Chân gà sốt trứng muối

Chân gà sốt trứng muối là món ăn vặt độc đáo đang rất hot hiện nay. Vị trứng muối bùi bùi béo thơm quyện cùng cái giòn dai hấp dẫn của chân gà khiến món ăn trở nên ngon và lạ miệng vô cùng. Bảo đảm món này không chỉ chinh phục trẻ con mà cả người lớn cũng mê mẩn. Cùng vào bếp và thử ngay món ăn chơi tuyệt vời này ngay thôi!

Nguyên liệu

2 phần ăn

Chân gà 500 gr

Gừng 5 gr

Sốt trứng muối

Trứng muối 4 quả

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Đường vàng 30 gr

Nước mắm 2 muỗng canh

Đậu phộng rang 15 gr

Hành phi 1 muỗng canh

Tỏi phi

Ớt băm 1 muỗng canh

Bơ lạt 2 muỗng canh

Nước 30 ml

Thực hiện

30 phút

Bước1

Rửa sạch 500gr chân gà, sau đó đem luộc chín trên bếp với một ít gừng và muối để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch, để ráo.

Bước2

Cho vào nồi hấp 4 quả trứng muối, phết một lớp dầu mè cho trứng được thơm hơn rồi đem hấp chín trong 10 phút. Khi trứng chín thì lấy ra, dùng dĩa dằm nhuyễn hỗn hợp trứng muối.

Bước3

Làm sốt trứng muối: Cho vào nồi nhỏ 30gr đường vàng, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đậu phộng rang, 1 muỗng canh hành phi, 1 muỗng canh tỏi phi, 1 muỗng canh ớt băm, 2 muỗng canh bơ lạt đun chảy, trứng muối đã nghiền và 30ml nước lọc. Khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp.

Bước4

Rưới sốt trứng muối lên chân gà. Xóc thật đều cho chân gà bám đều sốt trứng muối. Cuối cùng cho chân gà sốt trứng muối ra đĩa và thưởng thức.

Bước5

Tuy là món ăn chơi nhưng độ ngon của món ăn này thì không phải bàn cãi. Từng miếng chân gà được áo đều lớp sốt thơm vị trứng muối bùi bùi béo ngậy, khi ăn sẽ khó mà dừng lại được đó. Món ăn này không quá khó để thực hiện, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món chân gà sốt trứng muối hấp dẫn cho cả gia đình nhâm nhi dịp cuối tuần rồi. Lưu ngay công thức này của Cooky nhé!

Theo cooky