Cách làm: Bánh quế

Mai Thị Diễm20:37 17/03/2019

Bánh quế cuộn là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị béo thơm của bơ và vani, hơn nữa cảm giác bánh giòn tan trong miệng nên được hầu hết mọi người chọn cho những bữa ăn vặt. Các bạn cũng có thể tự tay làm cho mình và để tặng những người thân yêu món bánh quế cuộn đẹp mắt và hấp dẫn này với công thức rất đơn giản và dễ làm từ Cooky nhé!

Nguyên liệu

4 Phần ăn

Trứng gà 4 quả

Đường trắng 100 gr

Bơ lạt 90 gr(Đun chảy)

Vanilla 1 muỗng cà phê

Bột quế 3 gr

Bột mì 120 gr(Đa dụng)

Sữa tươi không đường 60 ml

Mè đen 20 gr

Thực hiện: 40 phút

Thực hiện

Bước1

Đánh tan 4 quả trứng gà với 100gr đường rồi đun chảy 90gr bơ cho vào cùng. Các bạn chỉ cần đánh cho đường tan hết, không cần đánh cho trứng bông nhé. Sau đó cho vào 1 muỗng cà phê vani và 3gr bột quế, trộn thật đều hỗn hợp để bánh có mùi thơm nhẹ đặc trưng đúng với tên gọi của bánh.

Bước2

Rây 120gr bột mì vào tô, trộn đều đến khi hỗn hợp sệt lại và không còn lợn cợn.

Video đang HOT

Bước3

Cho tiếp vào tô 60ml sữa tươi không đường và 20gr mè đen, trộn đều, vậy là ta đã chuẩn bị xong phần bột bánh.

Các bạn nhớ đánh đều tay để bột và các nguyên liệu hòa quyện với nhau, hỗn hợp bột mềm, mịn, dẻo quánh.

Bước4

Làm nóng chảo. Sau đó, múc 1 thìa bột vào và dàn mỏng. Để lửa nhỏ để bánh chín đều và không bị cháy. Khi thấy viền bánh khô lại thì các bạn lật bánh và tiếp tục để ở trên bếp đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu thì gắp bánh ra.

Bạn dùng chảo chống dính và không cho dầu ăn vào chảo nhé! Để bánh được giòn bạn nên dàn thật mỏng phần bột trên chảo, tránh dàn bột quá dày.

Bước5

Khi bánh chín gắp bánh ra, nhanh tay dùng 1 cái đũa rồi khéo léo cuộn bánh lại khi còn nóng. Khi nguội, bánh sẽ cứng lại, giòn tan.

Bước6

Chỉ cần chờ bánh nguội nữa thôi là đã có ngay món bánh quế giòn tan rồi. Phần bánh chưa dùng đến thì cho vào hộp kín để bảo quản. Bánh quế khi chế biến xong có màu sắc bắt mắt, hương thơm nhẹ nhàng. Khi thưởng thức thấy bánh quế giòn rụm, có vị ngọt vừa phải, ăn không bị ngán. Chỉ cần dành chút thời gian vào bếp là bạn đã có một món bánh ngon tuyệt để đãi gia đình và bạn bè rồi, cùng vào bếp và trổ tài ngay thôi!

Theo cooky

Không ngờ ở Sài Gòn cũng có nhiều chỗ bán các món bánh miền Tây "hiếm có khó tìm" như thế này

Bánh bò, bánh đúc lá dứa, bánh phục linh, bánh ú... tất tần tật các món bánh miền Tây ở Sài Gòn đều tụ hội trong list sau dành cho bạn đây!

Bánh miền Tây với hương vị dân dã, mộc mạc đã trở nên phổ biến nhiều năm gần đây, thậm chí có phần được ưa chuộng cũng không kém những loại bánh ngoại nhập khác. Bánh miền Tây đa dạng nhiều chủng loại, mang đậm nét ẩm thực miền Nam với vị ngọt, béo đặc trưng, được làm từ những món đặc sản của nhiều tỉnh thành với thổ nhưỡng màu mỡ, trù phú. Nếu đã trót "phải lòng" các món bánh thơm ngon này thì nhất định không thể bỏ qua list địa chỉ những nơi bánh bánh miền Tây ở Sài Gòn đâu đấy.

Ăn vặt nhà Lam

Đây là một địa chỉ chuyên bán những món ăn vặt văn phòng phổ biến như bánh tráng, cơm cháy... Bên cạnh đó thì Ăn vặt nhà Lam gần đây cũng đã bắt đầu phục vụ một số loại bánh miền Tây như bánh bò thốt nốt vị truyền thống, vị lá dứa ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy. Ngoài ra còn có món bánh pía Sóc Trăng, với kích cỡ mini thích hợp ăn vặt hơn là loại có kích cỡ to tiêu chuẩn bình thường, giúp đỡ ngán. Bánh có nhân sầu riêng đậu xanh, thơm mùi sầu riêng và ngọt bùi vị đậu xanh. Và nếu bạn có thích món bánh bao mini tuổi thơ - món ăn vặt nổi tiếng một thời với nhiều đứa trẻ miền Nam thì ở đây cũng có luôn đấy!

Nguồn ảnh: Ăn Vặt Nhà Lam.

Địa chỉ: Facebook Ăn vặt nhà Lam.

Giá cả: 50k - 70k.

Quê Homemade

Quê Homemade nổi tiếng với các loại bánh pía - đặc sản Sóc Trăng với nhiều hương vị như bánh pía sầu riêng đậu xanh, bánh pía củ cải muối, bánh pía củ cải đậu xanh trứng muối, sầu riêng trứng muối... ngoài ra còn có bánh pía sầu riêng thuần chay cho những ai không ăn mặn. Ngoài ra, Quê Homemade cũng có bán bánh tro, hay còn gọi là bánh ú tro, được làm từ gạo nếp ngâm qua nước tro, dẻo thơm và có nhân đậu xanh ngọt ngào. Quê Homemade được đánh giá là có bao bì đẹp, sạch sẽ nên cũng thích hợp để tặng quà cho những ai thích các món ngon miền Tây.

Nguồn ảnh: Quê Homemade.

Địa chỉ: 84 Điện Biên Phủ, phường Đa Kao, Q1.

Giá cả: 80k - 90k.

Bánh Ngày Xưa

Bánh Ngày Xưa có thể nói là một tiệm bánh "thuần" về các loại bánh miền Tây, với các món kinh điển như bánh bò thốt nốt cốt dừa, bánh đúc lá dứa, bánh phục linh, bánh da lợn... Tại đây, bạn có thể tìm thấy vô số các loại bánh miền Tây từ phổ biến đến hiếm thấy, thậm chí, chỉ mỗi bánh ú thôi cũng có các loại bánh ú lá gai, bánh ú bá trạng. Bánh bò thốt nốt thì có loại nướng và loại hấp. Các món bánh ở đây đa dạng và được làm mới mỗi ngày, có khi ship đến tay vẫn còn nóng hôi hổi đấy.

Nguồn ảnh: Bánh Ngày Xưa.

Địa chỉ: 167 Nguyễn Thị Minh Khai, Q1.

Giá cả: 65k - 80k.

Bánh Quê

Được biết, chủ nhân của Bánh Quê có xuất thân trong gia đình quê miệt Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang có nghề bánh truyền thống qua nhiều thế hệ. Các loại bánh ở Bánh Quê đều là những món bánh đậm chất miệt vườn Tây Nam Bộ như bánh bò, bánh da lợn, bánh chuối nướng, bánh chuối hấp, bánh khoai mì nướng, bánh tằm mì... Bánh Quê có điểm đặc biệt là không quá ngọt đường mà thơm đậm các loại nguyên liệu khác như lá dứa, đậu xanh và dừa. Đặc biệt, tiệm có bán theo các hộp nhỏ với combo nhiều món bánh nếu bạn muốn thử mỗi thứ một ít.

Nguồn ảnh: Bánh Quê.

Địa chỉ: 23 Nguyễn Công Hoan, P. 7, Q. Phú Nhuận.

Giá cả: 40k - 130k.

Theo Trí Thức Trẻ

Những món ăn khiến ta nhớ tuổi thơ mong mẹ về chợ Tuổi thơ luôn có những dư âm đi theo suốt cuộc đời, với những kỷ niệm tưởng như mới chiều hôm qua đây thôi mà sao ngủ dậy ta đã vội thành người lớn mất rồi. Cảm xúc da diết nhất của tuổi thơ là những hôm ngóng chờ mẹ đi chợ về, khi mỗi buổi gần chiều là ngồi buồn thiu ngóng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Trấn Thành giật bắn người, Uyển Ân biến sắc khi nhìn thấy 1 thứ không phải ai cũng dám thử!00:32

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.