

Những món ăn khiến ta nhớ tuổi thơ mong mẹ về chợ Tuổi thơ luôn có những dư âm đi theo suốt cuộc đời, với những kỷ niệm tưởng như mới chiều hôm qua đây thôi mà sao ngủ dậy ta đã vội thành người lớn mất rồi. Cảm xúc da diết nhất của tuổi thơ là những hôm ngóng chờ mẹ đi chợ về, khi mỗi buổi gần chiều là ngồi buồn thiu ngóng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.