Cách làm bánh mì Croque Monsieur kiểu Pháp
Món bánh mì được yêu chuộng nhất ở Pháp. Với sự kết hợp hoàn hảo của bánh mì nướng, giăm bông cùng nước sốt phô mai béo ngậy đảm bảo các bạn sẽ không thể cưỡng lại được.
Ngoài ra, món ăn này còn mang đầy đủ giá trị dinh dưỡng phù hợp cho những ai bận rộn không đủ thời gian để nấu nướng. Hãy cùng căn bếp Tối Nay Ăn Gì học cách làm bánh mì Croque Monsieur kiểu Pháp cực độc đáo chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm bánh mì Croque Monsieur kiểu Pháp:
- 100 gr pho mai Gruyere
- 2 lát thịt giăm bông (khoảng 30 gr)
- 4 lát bánh mì gối
Lưu ý: Các bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như: xúc xích, trứng, rau, cà chua tùy theo sở thích nhẻ
Nguyên liệu làm nước sốt Bechamel:
- 8 gr bột mì
- 8 gr bơ
- 75 ml sữa tươi
- 1 nhúm muối
- Hạt nhục đậu khấu nghiền (có thể không có cũng được)
Cách làm bánh mì Croque Monsieur kiểu Pháp:
Bước 1:
Video đang HOT
- Bắt đầu chuẩn bị nước sốt Bechamel: Đổ sữa vào nồi rồi đun nóng, để lửa nhỏ. Sau đó thêm muối vừa ăn và hạt nhục đậu khấu nghiền.
- Bơ đặt vào lò vi sóng khoảng 30 giây để công suất lớn nhất cho tan chảy rồi cho vào 1 nồi khác (hoặc có thể làm bơ chảy bằng cách đun trực tiếp trong nồi cũng được) . Tiếp đến thêm bột vào và khuấy đều
Bước 2:
- Khi hỗn hợp bột đều thì các bạn đổ sữa vừa đun nóng vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hơi đặc sánh lại rồi tắt bếp để nguôi
- Đem pho mai Gruyere đi bào nhỏ
Bước 3:
- Lấy 2 lát bánh mì gối rồi phết sốt bechamel đều khắp mặt bánh
- Tiếp đến cho thịt giăm bông và pho mai Gruyere vào
- Cuối cùng đặt nốt 2 lát bánh gồi còn lại lên trên
Bước 4:
- Phết thêm 1 lớp nước sốt bechamel lên trên rồi thêm 1 lớp pho mai nữa. Sau đó đặt vào khay nướng có lót sẵn giấy nướng, để vào lò trong khoảng 3-5 phút hoặc đến khi pho mai tan chảy hết, hơi nâu vàng
Món bánh mì Croque Monsieur kiểu Pháp đã hoàn thành rồi !
Cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp thơm ngon
Bánh mì là món ăn phổ biến hằng ngày, thường được dùng cho bữa sáng hay những bữa ăn phụ lót dạ.
Có rất nhiều cách chế biến cho món bánh mì thêm hấp dẫn, làm cho bữa ăn gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn, một trong số đó phải kể đến cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp thơm lừng, vị beo béo, mềm dai khiến bạn phải thích mê, ăn kèm với bất cứ món ăn cũng vô cùng tuyệt. Các chị em nội trợ hãy nhanh tay vào bếp khám phá bí quyết học cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp này nhé!
Nguyên liệu làm bánh mì nướng kiểu Pháp:
- 1 ổ bánh mì hoa cúc
- 100 ml sữa tươi
- 3 quả trứng cỡ vừa
- 100 gr bơ
- 1 nhúm bột quế
- Đương bột, việt quất tươi (hoặc dâu, xoài,...), syrup hoặc mứt vị tùy thích (dùng để ăn kèm và trang trí)
Cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp:
Bước 1:
- Dùng dao cắt ổ bánh thành các miếng nhỏ với độ dày 2 cm, các bạn sẽ có được khoảng 14 lát bánh mì
- Đập trứng ra bát, thêm 1 chút muối rồi khuấy đều
Bước 2:
- Thêm sữa tươi cùng 1 thìa cà phê bột quế vào, tiếp tục khuấy
- Bắc chảo lên bếp và cho bơ vào, để lửa nhỏ
Bước 3:
- Trong khi chờ bơ tan chảy hết, các bạn nhúng bánh mì vào hỗn hợp trứng sữa (nhúng nhanh 2 mặt không để bánh mì ngấm quá nhiều như thế bánh sẽ bị mềm không ngon)
- Sau đó cho bánh mì vào chảo nướng
Bước 4:
- Nướng bánh trong 2-3 phút rồi lật mặt bánh lại, tiếp tục nướng thêm 2-3 phút nữa đến khi các mặt bánh có màu vàng nâu thì lấy ra đĩa, làm tương tự với các miếng bánh còn lại
Bước 5:
- Bày 2-3 lát bánh mì trên 1 đĩa, thêm việt quất tươi vào rồi rắc đường bột lên trên
- Cuối cùng rưới syrup và thêm 1 mẩu bơ hoặc kem tươi vào trung tâm
Món bánh mì nướng kiểu Pháp đã hoàn thành rồi! Thật đơn giản phải không nào, nhanh tay thử cùng kết hợp món bánh mì này với đồ ăn kèm mà bạn yêu thích nhé!
Cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp cho bữa sáng hấp dẫn Bên cạnh những món ăn sáng cầu kỳ, mới lạ thì bánh mì nướng vẫn là món ăn được các gia đình ưa chuộng nhất. Một chút biến tấu với công thức làm bánh mì nướng kiểu Pháp của toinayangi.vn sẽ làm không khí ngày mới của gia đình bạn trở nên ngọt ngào hơn. Cùng vào bếp học ngay cách làm bánh...